Mi a túró?
A túró olyan friss sajt, amely kis túróiról, enyhén sós és krémes ízéről ismert. Ma azonban több fajta létezik, amelyek közepes vagy nagy túrókat is tartalmaznak.
Szóval, hogyan készül a túró? A túrót tej megsavanyításával készítik, amelynek eredményeként a túró elválik a tejsavótól. A túrók kialakulása után leöblítik és némi sót adhatnak hozzá.
A kaliforniai tejügyi tanácsadó testület szerint a bevándorlók hozták Amerikába a friss sajtkészítés hagyományát, és egyesek úgy vélik, hogy a túró volt az első Amerikában készült sajt.
Összehasonlítva más sajtokkal, például a Cheddar (200 mg kalcium adagonként) vagy a sovány mozzarellával (230 mg kalcium adagonként), a túró körülbelül 40-70% -kal kevesebb kalciumot tartalmaz (kb. 70-125 mg adagonként), mert a kalcium egy része a tejsavó leeresztésekor eltávolítják. A túró jó minőségű fehérje és riboflavin forrás.
A túró élvezetének más módjait keresi? Nézze meg az alábbi recepteket:
- Az édes álmok a The Star sajtból készülnek
- Zöldséges túrósaláta e-recept
- Vegán túró (könnyű recept) - Elavegan
- Mi is pontosan a cellulit túrós comb comb pszichológiája ma
- Zöldséges túrósaláta; eRecept