Mi történik, ha kivágja a hozzáadott cukrot?

történik

Mi az a hozzáadott cukor?

A cukor természetesen sok ételben van, például gyümölcsben, zöldségben, tejben, sajtban, sőt gabonában is. De a gyártók különböző formájú cukrot és szirupot is adnak a feldolgozott és előre csomagolt élelmiszerekhez, például fagylalthoz, aprósüteményekhez, cukorkákhoz és szódához, valamint olyan kevésbé nyilvánvaló termékekhez, mint a ketchup, spagetti szósz, joghurt, kenyér és salátaöntet.

Természetes és hozzáadott cukrok

A természetes cukrok teljes ételekben vannak. Például egy alma 20 gramm körüli lehet. De vitamint, ásványi anyagokat és egyéb tápanyagokat is tartalmaz a test táplálásához. Az alma rostja kielégítheti éhségét, és testét lassabban felszívja a gyümölcsből származó cukrot. A hozzáadott cukrok extra kalóriák, külön táplálék nélkül. Nem tartalmaznak kalóriákat, amelyek súlygyarapodáshoz és más egészségügyi problémákhoz vezethetnek.

Egészségesebb súly

A túl sok kalória, függetlenül attól, hogy honnan származik, súlygyarapodást okoz. Az étrendben lévő sok hozzáadott cukor valószínűbbé teheti, hogy túl sokat eszel a nap folyamán. Cserélje ki az üres kalóriák egy részét egész élelmiszerekre, és hamarabb érzi magát teltebbnek, és kevésbé valószínű, hogy túlevik.

Alsó trigliceridek

Ha a testsúlya nagyobb, mint kellene, akkor nagyobb a valószínűsége annak, hogy magas a koleszterinszintje, beleértve a triglicerideket is, a zsír egyik fajtáját a vérében. Vágjon hozzáadott cukrot, és csökkentheti a kalóriákat és a testsúlyt, ami javíthatja a koleszterinszintjét. De ez nem csak a fogyás. Azoknál az embereknél, akik kalóriájuk kevesebb, mint 20% -át hozzáadott cukrokból kapták, alacsonyabb a trigliceridszintjük, mint másokkal.

Alsó szívbetegség kockázata

A magas trigliceridszint növeli a szívbetegség kockázatát. A kevesebb hozzáadott cukor csökkentheti ezeket a szinteket, és segíthet megállítani a szívbetegséghez kapcsolódó súlygyarapodást és zsírgyülemeket. Ha kalóriájának több mint 20% -át hozzáadott cukorból szerzi be - még akkor is, ha egészséges testsúlya van -, akkor csökkentheti a szívbetegség kockázatát, amikor visszafogja.

Jobb táplálkozás

Még akkor is, ha a testsúlya már egészséges, a hozzáadott cukrok csökkentése jobb táplálkozást jelenthet, különösen, ha azt állítja, hogy ezeket a kalóriákat teljes ételekkel, például gyümölcsökkel, zöldségekkel, dióval, halakkal és teljes kiőrlésű gabonákkal helyettesíti. Ezek az ételek több olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyre a szervezetnek szüksége van, hogy helyrehozza és megvédje önmagát. És mivel olyan rostjaik vannak, amelyek segítik a testet a cukrok lassabb felszívódásában, a vércukorszintje stabilabb lesz.

Egészségesebb fogak

A cukor az elsődleges táplálékforrás a szájban szaporodó és fogszuvasodást okozó baktériumok számára. Ez üregekhez és súlyosabb fertőzésekhez vezethet. Rosszabb lehet, ha nem ecsetel és fogselymet visel minden nap. A cukrok, különösen az olyan italokban, mint a szóda vagy a puncs hozzáadott cukrok csökkentése segíthet lassítani vagy megállítani a bomlást.

Alacsonyabb esély a betegségre

Azoknál az embereknél, akiknek étrendjükben több a hozzáadott cukor, nagyobb a cukorbetegség, a szívbetegség, a magas vérnyomás, a májbetegség és más súlyos betegség. Lehet, hogy csökkentheti a kockázatot ezekre a feltételekre, ha kevesebbet eszel belőle. De még nem világos, hogy maga a hozzáadott cukor a probléma, vagy csak az extra kalória. A tudósok még mindig próbálnak válaszolni erre a kérdésre

Mennyi túl sok?

A hozzáadott cukroknak az egészséges napi étrend kevesebb, mint 10% -át kell kitenniük. Ez körülbelül 11 teáskanál, ha naponta 1800 kalóriát fogyaszt. Egyes szakértők ennél is kevesebbet javasolnak: férfiak számára napi 9 teáskanál (38 gramm), nőknél 6 teáskanál (25 gramm). Egy 12 dl-es szódabikarbónában 39 gramm (kb. 9 teáskanál) cukor van, ami minden intézkedéssel megközelíti a napi értéket.

A hozzáadott cukor sok neve

Az élelmiszerbolt összes előrecsomagolt élelmiszerének körülbelül háromnegyedében van, és több mint 50 neve van, így nehéz lehet lépést tartani. Néhány gyakoribb a kukoricaszirup, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a nyerscukor, a nádcukor, az elpárologtatott nádlé, a szőlőcukor, az agave, a barna rizsszirup, a kókuszpálma cukor, az árpa maláta szirup és még sok más. Keressen egy nevet jó hírű forrásból, ha biztos akar lenni abban, hogy mit vásárol.

Hogyan mérjük a hozzáadott cukrokat

A cukrok a táplálkozási címkék „Összes szénhidrát” címszó alatt találhatók. Egészen a közelmúltig talán meg kellett volna találnod, hogy ezek cukrok-e. De az FDA most már előírja a címkéknek, hogy pontosan felsorolják, hogy mekkora mennyiségű cukrot adnak hozzá. Néhány kisebb vállalatnak 2021-ig kell megfelelnie. A teljes kalóriaszám szintén fontos a jó egészség szempontjából. Túl sok kalória ártalmas az Ön számára, akár cukorból, akár bárhonnan.

Hogyan vágjuk hozzá a cukrot

Az egyik biztos módszer az előre csomagolt élelmiszerek kihagyása olyan teljes ételek javára, mint a friss gyümölcsök, zöldségek, magvak és diófélék. Amikor kész ételeket vásárol, olvassa el a táplálkozási címkéket. Ha tudja, mennyi cukor van egy termékben, korlátozhatja az elfogyasztott mennyiséget. És igyál vizet a szódavíz és a sportitalok helyett. Ezekben az italokban a hozzáadott cukor még a szilárd táplálékforrásoknál is rosszabb a táplálkozás és az éhségérzet szempontjából.

Következő

Következő diavetítés címe

Források | Orvosi szempontból felülvizsgálva: 2019.05.12. Christine Mikstas, RD, LD értékelte: 2019. május 12

SZÁLLÍTOTT KÉPEK:

1) Oleg Magni/pxhere

2) (Balról jobbra) Olgakr/Getty Images, undefined undefined/Getty Images

3) Rostislav_Sedlacek/Getty Images

4) jarun011/Getty Images

5) yodiyim/Getty Image

6) (balra fentről balra): Serg_Velusceac/Getty Images, gontabunta/Thinkstock, NSphotostudio/Thinkstock, Arx0nt/Thinkstock

7) ajr_images/Getty Images

8) vitapix/Thinkstock

9) celsopupo/Getty Images

10) LadyWriter55/Getty Images

12) Thinkstock Images

Táplálkozási és Dietetikai Akadémia: Csökkenti a családja hozzáadott cukor bevitelét? Itt van, hogyan

Amerikai Szív Szövetség: - Hozzáadott cukrok - Trigliceridek: Gyakran Ismételt Kérdések.

Amerikai Orvosi Szövetség: Miért lehet a hozzáadott cukorral feltüntetett tápértékjelölések életeket és pénzt megtakarítani

Kritikus vélemények a klinikai laboratóriumi tudományokban: • Cukorfogyasztás, anyagcsere-betegségek és elhízás: A vita állapota.

European Journal of Nutrition: • Viták a cukrokkal kapcsolatban: az elhízásról, a kardiometabolikus betegségről és a cukorbetegségről szóló szisztematikus áttekintések és metaanalízisek eredményei.

Harvard Health: • A túl sok hozzáadott cukor elfogyasztása növeli a szívbetegséggel való haláleset kockázatát, és miért kellene elkerülnie a hozzáadott cukrokat.

Harvard Közegészségügyi Iskola: • Szénhidrátok és vércukor

JAMA Belgyógyászat: Hozzáadott cukorbevitel és szív- és érrendszeri betegségek halálozása az amerikai felnőttek körében.

Mayo Clinic: • Kalóriák számlálása: Térjen vissza a fogyás alapjaihoz, • Trigliceridek: Miért fontosak?

Michigani Állami Egyetem: Hogyan lehet gramm cukrot teáskanálokká alakítani

Nemzeti Egészségügyi Szolgálat: • Fogszuvasodás

Az NIH Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézete: A NIH iránymutatásai a túlsúlyról és az elhízásról: Elektronikus tankönyv, „A zsír és a cukor korlátozása”.

Tápanyagok: kapcsolat a hozzáadott cukor fogyasztása és a krónikus betegség kockázati tényezői között: jelenlegi megértés.

Betegségmegelőzési és Egészségfejlesztési Hivatal: • Csökkentse a hozzáadott cukrokat

Táplálkozással foglalkozó tudományos tanácsadó bizottság: A táplálkozással foglalkozó szakértők javasolják a cukor felére csökkentését az étrendben, a szénhidrátokban és az egészségügyben.

UCSF SugarScience: - Cukorral édesített italok, - Túl sok mindentől tudunk megbetegedni, - Sima látásra rejtve, - Gyakran ismételt kérdések. -

FDA: Változások a Nutrition Facts címkén

Kaliforniai Egyetem, San Francisco SugarScience: „Sima látásra rejtve.”

USDA: Találd meg az egészséges táplálkozási stílusodat és tartsd fenn egy életen át

Egészségügyi Világszervezet: • Cukor és fogszuvasodás

Értékelte Christine Mikstas, RD, LD, 2019. május 12

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsot. További információk.

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsokat. Csak általános tájékoztatási célokra szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést, és nem szabad rá támaszkodni az egészségével kapcsolatos döntések meghozatalakor. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, amikor kezelést kér valaminek oka miatt, amit a WebMD webhelyén olvasott. Ha úgy gondolja, hogy egészségügyi sürgőssége lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.

WebMD diavetítések

Tekintse meg diavetítéseinket, hogy többet tudjon meg az egészségéről.