A kőgyümölcs 5 csodálatos egészségügyi előnye a dietetikusok szerint

Ezek a lédús drágakövek segíthetnek a vérnyomás csökkentésében, a testsúly kordában tartásában és még sok másban.

Semmi sem mondja a nyarat, mint az édes, lédús csonthéjasok. Az őszibaracktól és a meggytől kezdve a szilvaig és a mangóig ezek az ínycsiklandozó gyümölcsök minden étkezésből édességet nyújthatnak. A legjobb az egészben, hogy jól érezheti magát, ha megeszi őket, mivel komoly tápanyag-ütést tartalmaznak.

A csonthéjas gyümölcsökben gazdag gyulladáscsökkentő fitonutriensek találhatók, amelyek elősegíthetik egészséged védelmét, és akár az öregedés jeleivel is küzdenek. Szórakoztató tény: Ők is adják a csonthéjasoknak élénk sárga, narancssárga, piros és lila árnyalataikat.

De pontosan mi a csonthéjas gyümölcs? A csonthéjasok onnan kapják a nevüket, hogy mindegyiknek van egy gödre (vagy köve) a közepén. Egy másik szórakoztató tény: A kő maga nem mag. A gyümölcs magja a kő belsejében van. A legtöbb csonthéjas gyümölcs a csúcson van a nyár folyamán, de fagyasztott opciók egész évben rendelkezésre állnak.

Olvassa tovább, hogy megismerje a csonthéjasok egészségre gyakorolt előnyeit, valamint azokat a finom módszereket, amelyekkel élvezheti őket.

Nézze meg ezt a finom mangós salsa csirke receptet:

A csonthéjasok egészségügyi előnyei

Segítenek csökkenteni a vérnyomását

A csonthéjasok nem olyan káliumban gazdagok, mint mondjuk a banán. De mivel az amerikaiak többsége küzd az ajánlott 4700 milligramm naponta történő megszerzéséért, minden megszerezhető apróság megváltoztatja, különösen, ha megpróbálja csökkenteni a vérnyomását. Az ásványi anyag kulcsfontosságú szerepet játszik az egészséges vérnyomásszint előmozdításában az erek ellazításával és a test megszabadulásával a felesleges nátriumtól - állítja a Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH). A legtöbb csonthéjas gyümölcs a napi káliumigényének 6–9 százalékát fogja kiszolgálni.

Féken tartják a testsúlyodat

Cukros vágyakozás akadályozza a fogyás céljait? A csonthéjas gyümölcsök természetesen édesek, de előfordulnak, hogy elég alacsony kalóriatartalmúak is. (Legtöbben 75-100 kalóriát tartalmaznak adagonként.) Tehát, ha nektarin vagy egy tál cseresznye sütik vagy cukorkák helyett csak elérheti a helyet - anélkül, hogy rontaná az étrendet. Esete? Négy közepes őszibarack lehet ugyanannyi kalóriához, mint egy 1,5 uncia csokoládé, mondja a regisztrált dietetikus Sarah Pflugradt, MS, RD.

A csonthéjasok szintén jó rostforrást jelentenek. Körülbelül három gramm rostot kap egy csésze szeletelt barackból, egy csésze meggyből vagy egy nagy nektarinból. Ez fontos, mivel a rost kulcsfontosságú a töltéshez és a testsúly kordában tartásához. Az érdesség fontos szerepet játszik a koleszterinszint javításában és a szívbetegségek, agyvérzés és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésében - mondja az American Heart Association.

Fokozzák a szem egészségét

A kajszibarack és a mangó a béta-karotint, az A-vitamin egyik formáját szolgálja, amely alapvető szerepet játszik a szem egészségében. "Kimutatták, hogy elnyeli a káros kék fényt, amely a számítógépekből és a mobiltelefonokból jut be a szembe" - mondja Amy Goodson táplálkozási szakértő, MS, RD, CSSD. "A szükséges A-vitamin mennyiségének körülbelül a felét fogja megkapni. naponta csak fél csésze friss kajsziból. "

Megakadályozzák a betegséget

A cseresznye és a szilva gazdag antocianinokban, a betegség ellen küzdő flavonoidokban, amelyek sötétvörös, lila és kék gyümölcsökben és zöldségekben találhatók. A bizonyítékok arra utalnak, hogy az antocianinok védelmet nyújthatnak a rák, a szívbetegségek, a cukorbetegség és a kognitív hanyatlás ellen.

Javítják a bőrt

Az őszibarack és a nektarin C-vitamint tartalmaz, amely segít megelőzni a sejtek károsodását és elősegíti a bőrt simító kollagén termelését - mondja Goodson. A napi C-vitamin körülbelül 15 százalékát egy nagy barackból és körülbelül 10 százalékát egy nagy nektarinból kapja.

4 módja a csonthéjasok fogyasztásának

A tökéletesen érett őszibarack vagy szilva eléggé kielégíti önmagát. De a csonthéjas gyümölcsökkel többet tehet, mint egyszerűen kézből megenni. Néhány ötlet:

Grillezzük meg őket. A felezett és kimagozott őszibarack, szilva, sárgabarack és nektarin szilárd, ezért nagy hő hatására is megőrzi formáját - mondja Pflugradt. Próbáld tálalni őket oldalsó salátában, grillezett steak-kel, csirke- vagy sertésszeletekkel, vagy turmixold össze görög joghurttal egy töltelékért.

Pörkölje meg őket. Dobja a felére vágott vagy apróra vágott magozott csonthéjasokat egy tepsibe, csepegtesse meg némi olívaolajjal, és puhára, lédúsra és karamellizálódásra pörkölje. Dobja őket egy salátába, vagy keverje túróba vagy sima joghurtba.

Add hozzá salsa vagy guac. A kockára vágott őszibarack vagy a kimagozott cseresznye édes kontrasztot kölcsönöz a zesty salsáknak.

Készítsen morzsolódó vagy ropogós. Nem tévedhet, ha a felszeletelt vagy kockára vágott magozott csonthéjas gyümölcsöket zab, dió, barnacukor és vaj keverékével tölti fel, és habosra sütjük.