Van-e a legjobb étrend az egészséges öregedéshez, a hosszabb élethez? Nem, de van néhány fontos alap.

A zöldségeket és gyümölcsöket hangsúlyozó étrend, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a közepes mennyiségű teljes kiőrlésű gabona, a hal, a baromfi és a diófélék pozitív egészségügyi eredményeket mutatnak - mutatják a tanulmányok.

A környezeti táplálkozásról szóló hírlevél által
2020. augusztus 21-én 8:00
Val Schonberg

Világszerte az emberek hosszabb ideig élnek. 2000-ben az Egyesült Államokban minden 10. ember 65 éves vagy idősebb volt. 2035-re az ENSZ előrejelzése szerint minden ötödik 65 éves vagy annál idősebb lesz - az Egyesült Államok lakosságának több mint 6% -a meghaladja a 80-at.

Számos tanulmány kimutatta, hogy amit eszünk, befolyásolhatja az egészséget és a hosszú élettartamot, tehát mi a legjobb étrend az öregedéshez és a hosszabb, egészségesebb élethez?

"Nincs legjobb étrend, de sok jó van" - mondja Christine Rosenbloom, a Georgia Állami Egyetem táplálkozási professzora, az "Étel és fitnesz 50 után" társszerzője.

Rosenbloom szerint az egészséges táplálkozási terv rugalmas, olyan ételeket tartalmaz, amelyeket az emberek szeretnek, és foglalkozik az egyén egészségügyi problémáival. De a mai öregedésgátló kultúrában, amelynek címsorai és fecsegései vannak a népszerű étrend trendjeiről, hogyan lehet meghatározni, hogy mi alkotja a jó étrendet?

Íme néhány piros zászló, amelyet figyelembe kell venni annak megállapításához, hogy mi a megbízható információ a mai (vagy a holnapi) divatos étrendről:

Az idősebb felnőttek egészséges táplálkozását támogató elvek a következők:

Étkezz kiegyensúlyozottan. Az emberek öregedésével csökken a kalóriaigény. De sok tápanyagigény továbbra is magas. Néhány idős ember étvágytalansággal, ízváltozással, fog- vagy műfogsorproblémákkal, gyógyszeres kezelés mellékhatásokkal, költségvetési gondokkal vagy intézményi étkezéstől való függőséggel küzd, és előfordulhat, hogy kevesebb ételt vagy kevésbé sokfélét eszik.

A tápanyag-sűrű élelmiszerek maximalizálása érdekében a Rosenbloom arra ösztönzi az idősebb felnőtteket, hogy készítsenek készleteket kamrából, beleértve a konzerv babot és a zöldségféléket. Megpróbálja eloszlatni azt a mítoszt, miszerint csak a friss gyümölcs és zöldség egészséges. A csomagolt ételek lehetnek egészségesek, könnyebben elkészíthetők és hosszabb az eltarthatóságuk.

Javítsa az étrend minőségét. A magas növényi eredetű étrend - bab, zöldség, dió, gyümölcs, teljes kiőrlésű gabona - és kevés feldolgozott élelmiszer étrendhez kapcsolódik a szív- és érrendszeri egészségügyi intézkedések javulásához, és az American Institute for Cancer Research javasolja a rák kockázatának csökkentésére.

Azok számára, akik növényi étrendet szeretnének elfogadni, de nem akarnak lemondani a húsról, a Rosenbloom egy mediterrán étrendet javasol, amely több hal és kevesebb vörös hús fogyasztását ösztönzi, vagy a DASH diétát - Diétás megközelítések a magas vérnyomás megállításához.

Mindkét étrend hangsúlyozza a zöldségeket és gyümölcsöket, az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, mérsékelt mennyiségű teljes kiőrlésű gabonát, halat, baromfit és dióféléket, és kiváló minőségű tanulmányaik vannak, amelyek pozitív egészségügyi eredményeket mutatnak be.

Hozzon létre egy támogatási kört. Az étrend-szakirodalom megfigyelése szerint az emberek akkor sikeresek, ha elszámoltathatók és támogathatók. Ezért próbáljon meg kiválasztani egy vagy két embert, akik segítenek abban, hogy sikeresek legyünk céljaival kapcsolatban. Tervezzen fitnesz- és táplálkozásorientált összejöveteleket, hogy kapcsolatba léphessen, megossza receptjeit és megtanulja, hogyan készítsen egészséges ételeket.
Kezdje kicsiben. A változásnak fokozatosan kell történnie a viselkedésmódosítás fenntartása érdekében. Például hetente egyszer adjon hozzá halat vagy hús nélküli ételt, vagy adjon hozzá egy adag gyümölcsöt és zöldséget naponta.

"Az édességekkel és a desszertekkel kapcsolatban emlékeztetem az embereket, hogy a második félidő íze olyan, mint az első" - mondja Rosenbloom. "Őrizze az adagokat, és élvezze az ételt."

A Environmental Nutrition egy független hírlevél, amelyet az egészséggel és táplálkozással foglalkozó szakértők írtak.