Rossz étrend és a rák kockázata

Az egészségtelen étkezés rákot okozhat-e?

Amit eszel, nagy hatással lehet a rák kialakulásának kockázatára.

rákkockázat

A rák egyik legnagyobb kockázati tényezője a túlsúly vagy az elhízás. A „gyorsételek” (például chips és sült csirke) vagy más magas zsír- és cukortartalmú feldolgozott ételek (például csokoládé, chips és keksz) fogyasztása hízhat, és erős bizonyíték van arra, hogy a túlsúly vagy az elhízás 12 típusú rák oka.

A magas növényi eredetű étrendek - mint például a gyümölcs, a zöldség, a teljes kiőrlésű gabona és a bab - azonban segíthetnek az egészséges testsúly fenntartásában, és bizonyos rákos megbetegedések ellen is védelmet nyújthatnak.

A több rost fogyasztásának előnyei

A rostokban gazdag étrend (pl. Teljes kiőrlésű gyümölcs, zöldség és gyümölcs) megvédheti a bélrákot. Ennek oka lehet, hogy a rost segít az étel gyorsabb mozgatásában a bélen keresztül.

Szintén szilárd bizonyíték van arra, hogy a teljes kiőrlésű rostokban gazdag étrend fogyasztása megvédheti a súlygyarapodástól, a túlsúlytól és az elhízástól, amelyek 12 rák megnövekedett kockázatához kapcsolódnak. Ez az egyik legfontosabb módja a rák elleni védekezésnek.

A gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának előnyei

A zöldségek és gyümölcsök megvédhetnek a száj, a torok és az emésztőrendszer rákos megbetegedéseitől.

A zöldségek és gyümölcsök vitaminokkal, ásványi anyagokkal és más, fitokémiai anyagként ismert anyagokkal látják el a szervezetet, amelyek segíthetnek megvédeni a test sejtjeit a rákhoz vezető károsodásoktól. A különféle zöldségfélék és gyümölcsök különböző fitokémiai anyagokat tartalmaznak, ezért a legjobb, ha minden nap különféle ételeket eszünk.

Túl sok zsírt és cukrot eszünk?

Ez a táblázat azt az élelmiszer-energia ajánlott arányát mutatja, amelynek zsírból, telített zsírból és szabad cukrokból kell állnia, összehasonlítva az Egyesült Királyság lakosságában átlagosan ezekből a tápanyagokból álló élelmiszer-energiával.

Az élelmiszer-energia% -a, korcsoportonként
Ajánlás (az élelmiszer energia% -a) 4–10 11–18 19–64 65+
Zsír % naponta 5-öt elérő emberek száma
11–18 2.7 8.
19–64 4.2 31
65 éves és idősebb 3.9 26.

2014–16 közötti adatok. Egy adag 80 g-nak felel meg.

A blogon: étrend és táplálkozás

A magas kalóriatartalmú ételek, valamint a gyümölcsök és zöldségek statisztikái a Gördülő Program (2014/2015 - 2015/2016) 7. és 8. évének (összesítve) nemzeti étrend- és táplálkozási felméréséből származnak. Az élelmiszer-adagok méretével kapcsolatos információk a Földművelésügyi, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium második kiadásából származnak.