A Zone Diet gyulladáscsökkentő étrend, amelynek célja a fogyás elősegítése

A zóna étrend olyan étkezési terv, ahol minden étkezés feloszlik úgy, hogy 40% szénhidrátot, 30% fehérjét és 30% zsírt tartalmazzon. Ez különbözik a hagyományos nyugati étrendtől, mert valamivel kevesebb szénhidrátot, több fehérjét és kevesebb zsírt fogyaszt.

Az étrend hívei és alapítója, Barry Sears szerint a fehérje és a kevesebb szénhidrát növelése segít a vércukorszint stabilan tartásában, a gyulladás csökkentésében és a lehető leggyorsabb zsírvesztésben.

Egyes szakértők azonban szkeptikusak a zóna diétával kapcsolatban. És bár bebizonyosodott, hogy a szénhidrátok korlátozása segít a vércukorszint szabályozásában, nincs bizonyíték arra, hogy a zóna diéta kifejezetten jobb lenne a többi divatos diétánál.

Hogyan működik a Zóna diéta?

A Zóna diéta nem zár ki semmilyen élelmiszercsoportot. Ahhoz azonban, hogy a lehető leghamarabb zsírégessen, a diéta hívei azt mondják, hogy csökkentenie kell a gyulladást az egész testében.

Ezért az ételek, amelyeket szabad és nem szabad enni, azon alapulnak, hogy gyulladást és vércukorszint-emelkedést okozhatnak-e.

Milyen ételeket kerülni kell a zóna diétán

Feldolgozott szemek mint a fehér kenyér, a tészta és a rizs
Magas cukortartalmú ételek mint édesítőszerek, desszertek, gyümölcslé és bizonyos gyümölcsök, beleértve a banánt, sárgadinnyét, görögdinnyét, mangót és ananászt
Keményítőtartalmú zöldségek mint a kukorica, a borsó és a gumó, mint a burgonya
Nagy zsírtartalmú és feldolgozott fehérjék mint a márványos steakek, a hot dogok és a hamburgerek

Milyen ételeket fogyasszon a Zóna diétán

Bizonyos teljes kiőrlésű gabonák mint az árpa és a zabpehely
Alacsony cukortartalmú gyümölcsök és zöldségek mint az alma, a bogyós gyümölcsök, a brokkoli és a kelkáposzta
Sovány fehérje mint a pulyka, a hal, a csirkemell és a tojásfehérje
Alacsony zsírtartalmú tejtermék
A diéta a követőket is arra ösztönzi, hogy vegyenek halolaj és gyümölcs- és zöldségkivonatokat tartalmazó étrend-kiegészítők

Tippek a zóna diéta betartásához: kéz és blokk módszer

A Zóna diéta egyszerű módot kínál arra, hogy emlékezzen egyes szabályaira, például a kézi módszerére. Az 5. szám - akárcsak a kezeden lévő öt ujj - napi 3 étkezést, plusz 2 harapnivalót jelent, és emlékeztet arra is, hogy soha ne menj el 5 óránál többet az étkezések között.

A Zóna diéta blokkolási módszert is használ, hogy segítsen nyomon követni, hogy mely ételeket mennyi ételt kell fogyasztania. Ebben a módszerben egy blokk egyenlő:

7 gramm fehérje
9 gramm szénhidrát
Vagy 1,5 gramm állati zsír vagy 3 gramm növényi zsír

Minden étkezéshez az átlagos nőnek 3 blokkot kell elfogyasztania, a férfiaknak 4 blokkot. Beleértve 2 napi harapnivalót, ami egyenként 1 blokk, ami egyenlő:

Naponta összesen 11 zóna blokk nők számára
Összesen 14 zónablokk a férfiak számára naponta

A kiindulási ponttól függően azonban szükség lehet többre. Annak érdekében, hogy megtudja, mik az Ön speciális igényei, a Zone Diet webhelyen található testzsír kalkulátor.

Kipróbálom a Zóna diétát?

"Nincs semmi varázslat abban a tényben, hogy ez a diéta elsősorban teljes, kevésbé feldolgozott ételeket ösztönöz" - mondja Lauren Harris-Pincus, regisztrált dietetikus és a Nutrition YOU alapítója.

Harris-Pincus hozzáteszi, hogy minden tápláló étrend javítja a vércukorszintet és a gyulladásokat, és segíthet a fogyásban is. Tehát nem kell követnie a Zóna-étrend szénhidrát-fehérje-zsír arányát az eredmények eléréséhez.

Nem valószínű, hogy a diéta követése valódi kárt okozna, mondja Harris-Pincus, de úgy tűnik, hogy bizonyos ételek tiltása egészségileg nem értelmezhető.

"Minden olyan étrend, amely elriasztja az emberi egészségre ismert élelmiszerek fogyasztását, aggasztónak talál engem" - mondja Harris-Pincus, hozzátéve, hogy az étrend sokféle gyümölcs és teljes kiőrlésű gabona fogyasztását ösztönzi, amelyek - a kiegyensúlyozott étrend részeként - csökkentik a cukorbetegség és szívbetegség.

Nagyon kevés kutatást végeztek a zóna étrendről, és a létező kis tanulmányok nem felelnek meg az étrend összes állításának, miszerint javul a vércukorszint, csökkent a gyulladás vagy csökken a fogyás. Például egy 2004-es kis, 3 hetes tanulmány kimutatta, hogy a zónás étrendben szenvedők nem mutattak további javulást a vércukorszintben vagy a testsúlycsökkenésben azokhoz az emberekhez képest, akik a szokásos étrendjüket fogyasztják.

Igaz, hogy 3 hét rövid idő. Két másik tanulmány azonban azt találta, hogy a túlsúlyos emberek, akik egy évig követték a zónadiaszt, nem javították a vércukorszintet, és csak 3,5 font súlycsökkenéshez vezettek.

Ha a zóna diéta megfelel az életmódodnak, nem árt kipróbálni - mondja Harris-Pincus. Érdemes azonban megváltoztatni az étrendet, hogy egészséges szénhidrátokban maradjon, például teljes kiőrlésű gabonákban vagy gyümölcsökben, vagy választhat egy egészségesebb étkezési tervet, amelyet olyan szakértők ajánlanak, mint például a DASH diéta vagy a mediterrán étrend.