Az egészséges táplálkozás: az alapok

Mi a legjobb csirke vagy pulyka az Ön számára?

Egyszerű dolognak tűnik, a baromfi kiválasztása. Évek óta azt gondolják, hogy az egészséges táplálkozás több csirkét és halat jelent. Ezt folyamatosan hallom a betegektől. Tehát mit válasszon és hogyan?

Nos, csirke. A lehető legfrissebb csirkét keresem, amit csak találok. Elsősorban dátum szerint ellenőrizze az eladást. Valószínűleg még a dátum szerinti eladással kapcsolatban is gyanúsnak kell lennie, mert olyan sok történet szól arról, hogy az élelmiszerboltok hogyan csomagolják át és újradefiniálják húsukat, amikor az eladás dátuma közelében vannak.

Ne feledje, hogy csak azért, mert a csirkét "szabad tartás" címkével látják el, ez nem garantál semmit. Sok szabad tartású csirke valójában nem szabadon terjed az udvar körül. Bizonyos esetekben egyszerűen van egy kicsit több helyük. Hasonlóképpen nincs biztosíték arra, hogy nem antibiotikumokkal vagy vegyszerekkel nevelték őket. Van azonban néhány márkás termék, amelyek meglehetősen megbízhatóak.

Időnként egész csirkét vásárolok és megsütök. Tudjuk, hogy a bőrön van minden zsír, de a legtöbb dologhoz hasonlóan a jó sült csirke bőrét is meg kell ennie hébe-hóba. Ne feledje, hogy nagy bizonyíték van arra, hogy a csirkét főzheti bőrrel, és csak nem eszi meg a bőrt. Nem lesz több zsír vagy kalória, mint ha a csirkét bőr nélkül főzné, és akkor is megkapja mindazt a lédússágot és ízt, amelyet a bőr főzésével kap.

Szeretek csont nélküli és bőr nélküli csirkét vásárolni. Számos receptem csont nélküli csirkemellet igényel, és ez remek sovány, alacsony zsírtartalmú választás. Sok piacon most csontozatlan és bőr nélküli csirkecombokat árulnak, és imádom ezeket használni. Különösen gazdag csirke ízt kínálnak sok recepthez. Nem hiszem, hogy a feldolgozott baromfi, mint a csirke rögök és hasonlók, az egészséges táplálkozás részét képezi, és ezeket kerülni kell.

Legtöbbször csak az ünnepek idején gondol a pulykára, de rengeteg remek pulyka recept található nap mint nap. Most nagyon egyszerű csak pulykamellet vásárolni. Ez nagyszerű és egyszerű módja annak, hogy bármikor élvezhesse a pulykasültet (és marad néhány maradvány a pulyka szendvicsekhez).

Az őrölt pulyka széles körben elérhető, és egy kicsit alacsonyabb a zsír- és kalóriatartalma, mint a darált marhahúsé, de nem annyira. Érdekes, hogy a sovány darált marhahús 95% -a alacsonyabb zsírtartalmú, kalóriatartalmú és telített zsírtartalmú, mint az őrölt pulyka, ezért a darált pulyka nem mindig a legjobb választás. Itt van még a darált pulyka és a darált marhahús.