Még édesebb: Használjon teljes gyümölcsöt, hogy egészséges cukrokat adjon az ételekhez, desszertekhez
A túl sok cukor fogyasztása káros az egészségre. Ha csökkenteni szeretné, próbáljon ehelyett egész gyümölcsökkel édesíteni az ételeket.
„Ne feledje, hogy korai emberi őseink egyetlen édes íze - a mézen kívül - amelyet a méhek leküzdésével kellett megkeresni - gyümölcs volt. A cukorgyártás megjelenése előtt, amely történelmünkben meglehetősen nemrégiben volt, csak a gyümölcsökre támaszkodtunk a természetesen édes íze miatt. ”- mondta Sharon Palmer bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, a The Plant-Powered Dietetian.
„A kutatás a túl sok cukrot összekapcsolta az elhízás fokozott kockázatával, valamint a szív- és érrendszeri és anyagcserezavarokkal. Ráadásul kiszorítja az egészséges ételeket, például a hüvelyeseket, a teljes kiőrlésű gabonákat, a gyümölcsöket és a zöldségeket, amikor édességet fogyaszt. Ezek az ételek egészséges tulajdonságokat tartalmaznak, míg a cukor semmilyen egészséges tápanyagot nem tartalmaz ”- mondta Palmer.
A hozzáadott cukrokkal szemben a természetes cukrok összetett ételekben, például gyümölcsökben és zöldségekben találhatók, amelyek rostot és más tápanyagokat, például fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat és fitokemikáliákat tartalmaznak.
„A cukrok lassabban szabadulnak fel a véráramba, ha egy teljes ételben vannak. Amikor elszigetelt formában, például asztali cukorban fogyasztják őket, sokkal gyorsabban szívódnak fel a véráramba ”- mondta Palmer.
- Egészséges táplálkozás 3. tipp töltse ki a színes gyümölcsöket és zöldségeket; Tibby Olivier
- Gyümölcsök listája; Zöldség, magas víztartalmú, egészséges táplálkozás SF kapu
- Hány gyümölcs; Zöldségek, ha egyél egészséges étkezést SF kapu
- Egészséges táplálkozásról szóló határozatok egy egészségesebb Ön számára - Cache Valley Family Magazine
- Hogyan lehet hízni, ha valaki megteszi; t Egyél húst egészséges táplálkozással SF kapu