Mi történik, ha minden nap krumplit eszel

A burgonyát a világ több mint 100 országában termesztik, és a legtöbbet Kína, USA, India, Oroszország és Ukrajna termesztik. Annak ellenére, hogy ilyen népszerű, a burgonyát nem tartják túl egészségesnek, sőt veszélyesnek tekintik a testedre. De talán ez csak egy sztereotípia, amelyet chips, hasábburgonya és gyorsétterem alkot.

Mi itt Napos oldal rájött, hogy valójában veszélyes-e minden nap krumplit enni. Az eredmények pedig összezavartak minket.

1. Egy kis történelemóra

A burgonya a napsütéses Dél-Amerikából származik, és még ma is megtalálható néhány vad burgonya. A burgonyát Kr.e. 8000 és 5000 között használták először a mai Bolívia területén. Egyébként a macskákat nagyjából egy időben háziasították.

2. Ne félj attól, hogy minden nap krumplit eszel.

A burgonya héja gazdag káliumban, amely egészségesen tartja a szívét. Ezen a mikroelemen kívül a burgonya tartalmaz kevés foszfort, magnéziumot, kalciumot, nátriumot, vasat és cinket.
A burgonya sok C-vitamint is tartalmaz (a napi normának körülbelül 45% -a egy darabban). De nagy része hevítve megsemmisül, ezért előnyösebb főtt, hámozatlan burgonyát fogyasztani.
A burgonya rostokat tartalmaz, amelyek nagyban hozzájárulnak a belek egészségéhez.

A burgonya nem tartalmaz koleszterint. De attól függően, hogy hogyan főzi őket (például olajjal), koleszterint adhat a burgonyához - sült krumpliban, chipsben stb.
Burgonya lehetjavítja a bőr egészségét, és segít depresszióban és stresszben.

Ellentétben sok más, sok szénhidrátot tartalmazó körettel, főtt burgonyával teltebbnek érezheti magát. Ennek eredményeként kevesebbet eszel, de hosszabb ideig maradsz teli, és gyorsabban fogyhatsz.

3. „Biztonsági szabályok”

Néha burgonyát eszik valójában hízáshoz vezethet. Különösen, ha sütjük vagy zsíros adalékokkal, például sajttal tálaljuk. De ahhoz, hogy komoly egészségügyi problémák merüljenek fel, ezeket az ételeket gyakran és nagy mennyiségben kell fogyasztania.
Emberek cukorbetegség nagyon óvatosnak kell lennie a burgonyával: sokféle burgonyának nagyon magas a glikémiás indexe. De ha lehűti őket, akkor a vércukorszintre gyakorolt hatásuk 25% -kal csökken.

Természetesen vannak olyan nők, akik azt akarják, hogy csökkenjen a mellük. Ha a burgonyát megfelelő módon főzi, az egészséges köretet készít, és segít elveszíteni a test zsírjának egy részét, ami befolyásolja mellméret.

Jobb, ha nem eszünk éretlen burgonyát, mivel azok nagyon sokat tartalmaznak szolanin. És szintje főzés után sem csökken. De ne essen pánikba: nem valószínű, hogy valami rossz történik veled, ha csak egy éretlen burgonyát eszel.
Valószínűleg észrevette, milyen nehéz megállni, amikor elkezdett enni egy zacskó chipset vagy hasábburgonyát. Ennek eredményeként, többet eszel, mint kellene és több felesleges kilót gyűjthet.

Tehát általában a burgonya egészséges ételnek tekinthető.

4. De mi történik, ha csak minden nap eszik burgonyát?

2016-ban a melbourne-i Andrew Taylor (a Spud Fit YouTube-csatorna) úgy döntött, hogy egyedül megtalálja a választ erre a kérdésre. Az ausztrál férfi azzal kezdte, hogy elmegy a boltba, és megvesz 13 font burgonyát. Elmondása szerint kapott Az összes kalória 99% -a burgonyából. A másik 1% pedig fűszerek, gyógynövények, szószok és alacsony kalóriatartalmú dolgok voltak, például fokhagyma, szójatej stb.

Andrew emellett aktívvá akart válni, a túlsúlyával foglalkozni és elveszíteni ételfüggőségét. Az ételeket csak aként próbálta kezelni üzemanyag a test számára, ahelyett, hogy jutalomként vagy vigaszként kezelné. Előzetesen sokat tanult erről a zöldségről, és konzultált táplálkozási szakemberével. Úgy döntöttek, hogy abbahagyják a kísérletet, ha Andrew rosszul érzi magát.

Rendszeres orvosi ellenőrzésen esett át, és gyakran tesztelték a vérét. Koleszterin- és cukorszintje csökkent, vérnyomása és egyéb egészségügyi mutatói rendben voltak. Ő is sportolt, és remekül érezte magát és 9 hónap után sikerült 110 kg-ot fogynia.

Andrew úgy döntött, hogy kihívást jelent önmagának, és egy évig diétázott. Végére 117 kg-ot fogyott. Számos tévéműsorban szerepelt, és 2 könyvet írt: egy receptkönyvet és egy könyvet arról, hogyan győzte le az ételfüggőségét.

Személyes sikerei ellenére a tudósok nem voltak túl optimisták étrendjében. Ha burgonya diétát tartasz, a táplálékod válik nagyon limitált. A tested nem kap A-, E- és K-vitamint, illetve kalciumot és szelént, mivel a burgonyában vagy nincsenek ezek az elemek, vagy nagyon kevés van belőlük. A burgonya nagyon kevés fehérjét és zsírsavat tartalmaz. A fehérje szükséges az immunrendszer számára, és mindkettő segíti a testtömeg szabályozását és az izomtömeg növelését. A zsírsavak pedig a bőr, a haj és a körmök táplálékát jelentik.

Tehát a burgonya nem olyan rossz, mint korábban gondoltuk, de határozottan nem vállalnánk, hogy egy évig csak burgonyát eszünk! Megtennéd te?