Mi a puskapor zöld tea?

egészségügyi

Ha valaha is ellátogatott egy ázsiai élelmiszerboltba zöld tea után kutatva, akkor a Lőpor porba botlott. A kínai senchával együtt a Lőpor egy zöld tea, amelyet szinte minden teakedvelő kipróbált legalább egyszer az életben. Ma a Lőpor a világ számos teaüzletében kapható, íze, sokoldalúsága és lehetséges előnyei miatt még mindig népszerű. Mi is pontosan a puskapor tea?

Tények:

  1. A puskapor az egyik legsokoldalúbb zöld tea a világon - ihatsz tejjel, remekül keverhető, adhatsz koktélokhoz, vagy hidegen főzheted
  2. A tea eredeti neve „gyöngy tea”
  3. A Lőporhoz leginkább hasonló tea a Chun Mei vagy a Zhen Mei tea.
  4. A tea hagyományai a világon a puskapor teán alapulnak
  5. A puskapor az egyik régebbi zöld tea típus

A puskaportea egyfajta zöld tea?

Igen, a puskapor, csakúgy, mint az összes igazi tea, a camellia sinensis növényből készül. Ez az egyik legnépszerűbb zöld tea a nyugati országokban. Eredete a kínai Zhejiang, és nagyon egyedi és felismerhető levélforma és ízű. Ma a puskaport más tartományokban is gyártják, sőt más országokban is.

A puskaportea a mindennapos megfizethető tea egyik legjobb példája, amely soha nem megy ki a divatból. Különböző minőségű puskapor tea létezik, akárcsak bármely más típus, készíthető fiatalabb vagy érettebb levelekből, különböző termésekből, különböző régiókban és országokban.

Ma a puskapor még mindig sok zöld háztartás zöld tea. A múltban ez volt az egyik legfontosabb export tea. Még a tea hagyományai a világ egyes országaiban a Lőporon alapulnak. Például híres marokkói mentateát készítenek puskapor teával és friss mentával.

Mi a puskapor zöld tea?

A puskapor egy kínai zöld tea, amelynek levelét szorosan kis pelletekbe tekerik. Kínai szó erre a teare: zhu cha - vagy gyöngy tea. A nyugati országokban mindig puskapornak hívják, a levél alakja miatt is. Úgy gondolják, hogy a Lőpor először a Tang-dinasztia idején, több mint 1000 évvel ezelőtt jelent meg, így ez a világ egyik legrégebbi zöld teafajtája, és az első Kínából exportált zöld teák közé tartozik. Manapság a puskapor az egyik első zöld tea teafogyasztó. Mivel az ivási preferenciák az idők folyamán megváltoztak, ezt a zöld teát ma már gyakrabban helyettesítik sokkal könnyebb és finomabb teákkal. Egyes kultúrákban azonban még mindig pótolhatatlan. Például a marokkói menta teának soha nem lenne ilyen frissítő és egyedi íze puskapor tea nélkül. A halványzöld teák nem bírnák olyan jól a menta ízét.

A lőpor tea koffeintartalma

A puskapor tea koffeintartalma sok tényezőtől függ. Például, ha egy tea idősebb, érettebb levelekből készül, akkor valószínűleg kevesebb a koffeinje, mint a fiatalabb levelekből. A kiváló minőségű teát általában fiatalabb levelekből készítik, ezért természetesen egy kicsit több koffeint kell tartalmaznia.

Lehet, hogy meg tudja mondani, hogy a teája több vagy kevesebb koffeint tartalmaz-e, ha megnézi, mennyire zöld és kicsi a pellet. A kisebb pelletek frissebb, fiatalabb leveleket jelezhetnek, míg a sötétebb nagyobb pelletek általában érettebb levelekből készülnek, amelyek kevesebb koffeint tartalmaznak.

A puskapor tea egészségügyi előnyei

A puskapor nemcsak a nyugati országok egyik legnépszerűbb zöld teája, hanem a ritka teák egyike, amely számos tudományos tanulmány tárgyát képezte. Tanulmányok kimutatták, hogy a lőpornak antivirális, antibakteriális és rákellenes tulajdonságai lehetnek [1].

Egy tanulmány kimutatta, hogy a Gunpowder zöld tea magasabb antioxidáns kapacitással bírhat, mint a Dragon Well vagy akár a japán sencha [2]. Ugyanez a tanulmány kimutatta, hogy a kínai Zhejiang teáinak antioxidáns képessége magasabb lehet, mint más régiókból származó teáknak. A katekinek teljes mennyisége sok tényezőtől függ - a termőterülettől a levelek típusáig és a sörfőzés módjáig. Ahhoz, hogy a legtöbb katekint kinyerje a zöld teából, és mégis kellemes csészét kapjon, főzzön teát 3-5 percig 176 körüli vízhőmérséklet mellett° F.

Sőt, a zöld teát számos vírus, baktérium és gomba ellen vizsgálták, beleértve az influenza vírust, a Herpes simplexet, a Candida albicans-t és a Helicobacter pylori-t is, ahol gátló tulajdonságokkal és a mellékhatások csökkenésével járt [3].

A puskapor zöld tea lehetséges előnyei a következők:

  1. Vírusellenes aktivitás [4]
  2. Antimutagén aktivitás [5]
  3. Erős kelátképző aktivitás [6]
  4. Gyulladáscsökkentő tulajdonságok
  5. Gombaellenes tevékenység [7]
  6. Az immunrendszer erősítése [8]
  7. Növekvő csontsűrűség [9]
  8. A zsír oxidációjának fokozása
  9. Rákellenes tevékenység
  10. A koleszterinszint csökkentése
  11. Antibakteriális aktivitás
  12. A vércukorszint csökkentése
  13. Szívrohamok és stroke elleni védelem

Hogyan főzzünk puskapor zöld teát?

Forraljon friss forrásvizet tiszta vízforralóban. Melegítse fel a teát úgy, hogy forró vizet önt ki és be. Mérjen meg körülbelül 3-4 gramm tealevelet egy csésze víznél. Várja meg, amíg a víz hőmérséklete 176 ° F körüli hőmérsékletre nem csökken, és meredeken kb. 3 percig. Törzs és ital. A lőpor elképesztően jól keveredik olyan friss alapanyagokkal, mint a menta és a citromfű, ezért próbáljon saját keveréket készíteni, ha kedve támad kísérletezni. Adhat hozzá egy kanál mézet, ha szükséges, de kerülje a tej hozzáadását a rendszeresen főzött teához.

A puskapor a világ egyik legerősebb zöld teája. Mélyebb sárga színű és erősebb egy könnyű füstös hang. Keserűvé válhat, ha túlfőzik, ezért figyeljen a víz hőmérsékletére és a meredekségi időre. Ez az, ami ideális a jeges tea számára is - egy csésze, amely elegendő zöld tea ízű lesz, elég erős ahhoz, hogy más jegyzeteket is hordozzon, és jól illeszkedik egy természetes édesítőszerhez vagy citromhoz.

Extra ötlet:

A puskapor tökéletes a Pink Milk tea készítéséhez. A magas klorofillszint miatt ez a tea élénk rózsaszínűvé válik a szódabikarbónával érintkezve. Csak egy kis fazékra, szódabikarbónára és néhány fűszerre van szüksége (opcionális). Ügyeljen arra, hogy a tealeveleket legalább 20-30 percig forralja, majd később nagyon hideg vizet adjon hozzá. A receptet itt találja.

Jogi nyilatkozat: Ez a cikk csak tájékoztató jellegű. Nem célja orvosi tanácsadás, diagnózis vagy kezelés helyettesítése. Minden ember más és másképp reagálhat a különböző gyógynövényekre és teákra. Soha ne használjon teát vagy gyógynövényt a súlyos egészségi állapotok önálló kezelésére. Az otthoni gyógymódok kiválasztása előtt mindig kérjen orvosi segítséget.