--> Mi a korpa?

--A korpa a gabonafélék, például búza, rozs, zab, árpa, kukorica és rizs barna, külső burkolata. A szervezet nem emészti meg, mivel hiányoznak a komplex szénhidrát lebontásához szükséges enzimek. A gyomor-bél rendszeren keresztül haladva felszívja a vizet és megduzzad. Minden emésztetlen étel kiválasztódik a székletbe, csakúgy, mint más salakanyagok.

adjon hozzá evőkanál

Kutatások tanulmányozták a magas rosttartalmú étrend és a vastagbélrák és a diverticulosis előfordulásának csökkentése közötti kapcsolatot. A kutatók emellett magas rosttartalmú étrendeket vizsgálnak a vér koleszterinszintjének csökkentése és a cukorbetegség kezelése érdekében. Mivel a rost stimulálja a bél perisztaltikáját (mozgását), az étel gyorsabban halad át a belekben.

Kétféle rost létezik: oldhatatlan és oldható. Az oldhatatlan rost hatékonyan növeli a széklet méretét és tömegét, és segít csökkenteni a székrekedést és az aranyereket. Oldhatatlan rostok közé tartozik a búzakorpa, a teljes kiőrlésű gabonafélék és a zöldségek. A kutatók szerint az oldhatatlan rostok csökkenthetik a vastagbélrákot és a diverticulosist. Másrészt az oldható rost zselatinszerű anyagot képez a belekben, és növeli a széklet víztartalmát. Oldható rost található a citrusfélékben, a hüvelyesekben (szárított bab és borsó), a zabban, az árpában és az „ínyekben”, amelyek a zabpehelyben és a szárított babban találhatók. A kutatók szerint az oldható rostok csökkentik a vér koleszterinszintjét, és étkezés után alacsonyabb vércukorszintet eredményeznek cukorbetegek számára. Talán látta az összes zabkorpát a médiában és az ön élelmiszerboltjában.

A magas rosttartalmú ételek közé tartoznak a friss gyümölcsök, beleértve az ehető héjakat is; nyers zöldségek; teljes kiőrlésű gabonafélék; hüvelyesek (földimogyoró és földimogyoró); szárított bab, szárított borsó. Tehát igen, a nagymamának igaza volt, amikor azt mondta, hogy egy alma napi jó neked, ha megeszed a héját.

Ha étrendje jelenleg kevés ezekben az ételekben, kezdjen el naponta egy vagy két magas rosttartalmú ételt bevinni. Ezután három-négy naponként adjon hozzá még egy rosttartalmú ételt, legfeljebb négy magas rosttartalmú ételt naponta. Ezenkívül kezdje hozzá a korpát a napi étkezési tervéhez. Kezdje lassan, mivel a belek nem szoktak sokat mozogni. Az első héten adjon hozzá egy evőkanál korpát naponta. Minden ezt követő héten adjon hozzá egy evőkanál korpát, amíg naponta négy evőkanál korpát nem fogyaszt. Nem kell nyers korpát vásárolnia, mivel a csomagolt gabonafélékben található feldolgozott korpa a feldolgozatlan korpában található rost körülbelül 90% -át tartalmazza. Reggel próbálja meg szórni a korpát kedvenc meleg vagy hideg gabonapelyhére.

--> Ne felejtse el konzultálni orvosával, ha kellemetlen érzése van a magas rosttartalmú étrend miatt. A vastagbélgyulladásban szenvedőknek alacsony rosttartalmú étrendet kell folytatniuk.