Kérdezze meg Gourmet doktort
Mi a különbség a rózsaszín és a vörös lazackonzerv között?
Mi a különbség a rózsaszínű lazackonzerv és a vöröskonzerv között? Jobb az egyik számodra, mint a másik?
Gourmet Dr. mondja.
A rózsaszín és a vörös konzerv lazac két különböző fajból származik.
A rózsaszínű lazacot púpos lazacnak is nevezik. A vörös lazac viszont gyakori beceneve a sockeye lazacnak. Mindkettő csendes-óceáni lazac, és általában vadon fogott; nem tenyésztik, mint manapság a piacon lévő atlanti lazac nagy része.
Van némi különbség a vörös és a rózsaszín lazac között, a fő különbség a zsír mennyisége. Például a rózsaszínű lazackonzerv 152 kalóriát tartalmaz 4 uncia adagban, és 5 gramm zsír van benne. A Red (sockeye) körülbelül 8 gramm zsírban van, és ugyanabban a 4 uncia adagban 186 kalóriát tartalmaz.
Kétségtelen, hogy a lazac fogyasztása a magas Omega 3 zsírsavtartalommal jó. A tanulmány utáni tanulmány kimutatta az ilyen zsíros halak előnyeit a szívbetegségek és más betegségek megelőzésében. Mindkét konzerv lazacfajta jó neked, és nem mondanám, hogy az egyik feltétlenül jobb neked, mint a másik.
A lazackonzervek nagyszerű tulajdonsága, hogy szinte bármilyen receptben felhasználhatja, ahol tonhalkonzervet használna. Bizonyos esetekben akár egy saláta receptben is felválthatja a csirkét. Íme néhány példa:
Köszönöm, hogy írtál,
Timothy S. Harlan, MD, FACP, CCMS
Dr. Gourmet
- Lehet, hogy a lazacod hazudik neked a gazdaságban termesztett lazac nem természetesen rózsaszínű étel; Bor
- A top 5 legjobb konzerv lazac 2020-ban - A legegészségesebb konzerv lazac vélemények
- Vad rózsaszín lazac (tasak) StarKist
- Miért olyan rohadt jó a lazac fogyasztása a bőrödnek HuffPost Life
- Az elhízás és a kóros elhízás Premier Surgical Associates közötti különbség megértése