Mi a Quercetin? Előnyök, ételek, adagolás és mellékhatások

kvercetin

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

A kvercetin természetes pigment, amely sokakban megtalálható:

  • gyümölcsök
  • zöldségek
  • gabonafélék

Ez az étrendben az egyik legelterjedtebb antioxidáns, és fontos szerepet játszik abban, hogy teste leküzdje a krónikus betegségekhez kapcsolódó szabadgyökök elleni küzdelmet.

Ezenkívül antioxidáns tulajdonságai hozzájárulhatnak a következők csökkentéséhez:

  • gyulladás
  • allergiás tünetek
  • vérnyomás

Ez a cikk a kvercetineket vizsgálja:

  • használ
  • előnyöket
  • mellékhatások
  • adagolás

A kvercetin egy pigment, amely a flavonoidoknak nevezett növényi vegyületek csoportjába tartozik.

Flavonoidok vannak jelen:

  • zöldségek
  • gyümölcsök
  • gabonafélék
  • tea
  • bor

Számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódtak, beleértve a szívbetegségek, a rák és a degeneratív agyi rendellenességek csökkent kockázatát (1, 2).

A flavonoidok, például a kvercetin jótékony hatása abból adódik, hogy képesek antioxidánsként működni a testedben (3).

Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek képesek megkötni és semlegesíteni a szabad gyököket.

A szabad gyökök instabil molekulák, amelyek sejtkárosodást okozhatnak, ha szintjük túl magas lesz.

A szabad gyökök által okozott károk számos krónikus betegséghez kapcsolódnak, beleértve a rákot, a szívbetegségeket és a cukorbetegséget (4).

A kvercetin az étrendben a leggyakoribb flavonoid. Becslések szerint az átlagember napi 10–100 mg-ot fogyaszt belőle különféle táplálékforrásokon keresztül (5).

Azok az ételek, amelyek általában kvercetint tartalmaznak, hagymát, almát, szőlőt, bogyókat, brokkolit, citrusféléket, cseresznyét, zöld teát, kávét, vörösbort és kapribogyót (5).

Étrend-kiegészítőként is kapható por és kapszula formájában.

Az emberek több okból is szedik ezt a kiegészítést, többek között:

  • fokozza az immunitást
  • harcolni a gyulladással
  • az allergia elleni küzdelem
  • segíti a gyakorlási teljesítményt
  • fenntartani az általános egészségi állapotot

A kvercetin növényi pigment erős antioxidáns tulajdonságokkal. Számos általános ételben van jelen, például hagymában, almában, szőlőben és bogyókban.

Étrend-kiegészítőként is megvásárolható különféle felhasználásokra.

A kutatás összekapcsolta a kvercetin antioxidáns tulajdonságait a különféle potenciális egészségügyi előnyökkel.

Íme néhány legfontosabb tudományos alapú előny.

Csökkentheti a gyulladást

A szabad gyökök nem csak károsíthatják a sejtjeit.

A kutatások azt mutatják, hogy a szabad gyökök magas szintje elősegítheti a gyulladást elősegítő gének aktiválását. Így a szabad gyökök magas szintje fokozott gyulladásos reakcióhoz vezethet (3).

Míg egy kis gyulladás szükséges a test gyógyulásához és a fertőzések leküzdéséhez, a tartós gyulladás egészségügyi problémákhoz kapcsolódik, beleértve bizonyos rákos megbetegedéseket, valamint szív- és vesebetegségeket (6).

Tanulmányok azt mutatják, hogy a kvercetin segíthet csökkenteni a gyulladást.

Kémcsőben végzett vizsgálatok során a kvercetin csökkentette a gyulladás markereit az emberi sejtekben, ideértve az alfa tumor nekrózis faktor (TNFα) és az interleukin-6 (IL-6) molekulákat (7, 8).

Egy 8 hetes vizsgálat 50 rheumatoid arthritisben szenvedő nővel megfigyelte, hogy az 500 mg kvercetint szedő résztvevők jelentősen csökkentették a kora reggeli merevséget, a reggeli fájdalmat és az aktivitás utáni fájdalmat (9).

Csökkent a gyulladás markereik, például a TNFα, azokhoz képest, akik placebót kaptak (9).

Bár ezek a megállapítások ígéretesek, további emberi kutatásokra van szükség a vegyület lehetséges gyulladáscsökkentő tulajdonságainak megértéséhez.

Enyhítheti az allergiás tüneteket

A Quercetin lehetséges gyulladáscsökkentő tulajdonságai enyhíthetik az allergiás tüneteket.

Kémcsőben és állatkísérletekben kiderült, hogy blokkolhatja a gyulladásban részt vevő enzimeket és elnyomhatja a gyulladást elősegítő vegyszereket, például a hisztamint (10, 11, 12).

Például egy tanulmány kimutatta, hogy a kvercetin-kiegészítők szedése elnyomta a mogyoróval kapcsolatos anafilaxiás reakciókat egerekben (13).

Még mindig nem világos, hogy a vegyület ugyanolyan hatással van-e az emberek allergiájára, ezért további kutatásokra van szükség, mielőtt alternatív kezelésként ajánlható.

Rákellenes hatásai lehetnek

Mivel a kvercetin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, rákellenes tulajdonságai lehetnek (14).

A kémcsőben végzett és állatkísérletek áttekintése során kiderült, hogy a kvercetin elnyomja a sejtek növekedését és sejtpusztulást okoz a prosztatarák sejtjeiben (15).

Más kémcsőben és állatkísérletekben megfigyelték, hogy a vegyületnek hasonló hatása volt a máj-, tüdő-, emlő-, hólyag-, vér-, vastagbél-, petefészek-, limfoid és mellékvese rákos sejtekben (16, 17, 18, 19).

Bár ezek a megállapítások ígéretesek, humán vizsgálatokra van szükség, mielőtt a quercetin alternatív rákkezelési módként ajánlható.

Csökkentheti a krónikus agyi rendellenességek kockázatát

Kutatások szerint a kvercetin antioxidáns tulajdonságai segíthetnek megvédeni a degeneratív agyi rendellenességek, például az Alzheimer-kór és a demencia ellen (20).

Egy vizsgálatban az Alzheimer-kórban szenvedő egerek 2 naponként 3 hónapon keresztül quercetin injekciókat kaptak.

A vizsgálat végére az injekciók megfordították az Alzheimer-kór több markerét, és az egerek sokkal jobban teljesítettek a tanulási teszteken (21).

Egy másik tanulmányban a kvercetinben gazdag étrend csökkentette az Alzheimer-kór markereit és javította az agy működését egerekben a betegség korai középső szakaszában.

Az étrend azonban alig vagy egyáltalán nem volt hatással az Alzheimer-kór közepes és késői stádiumában szenvedő állatokra (22).

A kávé népszerű ital, amelyet az Alzheimer-kór alacsonyabb kockázatával hoztak összefüggésbe.

Valójában a kutatások azt mutatják, hogy a kvercetin és nem a koffein az elsődleges vegyület a kávéban, amely felelős a betegség elleni lehetséges védőhatásaiért (23).

Bár ezek a megállapítások ígéretesek, további kutatásokra van szükség embereken.

Csökkentheti a vérnyomást

A magas vérnyomás minden harmadik amerikai felnőttet érint. Ez növeli a szívbetegség kockázatát - a halálozás legfőbb oka az Egyesült Államokban (24).

A kutatások szerint a kvercetin segíthet csökkenteni a vérnyomásszintet. Kémcsőben végzett vizsgálatok során a vegyület lazító hatásúnak tűnt az ereken (25, 26).

Amikor a magas vérnyomású egereknek 5 héten keresztül naponta kaptak kvercetint, a szisztolés és a diasztolés vérnyomásértékük (a felső és az alsó szám) átlagosan 18, illetve 23% -kal csökkent (27).

Hasonlóképpen, 9 humán vizsgálat 580 emberen végzett vizsgálata azt mutatta, hogy napi 500 mg-nál több quercetin kiegészítő formában történő szedése átlagosan 5,8 Hgmm-rel és 2,6 Hgmm-rel csökkentette a szisztolés és a diasztolés vérnyomást (28).

Bár ezek a megállapítások ígéretesek, további humán vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy a vegyület alternatív terápia lehet-e a magas vérnyomásszint esetén.

Egyéb lehetséges előnyök

A quercetin számos további lehetséges előnye:

  • Segíthet az öregedés leküzdésében. A kémcsőben végzett és állatkísérletek arra utalnak, hogy a kvercetin segíthet fiatalítani vagy megszüntetni az öregedő sejteket, és csökkentheti az öregedés markereit. További humán kutatásra van azonban szükség (29, 30, 31).
  • Segítheti a testmozgás teljesítményét. 11 humán vizsgálat áttekintése azt mutatta, hogy a kvercetin szedése kissé javíthatja az állóképesség gyakorlását (32).
  • Segítheti a vércukorszint-szabályozást. Emberi és állatkísérletek azt mutatják, hogy a vegyület csökkentheti az éhomi vércukorszintet és védelmet nyújt a cukorbetegség szövődményei ellen (33, 34, 35).

A kvercetin javíthatja a gyulladást, a vérnyomást, az edzés teljesítményét és a vércukorszint-kezelést.

Ezenkívül agyvédő, antiallergiás és rákellenes tulajdonságokkal is bírhat. Mégis, további kutatásokra van szükség embereken.

A kvercetin természetesen számos növényi eredetű ételben megtalálható, különösen a külső rétegben vagy a héjban (36).

A jó ételforrások a következők: (36, 37):

  • kapribogyó
  • paprika - sárga és zöld
  • vöröshagyma - vörös és fehér
  • medvehagyma
  • spárga - főtt
  • cseresznye
  • paradicsom
  • piros alma
  • vörös szőlő
  • brokkoli
  • kelkáposzta
  • vörös levélsaláta
  • bogyók - mindenféle, például áfonya, áfonya és málna
  • tea - zöld és fekete

Vegye figyelembe, hogy az élelmiszerekben lévő kvercetin mennyisége függhet az élelmiszer termesztésének körülményeitől.

Például egy tanulmányban úgy tűnik, hogy a bio paradicsomban akár 79% -kal több kvercetin van, mint a hagyományos termesztésűekben (38).

Más tanulmányok azonban rámutatnak a különböző paradicsomfajok kvercetin-tartalma közötti különbségekre, a tenyésztési módszertől függetlenül. Nem volt különbség a hagyományos vagy ökológiai termesztésű paprikában (39).

Quercetin-kiegészítők

A kvercetint étrend-kiegészítőként vásárolhatja online és egészséges élelmiszerboltokban. Többféle formában kapható, beleértve kapszulákat és porokat is.

A tipikus adagok napi 500–1 000 mg között mozognak (40, 41).

A kvercetin önmagában alacsony biológiai hozzáférhetőséggel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy a tested rosszul szívja fel (42, 43).

Éppen ezért a kiegészítők tartalmazhatnak más vegyületeket is, például C-vitamint vagy emésztőenzimeket, például bromelént, mivel növelhetik a felszívódást (44, 45).

Ezenkívül egyes kutatások azt mutatják, hogy a kvercetin szinergetikusan hat más flavonoid kiegészítőkkel, például resveratrollal, genisteinnel és katechinekkel kombinálva (46, 47, 48).

A kvercetin sok gyakran fogyasztott ételben van jelen, étrend-kiegészítőként kapható. A tipikus dózis 500-1 000 mg/nap.