Mi a GAPS diéta, és miért mondja az egyik szakértő, hogy semmilyen körülmények között nem javasolná

A bél- és pszichológiai szindróma, GAPS néven utal arra az elképzelésre, hogy az emésztőrendszer egészsége közvetlenül kapcsolódik az agy működéséhez. Tehát a GAPS-étrendet úgy tervezték, hogy segítsen gyomorbetegségben szenvedők és pszichológiai problémák széles körében szenvedők kezelésében.

bennfentes

A GAPS diéta hívei azt állítják, hogy a betegségek hosszú listáját gyógyítja meg, amelyek egyikét sem támasztják alá tudományos kutatások. Itt van, amit tudnia kell a GAPS-étrendről, és miért nem tartja sok szakértő jogos orvosi kezelésnek.

A GAPS diéta működésének elmélete

A GAPS és a GAPS diéta fogalmát Natasha Campbell-McBride, orvos, karrierjét neurológusként, később pedig saját klinikáján táplálkozási szakemberként töltötte be.

Campbell-McBride elmélete szerint a bélben található rossz baktériumok nagy növekedése mérgező anyagokat, például acetaldehidet és clostridialis neurotoxinokat bocsát ki az étel emésztésekor. Az elmélete, amely nem bizonyított, az, hogy ezek a méreganyagok azután bekerülnek a véráramba, ahol károsíthatják az immunrendszert, a szerveket, és pszichiátriai és neurológiai problémákat okozhatnak.

A GAPS-diéta állítja, hogy megakadályozza ezt azáltal, hogy elősegíti a "jó" baktériumok szaporodását a bélben és megszünteti a magas rosttartalmú, gyulladásos ételeket.

Mit kell enni a GAPS diétán

A GAPS diéta egy eliminációs étrend, amely három szakaszból áll:

  1. Bemutatkozás
  2. A teljes GAPS diéta
  3. A visszavezetési szakasz

A GAPS diéta bevezetési szakasza hat alszakaszból áll, amelyek rendkívüli korlátozással kezdődnek, majd fokozatosan további ételeket adnak hozzá. Ez a szakasz 4-6 hónapig tarthat, attól függően, hogy az emésztési tünetek, például a hasmenés hogyan alakulnak ki. Itt van, hogy mit kezdjünk enni, és mit adjunk hozzá, ha haladunk a bevezetési szakaszban:

  1. Kezdje házi levesből, amely halból vagy húsból készül.
  2. Hozzáadjuk a nyers bio tojássárgáját, valamint a fűszerek nélkül készült hús- és zöldségpörkölteket.
  3. Ezután adjon hozzá avokádót, "palacsintát", főtt tojást és erjesztett zöldségeket.
  4. Ezt követően kipróbálhatja a húst, az olívaolajat, a zöldséglét és a "kenyeret".
  5. Adjon hozzá főtt almát, zöldségeket, és módszeresen vezessen be több zöldséget és gyümölcsöt gyümölcslé formájában.
  6. Végül felvehet nyers gyümölcsöket, mézet és bizonyos édes pékárukat.

Miután áthaladt mind a hat szakaszon és hozzáadta az összes megengedett ételt, elérte a teljes GAPS fázist. Az étrendnek ez a fázisa körülbelül 1,5–2 évig tart, mielőtt más ételeket, például a burgonyát és az erjesztett gabonákat fokozatosan vissza lehetne állítani.

Hamis állítások a GAPS-étrendről

Tamara Duker Freuman, New York-i bejegyzett dietetikus és a "The Bloated Belly Whisperer" szerzője kritikusan értékeli a GAPS-diéta extravagáns állításait, mondván, hogy önmagában az étrend nem elegendő számos súlyos betegség gyógyításához.

Míg a diéták segíthetnek csökkenteni a betegség kockázatát vagy kezelni a tüneteket, Freuman azt mondja: "Aki azt állítja, hogy étrendje bármit is gyógyít - és minden bizonnyal a betegségek ilyen mosólistáját - tudományos állításokkal nem támasztott állításokat tesz."

Valójában a tudományos bizonyítékok ellentmondhatnak a GAPS diéta állításainak. Az egészséges bélbiom ösztönzésére Freuman szerint a jelenlegi kutatás szerint a sokféle étrend sok rosttal a legjobb megoldás - ami közvetlenül ellentmond a GAPS étrend alacsony rosttartalmú követelményeinek. Sőt, a szigorúan korlátozott étrendek valóban negatív hatással lehetnek a bél mikrobiomjára, mondja Freuman.

Végül a GAPS diéta nagyban támaszkodik a probiotikumokra, mint a bél gyógyulásának forrására. A kutatók azonban még mindig megtudják, hogy a probiotikumok pontosan hogyan befolyásolják az emberi mikrobiomot, és korlátozott kutatások vannak arról, mennyire hatékonyak - különösen, ha olyan súlyos gyulladásos állapotokról van szó, mint a Crohn-kór. Bizonyos körülmények között, például a vékonybél baktériumok elszaporodása (SIBO), a probiotikumok akár kárt is okozhatnak. Tudjon meg többet a SIBO tüneteinek enyhítéséről a SIBO étrendről szóló cikkünkben.

Alsó vonal

"Soha nem ajánlom a GAPS étrendet senkinek semmilyen körülmények között" - mondja Freuman - különösen azok a gyermekek és felnőttek, akik alacsony testsúlyúak, mivel ez táplálkozási hiányhoz vezethet.

Emésztési problémákkal küzdő emberek számára a megfelelő eliminációs étrendnek egy-két héten belül stabilizálnia kell a tüneteit, mondja Freuman. De nem szabad ezt a hasonló étrendet hónapokig vagy évekig folytatnia, amint azt a GAPS diéta javasolja.

Ehelyett, ha problémái vannak, Freuman más étrendeket javasol, például az alacsony FODMAP diétát vagy a mediterrán étrendet, az egyén tüneteitől és állapotától függően. Végül is nincs egy mindenki számára megfelelő megoldás.