Mézes és mustáros pácolt sült lazac recept

Táplálék adagonként

Unod a sima, régi füstölt lazacot? Próbáld inkább ezt a mézes és mustáros pácolt sült lazacot! Ez az egészséges nyári vacsora tele van finom ízekkel, a friss citromtól a ragacsos mézig, valamint az élénk chili és mustárig. Tökéletes a család és a barátok lenyűgözéséhez - és olyan ízletes, hogy soha nem fogják kitalálni, hogy adagonként kevesebb, mint 450 kalit tartalmaz!

pácolt

Miért ne tanulhatná meg, hogyan kell főzni egy lazacot a grillezőn az igazán egyszerű útmutatónk követésével, egy finom, füstös ízű filéért. Újabb engedékeny lazac receptet keres? Akkor miért ne próbálhatnánk meg ízletes lazacunkat, egy lazacot finom, cripsy, vajas péksüteményben.

Hozzávalók

  • 1 kg oldalsó lazac, bőr és csontozatlan
  • 4 evőkanál teljes kiőrlésű mustár
  • 2 evőkanál tormamártás
  • 200ml szűz olívaolaj
  • 2 citrom és 4-6 evőkanál gyümölcslé héjazott héja
  • 4 szint evőkanál méz
  • 8 újhagyma, szeletelve
  • 2 piros chili, leszedve és szeletelve
  • 3-4 szint evőkanál durván apróra vágott friss kapor, plusz a körethez
  • Citrom ék, szolgálni

Módszer

Állítsa a sütőt 220 ° C/425 ° F/gáz értékre 7. Vágja le a lazacot 8-ra, és tegye egy tepsibe.

Keverje össze a mustárt és a tormát, és terítse el a halakon. Süssük 15-20 percig, vagy amíg aranyszínűvé nem válik.

Közben öntsük az olajat egy kancsóba, keverjük hozzá a citromhéjat és a levet, a mézet és az ételízesítőt, majd keverjük össze. Keverje hozzá az újhagymát, a chilit és a kaprot.

Vegye ki a lazacot a sütőből. Amint elég hűvös a kezeléshez, húzza le a bőrt, és helyezze egy rétegben egy nagy edény fölé. Öntsük az olívaolaj öntettel. Hagyja hűvös helyen, amíg a hal kihűl, majd fedje le az edényt fedéllel vagy fóliával. Hagyja a hűtőszekrényben marinálni legalább 24 órán keresztül, vagy legfeljebb 3 napig. Ha az olaj nem fedi le teljesen a halat, akkor párszor megsütjük, amíg a hal pácol.

Emelje ki a lazacot egy réselt halszeletre, hogy az olaj kifolyjon, és tegye egy tálra. Kikanalazza ki az öntet néhány összetevőjét, és rendezze őket a lazac tetejére.

Fő tipp mézes és mustáros pácolt sült lazac készítéséhez

Minél hosszabb ideig hagyja pácolni a lazacot, annál intenzívebbek lesznek az ízei, ezért előre készítse elő egy különleges vacsorára.