Hogyan kell enni, mint egy okinawan, hogy 100-ra eljusson?

Ha olyan "hosszú élettartamú" étrendre vágyik, amely a legjobb esélyt nyújtja a hármas figurás születésnap megünneplésére, akkor valószínűleg az Okinawans irányába mutat.

ennek

A japán szigetnek köszönhető, hogy több 100 évnél idősebb ember él, mint bárhol máshol a világon, és ennek eredményeként a kutatókat elbűvölték életmódbeli döntéseik és az, hogy ez milyen hatással lehet szellemileg öreg korukra.

Míg a hagyományos japán étrend önmagában csodálatos tápanyagot kínál, annak köszönhetően, hogy olyan dolgokat tartalmaz, mint a tenger gyümölcsei és a wakame (tengeri moszat), az okinawani étrend néhány olyan egyedi elemet tartalmaz, amelyek úgy tűnik, hogy öregedésgátló hatásúak.

Ha azt akarja, hogy hosszú életet éljen, mint egy Okinawan, akkor itt kell tudnia.

Válasszon növényi fehérjét

Míg Okinawában a sertéshúst nagyra értékelik, ritkán fogyasztják, a fő fehérjekomponensek növényi és tengeri alapúak.

"Heti három adag halat esznek, átlagosan [valamint] rengeteg teljes kiőrlésű gabonát, zöldséget és szójaterméket is" - mondta Dr. Craig Willcox, Okinawan hosszú élettartamának kutatója a The Guardian-nak .

"[Több tofut és több konbu-tengeri moszatot esznek, mint bárki más a világon, valamint tintahalat és polipot, amelyek taurinban gazdagok - csökkenthetik a koleszterinszintet és a vérnyomást."

Smash édesburgonya

Míg a legtöbb japán étrend szénhidrátja elsősorban rizsből származik, Okinawában a gyökérzöldségekről van szó, amelyek erős antioxidánsokat tartalmaznak.

Különösen sok narancssárga és lila édesburgonyát esznek, amelyekben magas a flavonoidok, a karotinoidok, az E-vitamin és a likopin tartalma.

"Az okinawani étrend fő eleme a mindenütt megtalálható édesburgonya volt, nem a rizs vagy más szemek" - írja Dr. Willcox az öregedés és fejlődés mechanizmusai című folyóiratban .

"A napi kalóriabevitel több mint fele ezekből a színes édes ízű gumós gyökerekből származott a reggeli dicsőség családjából."

A zöld leveles zöldségek és a szója tofu vagy miso leves formájában is kísérik az étkezés nagy részét.

Az okinawani étrend másik nagy alkotóeleme a "goya", keserű uborka, amelyet krumplihoz és salátához adnak, vagy amelyet gyümölcslében vagy teában szolgálnak fel, és amely cukorbetegeknél alacsonyabb vércukorszintet mutat.

Igyon jázmin teát

Dr. Willcox, akit az okinawani étrend és annak egészségügyi előnyei között a világ egyik vezető hatóságának tartanak, azt mondja, hogy jázmin teával és kurkuma fogyasztásával követi a helyieket.

"A Sanpin [jázmin] tea a fő ital, étkezés közben fogyasztva, az awamori [Okinawan kedvéért] a választott társadalmi ital" - mondja. .

"A kurkuma nagyon népszerű fűszer Okinawában, amelyet levesekben vagy curry-kben főznek, vagy teaként isznak. A kurkumint (a kurkuma egyik alkotóeleme) ... számos biológiai aktivitása miatt széles körben tanulmányozták, beleértve a gyulladáscsökkentő, antioxidáns és rákellenes tevékenységeket tulajdonságok. "

Fűszerezze a dolgokat

Az okinavai konyha sok gyógynövényt és fűszert használ az íz fokozására, a só helyett, mint sok más japán étel.

"Egy csomó okinawani gyógynövény és fűszer hozzáadása segíthet a nátriumszint kordában tartásában, miközben növeli az antioxidáns és gyulladáscsökkentő hálózati kapacitást, ami… segíthet a helyes úton tartani az egészséges időskort" - mondja Dr. Willcox.

Állj meg, mielőtt jóllaknál

Nem csak az, amit eszel, hanem az is, hogy hogyan eszel, vagy mennyit eszel - ez is megváltoztatja a hosszú élettartamot.

Az okinawaniak esetében van egy mondásuk: "hara hachi bu", ami nagyjából annyit jelent, hogy "egyél, amíg 80 százalékig nem vagy tele".

"Az ausszek szokásuk az, hogy mindent megesznek a tányérjukon, ahelyett, hogy hallgatnának a testükre, hogy lássák, mikor elegük van már enni" - mondja az edzőnek Melanie McGrice akkreditált gyakorló dietetikus .

"Próbáljon lassabban enni [mert] ha gyorsan eszik, akkor sokkal valószínűbb, hogy sok ételt kap."

Az „OK” gombra kattintva elfogadja, hogy megbízható partnereink cookie-kat használnak annak érdekében, hogy Ön bejelentkezhessen és felhasználhassa szolgáltatásainkat, mérhesse webhelyünk teljesítményét, az Ön érdekeihez szabott tartalmat és hirdetést biztosítson Önnek, meghatározza a hatékonyságot hirdetéseket, és lehetővé teszi, hogy csatlakozzon a közösségi médiához. Ide kattintva többet megtudhat.