Mi történik a testtel, ha megtagadja a húst

Ha megtagadja a húst, számos egészségügyi előnyre tehet szert.

Az anyagcsere és az emésztés normalizálásáról, a betegségek elleni védekezésről, a bőr állapotának javításáról, valamint a testsúly és a koleszterin csökkentéséről beszélünk.

Az Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia tudományos folyóiratában megjelent tanulmány megállapította a vegetáriánus étrend előnyeit. Azok, akik követték, átlagos fogyása 3,4 kg volt. Különböző zöldségekből, gyümölcsökből, teljes kiőrlésű gabonákból és babból főzve könnyebb és gyorsabb lesz fogyni, mint ha más étrendi rendszereket tartana be.

Koleszterincsökkentés

Nagyrészt a gének határozzák meg a koleszterin szintjét, de a testmozgás és az étrend is nagyon befolyásolja. A Nutrition Reviews folyóiratban közzétett metaanalízis kimutatta, hogy a növényi eredetű vegetáriánus étrend alacsonyabb összkoleszterinszinttel társul a rendszeres étkezéshez képest.

EGÉSZSÉGES BEL

"Annak, aki nem eszik húst, a belek tisztábbak lesznek, mint annak, aki naponta fogyasztja" - mondja Susan Tucker táplálkozási szakember. A legtöbb hús olyan állatokból származik, amelyek hormonokat és antibiotikumokat kapnak. A vegánok és vegetáriánusok sok rostot, fitonutrientet és antioxidánst részesítenek előnyben, amelyek az egész rendszert tisztán tartják.

A Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint a következőket találták: a vegetáriánusoknál alacsonyabb a helytelen inzulinjelzés aránya, ami metabolikus szindrómához és cukorbetegséghez vezet.

BŐRFEJLESZTÉS

A bőr tükrözi, hogy az emésztőrendszer mennyire „boldog”. Azokban az emberekben, akik sok növényt fogyasztanak, jobb állapotban lesz. A növényi étrendben található antioxidánsok, rostok és ásványi anyagok naponta segítenek a méreganyagok kiürítésében, hozzájárulva egészségesebbé.

GÁZKÉPZÉS

A rostbevitel hirtelen növekedése (gyümölcsök, zöldségek, bab és teljes kiőrlésű gabonafélék) stimulálhatja a gázt és a puffadást. Ennek a nemkívánatos mellékhatásnak a kompenzálásához meg kell könnyíteni az étrendet, fokozatosan el kell hagyni a húst és fokozatosan növelni kell a magas rosttartalmú ételek számát.

A KOCKÁZATOK CSÖKKENTÉSE

Ha a húst hasznosabb alternatívákkal helyettesíti, megvédi magát a különféle szívbetegségektől, a kardiovaszkuláris anyagcsere kockázati tényezőitől és a rák bizonyos típusaitól. A tudósok erre a következtetésre jutottak a Hetednapi Adventisták (keresztény felekezet, amelynek tagjai tartózkodnak a húsevéstől) három csoportjának tanulmányával.

Egészségügyi eredményeik további bizonyítékot jelentenek a több rost fogyasztásának előnyeire. Ezenkívül a gyümölcsökben és zöldségekben található antioxidánsok védenek a szívbetegségektől. Más tanulmányok azt is kimutatták, hogy a húst fogyasztóknak fokozott a vakbélgyulladás, a krónikus gyulladás és a vesebetegség kockázata.

Emlékeztetünk arra, hogy a tudósok úgy vélik, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend speciális diétával „megfelel a fogyni vágyó elhízott emberek többségének”, de figyelmeztetnek arra, hogy ellenjavallatok lehetségesek - valamilyen betegség jelenléte vagy bizonyos gyógyszerek szedése.