Mi a teljes táplálék, növényi étrend?
Ez nem csak nyúleledel!
Köze van:
A növényi táplálkozás a közelmúltban új népszerűségi magasságokba emelkedett. És jó okból: A több növényi fehérje fogyasztása a középkorú felnőttek alacsonyabb szívbetegség- és halálozás kockázatával jár együtt - derül ki a Journal of the American Heart Association folyóiratban megjelent tanulmányból.
Mi tehát a teljes táplálékú, növényi étrend? "Ez egy olyan étkezési stílus, amely teljes adalékoktól vagy feldolgozástól mentes ételek választására összpontosít az általános egészség fokozása érdekében" - mondja Natalie Rizzo, MS, RD, dietetikus New York-i városból. Az étrend általában gyümölcsökből, zöldségekből, babból, hüvelyesekből, diófélékből, magvakból, egészséges zsírokból, például olívaolajból és teljes kiőrlésű gabonából áll. "Általában a csomagolt snackeknek és desszerteknek, cukorral édesített italoknak és minden mesterséges adalékanyagnak nincs helye az ilyen típusú étrendben" - mondja Rizzo.
Számos étel szerepelhet ebben az étkezési stílusban. Íme néhány a kezdéshez:
"Hatalmas rajongója vagyok a zabnak, mert megfizethető áron és könnyen elkészíthetők - és fehérjét és rostot tartalmaznak, hogy egész reggel jóllakhassak" - mondja Rizzo. "Ráadásul a zab tartalmaz egy speciális rostot, az úgynevezett béta-glükánt, amelyről kiderült, hogy segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát." Habarj fel egy bogyós-zabpelyhes süteményt, magas fehérjetartalmú éjszakai zabot vagy zabpelyhes mazsolás sütiket.
Áfonya
"Egy csésze áfonya csak körülbelül 80 kalóriát tartalmaz, és rengeteg tápanyagot tartalmaz, például C-vitamint, K-vitamint, mangánt, rostot és polifenoloknak nevezett fitotápanyagokat" - mondja Rizzo, az amerikai Highbush Blueberry Council táplálkozási partnere. Megjegyzi azt is, hogy az The American Journal of Clinical Nutrition című tanulmányban kiderült, hogy naponta csak egy csésze áfonya elfogyasztása jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri események, például a szívrohamok és a stroke kockázatát, és növeli a jó koleszterinszintet. Élvezze az áfonyát egy áfonyás turmixban, egy egészséges gyümölcspizzában vagy egy áfonyás kávétortában.
Édesburgonya
- Ne féljen ettől a keményítőtartalmú köpéstől! - mondja Rizzo. "Valójában olyan tápanyagokkal van ellátva, mint a béta-karotin, az A-vitamin előfutára, valamint a rost és a kálium. Egy közepes édesburgonya a napi A-vitamin adagjának akár 600% -át is tartalmazhatja - olyan tápanyagnak, amely fontos szerepet játszik a szemben egészség, a csontfejlődés és az egészséges immunrendszer. " Van édesburgonya sült édesburgonya krumpliban, édesburgonya saláta vagy édesburgonya karfiol pizza.
- A Keto Diéta Élelmiszerhálózat hosszú távú kockázatai Az egészséges táplálkozás receptjei, ötletei és az Élelmiszer Hírek Étel
- Mi az egész étel növényi eredetű étrend dupla csokoládé mentás sütik ~ Mentálisak a lencséhez
- Vegetáriánus étrend alapjai Élelmiszerhálózat Egészséges étkezési receptek, ötletek és Élelmiszerhírek Élelmiszerhálózat
- Mi történik valójában a testeddel, ha leállítod a Keto Diet Food Network-t
- Teljes élelmiszer, növényi étrend útmutató - Táplálkozástudományi Központ