Mi is pontosan az ayurvédikus étrend és mik az egészségügyi előnyök?

A jobb emésztés az egyik állítás.

Ha a wellness kedvelője (és amióta ezt olvassa, feltételezem, hogy igen!), Valószínűleg hallotta az Ayurveda kifejezést. Lehet, hogy hallott már róla, amikor diétákról és egészséges táplálkozásról beszélt. Az ayurvédikus étrendet Indiában évszázadok óta gyakorolják, de az Egyesült Államokban csak nemrégiben fogott meg. Bár lehet, hogy hallottad már itt-ott, teljesen érthető, hogy homályos lehet, hogy pontosan miről is van szó.

Az ájurvéda ősi indiai orvosi gyakorlat, és az elme és a test holisztikus gyógyítására összpontosít. Az ayurvédikus étrend elsősorban arról szól, hogy megtalálja a legjobb megközelítéseket az ételekhez a testtípusa alapján, az úgynevezett a dosha, - magyarázza Jessica Cording, RD, A játékváltók kis könyvének írója: 50 egészséges szokás a stressz és a szorongás kezelésére.

Minden testtípusnak külön neve van, és az ayurvédikus étrend elveinek megfelelően a dosha általános szabályainak betartása elősegítheti egészségét. "Ez egy holisztikus megközelítés a számodra legjobb étkezési szokásokhoz" - mondja Cording.

Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston és Julia Roberts állítólag valamikor ájurvédikus étrendet követett. De mi a helyzet ezzel a diétával, és - ami még fontosabb - hatékony és biztonságos kipróbálni? Itt van, amit tudnia kell.

Hogyan működik az ayurvédikus étrend?

Az ayurvédikus étrend erősen abba az elképzelésbe hajlik, hogy mindenkinek domináns dosha vagy testtípus van. Miután kitalálta a domináns dosát, beállíthatja étkezési tervét, hogy megfeleljen az egészségügyi igényeinek - magyarázza Cording. Dózáját úgy határozhatja meg, hogy elvégez egy ehhez hasonló kvízt, és ezeket a vetélkedőket elég könnyű megtalálni online vagy az ayurvédikus étrendről szóló könyvekben.

Ez a három dósa:

Vata: Vatas általában vékony, sőt, nehezen tud hízni. Általában nagyon fáznak, elfoglalt elméjük van, és könnyen szorongóvá válhatnak. Amikor nem a megfelelő étrendet fogyasztják, dagadhatnak és székrekedhetnek - mondja Cording.
Kapha: A daphák közül általában a kaphák a legnagyobbak, széles csípővel és vállakkal rendelkeznek. Gyakran rossz a keringésük és lassú az emésztésük, ami egészségügyi problémákat okozhat számukra - mondja Cording.
Pitta: A pitták közepes méretű felépítésűek. Hajlamosak sok energiájukra, tüzes kedvükre és jó emésztésükre, de emésztési problémáik lehetnek és könnyen mérgesek lehetnek, ha nincsenek ütésükben - mondja Cording.

Milyen ételeket fogyaszthat az ayurvédikus étrenden?

Amit megeszel, segíthet egyensúlyba hozni a dósát; egyél rossz dolgokat, és nem felel meg az egészségügyi lehetőségeinek.

Íme, amit általában meg kell enni a dosháért:

Vata: "A Vatas nagyon jól megy meleg és főtt ételekkel" - mondja Cording. Gondolj: zabpehely, sült zöldségek, diófélék és meleg tej. Az olyan dolgok, mint a nyers zöldségek, a ropogós ételek és a szénsavas italok, nem biztos, hogy megfelelnek nekik.

Kapha: Mivel a Kaphas általában lassú emésztéssel rendelkezik, a legjobb, ha sok rost van bennük, és rengeteg különféle fűszert és zöldséget tartalmaznak étrendjükben - mondja Cording. "El akarja kerülni a magas kalóriatartalmú és nagy sűrűségű ételeket, például zsírosakat, magas cukormennyiséget és valóban olajos ételeket" - mondja.
Pitta: A pitták általában tüzesek, ezért az étrend azt javasolja, hogy kerüljék a „forró” ételeket, mint a fűszeres dolgok, alkohol, kávé és savas dolgok - mondja Cording. Ehelyett azt mondja, hogy jó nekik „hűsítő” ételekhez nyúlni, mint az uborka, saláta, dinnye és más, magas víztartalmú ételek.

Vannak-e más szabályok az ayurvédikus étrendre?

Nos, az ayurvédikus étrend nem csak a dozsáért való étkezésről szól - néhány alapvető elvet érdemes szem előtt tartani, amelyek mindenkire vonatkoznak.

A diéta hangsúlyozza, hogy hat íz van -édes, savanyú, sós, csípős, összehúzó, és keserű- és hogy mindegyik befolyásolhatja fiziológiáját vagy testének megfelelő működését - mondja Cording. Ezek az ayurvédikus étrend további alapelvei, amelyeket minden doshának követnie kell:

Fogyasszon figyelmesen, koncentráljon arra, hogy az étele milyen ízű és érezteti Önt.
Ügyeljen éhségjelzéseire, és hagyja abba, ha jóllakott.
Szánjon rá időt, hogy élvezhesse ételeit, lassan fogyasszon, hogy megkönnyítse az emésztést.
Várjon újra enni, amíg az utolsó étkezés meg nem emészti.

Hol tudhatok meg többet az ayurvédikus étrendről?

Nincs egy kézikönyv az ayurvédikus étrendhez, de van néhány könyv és ember, akiket megnézhet, ha érdekelne többet.

Néhány könyv a radaron:

Az ayurvédikus intézet, amelyet nyugat vezető ayurvédikus iskolájának tartanak, szintén rendszeresen kínál tippeket az Instagramon. ’Grammable recepteket keres? Rahi Rajput táplálkozási szakember fedezte.

Milyen egészségügyi előnyei vannak az ayurvédikus étrendnek?

Az ayurvédikus étrend ajánlja a test egyéni igényeinek tiszteletben tartását, és ez jó dolog lehet. „Az ayurvédikus étrend alatt nem szabad úgy éreznie, hogy ugyanazt kell tennie, mint mindenkinek. Ezt nagyon értékelem ”- jegyzi meg Cording.

Figyelembe véve, hogy mennyit eszel és milyen gyorsan eszel, az is segíthet a fogyásban. Néhány kutatás ezt alátámasztja. Az International Journal of Obesity áttekintése azt mutatta, hogy az ájurvédikus elvek követése klinikailag jelentős súlycsökkenést eredményezett a placebóhoz képest. Ezenkívül az ayurvédikus és jóga alapú életmódmódosító program a súlykezelés hatékony módszerének bizonyult - derült ki az Új-Mexikói Egyetem és az Arizonai Egyetem tanulmányából. Ennek ellenére nehéz megmondani, hogy a diéta pontosan melyik szempontból vezet a fogyáshoz.

Sooo. kipróbálnám?

Mint minden diéta esetében, az is fontos, ahogyan hozzáállsz. "Figyelnie kell a végletekig való eljutásra" - mondja Cording. Jelentés: Bár nagyszerű lehet, ha friss zöldségeket eszik, mert például Pitta vagy, csak ezek megléte nem segít a táplálkozási igények kielégítésében.

Az adagok nagysága is számít, mondja Cording, és ha túl sok ételt fogyasztunk - még akkor is, ha ez jót tesz a dosának -, akkor hízhatunk. Fontos felismerni azt is, hogy a dózája önértékelésen vagy egy ájurvédikus orvos értékelésén alapul - nem orvosi vizsgálaton. Ez azt jelenti, hogy az olvasás nem biztos, hogy pontos, és sokan úgy érzik, hogy több dósa kombinációja.

Cording hangsúlyozza annak fontosságát, hogy figyelmet fordítson testére ebben az étrendben. "Ha azt veszi észre, hogy nem érzi jól magát, amikor egy bizonyos módszert fogyaszt, akkor meg kell tisztelnie azt, ami jót tesz a testének, és módosítania kell étkezési tervét" - mondja.

Összességében Cording azt ajánlja, hogy ellenőrizze az ayurvédikus étrendet - vagy annak valamilyen formáját -, ha egészségesebb módot keres az étkezéshez. "Hasznos eszköz lehet" - mondja.

Alsó vonal: Függetlenül attól, hogy feliratkozik-e az étkezés fogalmára a dósáért, vagy sem, mindenképp jó dolog, ha jobban szem előtt tartja, hogy milyen ételeket fogyaszt és milyen hatással van a testére, és hogyan érzi magát - és ez alapján módosítja az étrendjét. Ha az ayurvédikus étrend segít ebben, az nyer.