Mézeskalács kandírozott gyümölccsel

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Melegítse a mézet, a cukrot és a vajat közepes lángon, állandó keverés mellett, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk kihűlni. Hozzáadjuk a tojást, a citromhéjat és az összes fűszert. Oldjuk fel a káliumot és az ammónium-karbonátot 1 evőkanál vízben, és adjuk hozzá.

gyümölcs

Kombinálja a lisztet és a diót a mézkeverékkel. Addig gyúrjuk, amíg a tészta szilárd lesz. Csomagolja a tésztát ragasztóformába, és hagyja állni 1 napig szobahőmérsékleten. Gyúrjuk újra.

Húzza ki a tésztát lisztezett felületen, amíg 5 mm vastag (kb. 0,5 cm) nem lesz. Vágjuk kerek (4 cm átmérőjű) süteményekkel. Kikent és lisztezett tepsire tesszük, és letakarjuk a mandulával és a kandírozott gyümölcsökkel. Az előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Vegye le az edényről, és tegye rácsra, miközben még melegen áll.

Kenje meg mézes vízzel (2 evőkanál méz és 2 evőkanál víz keveréke). Hagyjuk kihűlni. Csomagoljon almaszeleteket légmentesen záródó konzervdobozokba. 3-5 nap múlva tálaljuk.