A Jo-jo-effektus

A hagyományos étrend nem kívánt jelensége, jelentősen csökkent energiaellátással.

Minden, ami a jo-jo-effektust illeti!

Ki ne ismerné, a leginkább féltett Yo-jo-Effect? Amint a bunkó étrend alatt néhány kilót éheztetett, majd újra normálisan eszik, a mérleg gyakran több fontot mutat a diéta után, mint korábban. A táplálkozási szakemberek ezt jo-jo-hatásnak hívják. Manapság súlykerékpározásról is beszélünk, amikor a súly gyakran lefelé, majd ismét meredeken emelkedik.

Az elmúlt két évben a nők mintegy 82% -a kipróbálta a diétákat [ABDA; Németország; infák; 3372 válaszadó; 16 éves és idősebb] - de a siker általában csak rövid távú - és a híres Yo-jo-Effect miatt a kilók az étrendről az étrendre összeadódnak, a balesetkezelés kezdeti súlya évről évre növekszik, és veszít a súly egyre nehezebbé válik. A cukorbetegség amúgy is magas kockázata a túlsúlyos emberek körében, akik kerékpároznak, szintén 80 százalékra növekszik - derült ki az EPIC tanulmány tudósaiból [Ärzte Zeitung App, 2014.11.27.].

Tanulja meg itt, hogyan lehet hatékonyan elkerülni a Yo-jo-effektust!

Ha úgy dönt, hogy anyagcseréjét megváltoztatja a Metabolic Balance segítségével, akkor nem kell tartania a Yo-jo-Effektustól. Az anyagcsere-egyensúly nem rövid távú étrend, hanem az étrend megváltoztatása a legújabb tudományos eredmények szerint, amely tartósan alkalmazható.

És ez pontosan a különbség a többi étrenddel szemben, amelyek mind rövid távú fogyásra irányulnak. Azok, akik hosszú távon fogynak az optimálisan koordinált anyagcsere-átállás segítségével, szintén részesülnek a hosszú távú hatásból: a súly stabilan tartható. És erre van egy egyszerű orvosi magyarázat.

A fehérje megállítja a Yo-jo-effektust

A Metabolic Balance alapítója, Dr. Wolf Funfack már évtizedekkel ezelőtt tudta ezt intenzív táplálkozási tanulmányai eredményeként: A fehérje megállítja a Jo-jo-hatást!

A legtöbb étrend szénhidrát- és/vagy kalóriatartalmú, táplálkozási szempontból nagyon egyoldalú. És ez az oka a jo-jo-effektusnak: Az ilyen típusú étrenddel a test saját fehérjéivel látja el magát, vagyis felhasználja tartalékát - az izomfehérjét. Az ilyen étrendek befejeztével a test megpróbálja helyreállítani a szervezetben kialakult fehérjehiányt. Ugyanakkor a zsírraktárakat addig töltik, amíg a test vissza nem állítja 100% -os fehérjetartalmát.

Das Minnesota-kísérlet

Már 1950-ben a tudósok dolgoztak a jo-jo-effektuson. A jelenség legjobb magyarázata a Minnesota-kísérlet [Dullo, A.G. és mtsai. Am.J.Clin.Nutr. 1997; 65: 717-723 Az éhezés utáni hyperphagia és a testzsír túlhaladása embereknél], Prof. Ancel Keys.

A katonai szolgálatra besorozott amerikai katonák választhattak, vagy európai fronton állnak, vagy diétás kísérletben vesznek részt. Így 32 egészséges, normál testsúlyú férfit izoláltak egy anyagcsere laboratóriumban 56 hétig. A kísérletet 3 fázisban hajtottuk végre.

Csökkentse és növelje újra a kalóriabevitelt

Az első 24 hétben a katonák a tényleges kalóriaigényük mindössze 50% -át kapták meg, tápanyag-eloszlásuk 17% zsír, 25% fehérje és 58% szénhidrát volt. Ez alatt a 24 hét alatt a katonák csökkentették az eredeti testzsír 70% -át és a teljes fehérjetartalom 17% -át - és folyamatosan éhesek és elégedetlenek voltak.

A 2. szakaszban a katonák ismét kalóriaigényük 100% -át kapták ugyanolyan tápanyag-eloszlással, mint az 1. szakaszban. A 2. szakasz 11 hétig tartott. Ebben a fázisban a testzsír 50% -kal nőtt, így a katonák testzsírja a fázis végén 80% volt. A katonák testfehérje ugyanabban az időszakban nőtt, azonban csak 5% -kal, vagyis még mindig a testük fehérjéjének 12% -a volt hiány.

A zsírszint emelkedik, de a fehérjetartalék sokkal lassabb.

A harmadik és az utolsó szakaszban (8 hét) a katonák szabadon választhattak, mit és mennyit akarnak enni. Az átlagos tápanyageloszlás 35% zsír, 14% fehérje és 51% szénhidrát volt. Ennek a szakasznak az lett az eredménye, hogy a katonák 50% -kal több kalóriát fogyasztottak, mint amire a testsúlyuk miatt szükség lett volna. Ráadásul a katonák ekkor már összesen 174% testzsírt felhalmoztak, vagyis 74% -kal több testzsírt, mint a diétás kísérlet kezdetén. A katonák összes fehérje azonban csak 98% volt.

Az embernek fehérjememóriája van, és fokozott éhséggel reagál a szervezet saját fehérjéjének elvesztésére, amíg az eredeti 100% -os fehérjetartalom helyre nem áll.

Boldog és karcsú Yo-jo-Effect nélkül

Azok, akik egyoldalú étrendet követnek, például káposztaleves-diétát vagy gyümölcslé-gyógymódot, nem veszítenek zsírból, hanem általában csak az izomtömeget. A diéta során a hangulat nullára csökken, mert a szervezet nem kapja meg azt, amire szüksége van. Utána pedig nem javul a hangulat, mert akkor beáll a Yo-jo-Effect.

A pozitív fehérje hatást megerősítette a Diogenes (diéta, elhízás és gének) egész Európára kiterjedő, a fogyásról szóló kutatási projekt is: Eredmény - a fehérjében gazdag étrend jobban megakadályozza a súlygyarapodást, mint a fehérje nélküli étrend. A kiegyensúlyozott, fehérjében gazdag étrend más előnyöket is kínál. Egyrészt ellensúlyozza az izmok fogyását a diéta során, másrészt hosszú, teljes gyomrot biztosít. A tanulmány eredményei azt is mutatják, hogy a vizsgálatban résztvevők kevesebb súlyt kaptak a csökkentő étrend után, ha növelik a fehérjetartalmat.

Dr. med. Wolf Funfack pontosan elmagyarázza: "Így jön létre a jo-jo-effektus!

Mindezek mellett a csökkentett szénhidráttartalmú és csökkentett kalóriatartalmú étrendek mellett a szervezet sok fehérjét használ fel. Ennek oka: Testünkben vannak bizonyos szervek, az agy, a reproduktív szervek és a vörösvértestek, amelyek csak a glükóz felhasználásától függenek. Ezek a sejtek nem tudnak zsírt égetni energiatermelés céljából. Az izomsejtek viszont képesek zsírégetésre is, ha túl kevés szénhidrát áll rendelkezésre. De az agy csak szénhidrátokat képes égetni. Ez abból is látszik, hogy az agy szinte az egyetlen szerv (beleértve a reproduktív szerveket is), amely inzulin nélkül is képes felszívni a glükózt a sejtbe.