A Whole30 étrend nem a fogyáshoz szól, állítja az alkotója

De ezért gondolja Melissa Hartwig alapító, hogy mindenképp próbálja ki.

segíthet-e

A divatos étrend gyakran őrült szabályokkal jár. A ketogén étrend vezérelve az, hogy a szénhidrátbevitelt a napi kalória legfeljebb 10 százalékára korlátozza (ez például semmi). A Paleo-val csak olyan ételeket szabad enni, amelyek 10 000 évvel ezelőtt voltak kaphatók. De a Whole30 Diet egy teljesen más szintre emeli a szabály dolgát.

És Melissa Hartwig alapító, okleveles sporttáplálkozási szakember szerint ezek a szabályok nem csak önkényesek. A program megkezdése előtt Hartwig személyi edzőként és táplálkozási edzőként konzultált, de nem regisztrált dietetikus. A Whole30-at azért hozták létre, hogy segítsen az embereknek kitalálni, hogy az ételek milyen hatással vannak rájuk mind fizikailag, mind lelkileg, akár vágyakozáshoz kötődnek, akár lassúnak.

De hogyan teszi ezt? És jó étrend fogyás és általános egészségi állapot érdekében? A következőket kell tudnia:

Mi a Whole30 étrend?

Hartwig elmagyarázza, hogy a Whole30-at eliminációs étrendként tervezték, hogy segítsen az embereknek felismerni az ételérzékenységet, ezért sok mindent korlátoznak. Alapvetően 30 napra megszünteti a „tiltott ételeket”, és gondosan visszahozza őket - mondja.

"Azt hiszem, az emberek félreértik a programot" - magyarázza Hartwig. "Ez egy önkísérlet, amely után egy teljes körvonalazott terv készül arra, hogy a tanultakat átvegye és fenntartható életmódot folytasson."

Az emberek kipróbálhatják az eliminációs étrendet, ha gyakran tapasztalják gáz, puffadás, emésztési problémák, vagy akár bőrkiütések, és ételallergiára vagy intoleranciára gyanakszik.

Az Alyssa Ardolino, a Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács R.D. azonban csak eliminációs étrendet ajánl a súlyos emésztőrendszeri problémákkal küzdő emberek számára. Akkor is úgy véli, hogy nincs szükség drasztikus intézkedésekre.

"Általában a GI-problémákkal küzdő emberek észreveszik, hogy mely ételek zavarják őket" - mondja a MensHealth.com-nak. "Néha egyszerűen csak megszüntetheti azt az ételt, ahelyett, hogy ennyire drasztikus lenne."

Mint Ardolino elmagyarázza, a legjobb, ha egyénre szabott megközelítést alakítanak ki egy orvossal annak megállapítására, hogy az étel okozhat-e egészségügyi problémákat.

Mit ehetek a Whole30 diétán?

Ez a terv nem halvány szívű. Alapvetően hosszú listát találhatunk azokról az élelmiszerekről, amelyek a diéta alatt korlátozottak:

Hozzáadott, valódi és mesterséges cukrok: ez azt jelenti, hogy nincs juharszirup, agávé, méz, kókuszcukor, stevia vagy datolyaszirup

Alkohol: még főzés közben sem

Gabonafélék: búza, zab, kukorica, quinoa és hajdina

Hüvelyesek: minden bab, borsó, csicseriborsó, lencse és földimogyoró nincs. Igen, ez azt jelenti, hogy nincs mogyoróvaj.

Szója: szójaszósz, miso, tofu, tempeh, edamame elmarad

Tejtermék: tehén-, kecske- vagy juhtejtermékek

Karragén, MSG vagy szulfitok

Pékáruk, ócska ételek vagy csemegék „jóváhagyott” Whole30 összetevőkkel: a cookie Whole30 jóváhagyott összetevőkkel történő újrateremtése nem OK

A nem engedélyezett adalékanyagok teljes listája is megtalálható a Whole30 weboldalon.

Tehát mit ehetsz? Hús, tenger gyümölcsei, tojás, zöldség, természetes zsírok (magvak, avokádó és olívaolaj) és gyümölcs. Vannak bizonyos kivételek a tej és szója tilalma alól. Például tisztított vaj és kókuszaminok megengedettek.

A kitiltva és jóváhagyott Egész 30 étel megtalálható a weboldalukon.

Milyen előnyei vannak a Whole30 használatának?

A Whole30 nem ígéri, hogy kijavítja az összes egészségügyi problémáját, de nagyon hosszú listát kínálnak a fogyókúrázók által tapasztalt előnyökről, amelyek a következők:

  • Kevesebb folt
  • Vastagabb haj
  • Kevesebb puffadás
  • Kevesebb székrekedés, gáz és puffadás
  • Kevesebb vágy
  • Javított kapcsolat az étellel
  • Jobb alvás
  • Több energia

"Jogosan kaptunk több százezer ajánlást" - mondja Hartwig. "Olyan emberektől hallunk, aki allergia, migrén és sóvárgás javulásáról számol be."

Természetesen mindezek az előnyök anekdoták, így nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a Whole30 valóban bármit is tenne - mondja Ardolino. Ráadásul azt, hogy mit érzünk, több határozza meg, mint amit vacsorára eszünk.

„Az egészségünk nem csak azon alapszik, amit eszünk. Ez azon is alapul, hogy mennyire stresszesek vagyunk [és] mennyit alszunk "- mondja.

Ardolino szerint azonban van egy pozitív aspektusa a Whole30-nak: a teljes ételek hangsúlyozása a feldolgozott termékek helyett.

Tehát a Whole30 segít a fogyásban?

Mielőtt ebbe belemennénk, fontos hangsúlyozni, hogy a Whole30 nem fogyókúrás étrendként forgalmazza magát. Valójában az egyik szabály az, hogy csak a diéta első és utolsó napját mérlegelheti. Ennek ellenére sokan azt állítják, hogy lefogynak a terv betartása után.

"Ha valóban fenntartható módon javítja egészségét, akkor a természetes fenntartható fogyás következik" - mondja Hartwig.

A feldolgozott élelmiszerek - különösen a finomított cukrok - kivágása szinte minden orvos által jóváhagyott étrend bérlője. A Harvard T.H. kutatásai szerint Chan Közegészségügyi Iskola a New England Journal of Medicine, A kiváló minőségű ételek - zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, diófélék és természetes joghurt - fogyasztása jót tesz a derékvonalának, míg a feldolgozott, cukorral töltött ételek fogyasztása általában a súlygyarapodás egyik fő tényezője.

De a Whole30 követése nem azt jelenti, hogy varázslatosan leadsz fontokat, mivel még mindig túlzásba eshetsz olyan kalóriatartalmú ételeken, mint az avokádó, a dió és az aszalt gyümölcs.

Egészséges a Whole30?

Hartwig szerint az egyik legjobb dolog a Whole30-ban, hogy főzni kényszerít.

"Bemennek a konyhába, valódi, teljes ételt vásárolnak, és főznek" - mondja a Whole30 követőiről. "Ez az egyetlen legfontosabb dolog, amit az emberek tehetnek, ha egészségesebb étkezést akarnak kezdeni."

Hartwig nincs kikapcsolva. Tanulmányok azt mutatják, hogy az éttermi ételek sokkal több kalóriát tartalmaznak, mint amennyit az embernek egyetlen étkezés során szüksége van. Kutatás 2016 áprilisában jelent meg megmutatta, hogy az átlagos éttermi étel körülbelül 1200 kalóriát tartalmaz.

És bár Ardolino szerint a Whole30 olyan tápláló ételekre helyezi a hangsúlyt, mint a gyümölcsök, zöldségek és egészséges zsírok, nem szereti, ha korlátozza az élelmiszercsoportokat. Ráadásul a dietetikus úgy véli, hogy az ételek jónak és rossznak gondolása negatív érzéseket kelthet azokban az emberekben, akiknek rendezetlen étkezési szokásaik vannak.

"Ha valaki ilyenkor barlangászik és megeszi a határokon kívül eső ételek egyikét, az a szégyen és bűntudat érződik" - mondja.

Azok számára, akik fogyni próbálnak, Ardolino valami drasztikus dolgot ajánl: kerülni a mérleget.

"Nagyon hiszem, hogy ahhoz, hogy valaki javítsa egészségét, képesnek kell lennie arra, hogy félretegye a fogyás célját" - állítja.

Ehelyett a jó szokások kialakításának kell mindig az elsődleges célnak lennie. Kezdje azzal, hogy csak egy adag gyümölcsöt és zöldséget ad hozzá a napjához. Menjen sétálni, vagy növelje edzőtermi látogatását heti kétszer háromra.

Azt is tanácsolja, hogy étkezés előtt figyeljen arra, hogy valóban éhes vagy sem. "Vegyünk egy másodpercet, és azt mondjuk:" Megpróbálok megoldani egy kérdést az étel elfogyasztásával? ".