Az amerikaiak heti 151 dollárt költenek étkezésre; a magas jövedelmű, 180 dollár

Nagy többség szerint otthon étkeztek, nem pedig éttermekben "tegnap este"

WASHINGTON, DC - Az amerikaiak beszámolója szerint átlagosan heti 151 dollárt költöttek élelmiszerekre. Minden tizedik amerikai szerint heti 300 dollárt vagy annál többet költenek, a másik végletben pedig 8% kevesebb, mint 50 dollár.

amerikaiak

A Gallup már 1943-ban feltette ennek a kérdésnek a változatát, de 1987 óta nem tette fel. 1943-ban átlagosan heti 15 dollárt költöttek ételre. Az 1987-es végső becslés 106 dollár volt.

De a heti élelmiszer-kiadások időbeli növekedése nagyrészt az infláció hatását tükrözi. Viszonylagosan, miután az előző évek adatait 2012 dollárra korrigálták, az amerikaiak kevesebbet költenek most élelmiszerre, mint a múltban. Az átlagosan 151 dollár értékű amerikaiak szerint hetente élelmiszerre fordítják az inflációval korrigált 157 és 214 dollár közötti sávot, amelyet a Gallup az 1980-as évek közepén és végén talált, utoljára rendszeresen feltette a kérdést.

A történelmi adatok 2012-es dollárhoz igazítása azt is feltárja, hogy az amerikaiak heti élelmiszer-kiadásai az 1970-es években kezdtek csökkenni, miután 1966-ban és 1967-ben 234 dolláros csúcsra emelkedtek. Ezt az általános csökkenő tendenciát egy 1987-es csúcs szakította meg.

Az Egyesült Államok Munkaügyi Statisztikai Hivatalának fogyasztói kiadási felméréséből származó adatok - amelyek 1984 és 2010 között állnak rendelkezésre - megerősítik azt az általános csökkenő tendenciát, amelyet a Gallup az 1980-as évek vége óta a heti jelentések szerint átlagosan az élelmiszerre fordított. Az inflációval korrigált BLS-adatok azt mutatják, hogy az amerikaiak élelmiszer-kiadásai 2010-ben heti 124 dollárra csökkentek az 1989-es 148 dolláros csúcsról.

A legtöbbet fiatal felnőttek és magasabb jövedelműek költik el

A fiatal felnőttek átlagos étkezési költsége 173 dollár, ami meghaladja azt, amit az idősebb amerikaiak mondanak. Azok, akiknek jövedelme évi 75 000 dollár vagy annál magasabb, átlagosan heti 180 dollár, szemben a 30 000 és 74 999 dolláros jövedelemmel rendelkezők 144 dollárjával, a legalacsonyabb jövedelműeké pedig 127 dollárral. És az otthon élő, 18 évnél fiatalabb gyermekekkel rendelkező felnőttek átlagosan heti 30 dollárral költenek többet, mint azok, akiknek nincs otthonuk ennél a kornál fiatalabb gyermeknél.

A férfiak valamivel többet költenek, mint a nők, a középnyugatiak pedig valamivel kevesebbet, mint az ország más részein.

A legtöbb amerikai még mindig otthon eszik

Az amerikaiak hetvenhét százaléka számolt be arról, hogy a felmérés előtti napon otthon vacsorázik, lényegében nem változik az 1989-ben 80% -hoz képest, amikor Gallup utoljára feltette a kérdést. Az a 10%, aki azt mondta, hogy "tegnap este" ételt ettek egy étteremben, szintén megfelel az 1989-ben regisztrált 8% -nak.

A férfiak és nők, valamint az amerikaiak nagy többsége, minden életkorban és jövedelemben számol be arról, hogy otthon ettek vacsorát. De a fiatal felnőttek, valamint a közepes és magasabb jövedelműek valamivel nagyobb valószínűséggel mondják, hogy étkeztek, mint az idősebb felnőttek és azok, akiknek alacsonyabb a jövedelmük.

Következmények

Bár úgy tűnik, hogy az amerikaiak élelmiszer-kiadásai alacsonyabbak a múlthoz képest, ez gyorsan megváltozhat, ha az élelmiszerárak megugranak a középnyugati térség súlyosbodó aszályára reagálva, amely hátrányosan érinti az olyan növényeket, mint a kukorica és a szójabab. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint az élelmiszerárak idén akár 3,5% -kal, 2013-ban pedig további 3-4% -kal emelkedhetnek.

Míg a Gallup Daily nyomon követése szerint az amerikaiak bizalma júliusban csökken a gazdaság iránt, úgy tűnik, hogy ez és az élelmiszerárakkal kapcsolatos aggodalmak egyelőre nem befolyásolják általában a fogyasztói kiadásokat. A kiadások azonban követhetik a példájukat, és a közeljövőben sikereket érhetnek el.

Mivel jelenleg a fiatal felnőttek és a magasabb jövedelműek költenek a legtöbbet élelmiszerekre, és nagy valószínűséggel azt mondják, hogy "tegnap este" étkeztek, ezért ez a két csoport - amennyiben ezek a negatív gazdasági tendenciák folytatódnak - az elsők között fogják vissza mennyi készpénzt helyeznek el az élelmiszerre.

Felmérési módszerek

A Gallup közvélemény-kutatás eredményei a 2012. július 9–12-én lefolytatott telefonos interjúkon alapulnak, és véletlenszerű mintán 1014, 18 éves és idősebb felnőtt vett részt, akik mind az USA 50 államában és a Columbia körzetben éltek.

A nemzeti felnőttek teljes mintáján alapuló eredmények esetében 95% -os megbízhatósággal kijelenthető, hogy a mintavételi hiba maximális különbözete ± 4 százalékpont.

Az átlagos kiadások becslésének mintavételi hibája ± 7 dollár.

Interjúkat vezetnek a vezetékes telefonon és a mobiltelefonon lévő válaszadókkal, az interjúkat spanyolul folytatják az elsősorban spanyol ajkú válaszadók számára. Minden minta tartalmazza a minimum 1000 mobiltelefon-válaszadó és 600 vezetékes válaszadó kvótáját 1000 nemzeti felnőttre számítva, további minimális kvótákkal a vezetékes válaszadók körzetenként. A vezetékes telefonszámokat véletlenszerűen választják ki a felsorolt ​​telefonszámok közül. A mobiltelefonszámokat véletlenszámú tárcsázási módszerekkel választják ki. A vezetékes válaszadókat véletlenszerűen választják ki az egyes háztartásokban, annak alapján, hogy melyik tagnak volt a legutóbbi születésnapja.

A mintákat nem, életkor, faj, spanyol etnikum, végzettség, régió, a háztartásban élő felnőttek és a telefon állapota szerint súlyozzák (csak mobiltelefon/csak vezetékes/mindkettő, főleg mobiltelefon és nem jegyzett vezetékes telefonszám). A demográfiai súlyozási célok az amerikai telefonháztartásokban élő 18 éves és idősebb nem intézményesített népességre vonatkozó 2011. márciusi aktuális népességfelmérési adatokon alapulnak. A mintavételi hibák összes jelentett margója tartalmazza a súlyozás és a minta tervezésének kiszámított tervezési hatásait.

A mintavételi hibák mellett a kérdések megfogalmazása és a felmérések gyakorlati nehézségei hibát vagy elfogultságot vezethetnek be a közvélemény-kutatások eredményeibe.