Mi történik, ha elkezd gyomokat enni

Egy falatozással kezdődött. Furtive tényleg. És akkor még egy és még egy. Ízpróba, amikor gyomláltam a kertemet, hogy lássam, van-e valamilyen kereskedelmi potenciál ezekben a túl kinézett és többnyire rosszindulatú növényekben.

timothy

Egy kedves sötétzöld bárányház a személyes kedvencem.

A legjobbak a fokhagymafoltomban nőnek, amelyet erősen megtermékenyítettem a tyúkólban lévő mély alom téli ágyazataival. Újabb jó szilárd foltot fedeztem fel, ahol tavaly tartottuk a disznóinkat. Ezek a növények nehéz nitrogén-lerakódásokon boldogulnak, és ott nőnek a legjobban.

A sóska a listán a következő. Lehet, hogy magasabb, de nem olyan könnyű megtalálni, mint a bárányhajókat.

Egy helyi férfi ismertetett meg vele, akinek zöldségeket kezdtem el árusítani. Kertjében növekszik - szándékosan.

Gyógynövény ismerete: Sóska

A sóska egykor a levesek, pörköltek, saláták és szószok általános összetevőjeként több száz évig eltűnt a használatból. Most ez…

www.motherearthliving.com

Egy helyi étterem egyik szakácsa, aki „megkapja”, azt mondta nekem, hogy bizonyos receptekben az ecet helyett egyetlen sóska levél használható. (Citromos/borsos/ecetes ízű - teljesen frissítő)

Innentől kezdve kóstoló kalandjaim évelő koca-bogáncsgá alakultak:

Nem találtam olyan jónak, de szerkesztőtársam, Jeremy ragaszkodik ahhoz, hogy "az emberek ezt lecsurgassák". Kertem bizonyos területein minden bizonnyal elterjedt, és szigorúan veszem ki onnan, ahol megtalálom, oldalirányú gyökérzete miatt. Ahogy a neve is sugallja (koca bogáncs), a növényt egykor szoptató nőstény sertéseknek adták. (Lásd még a bárányhadiszállás „kövér tyúk” nevét - mond valamit?)

A pitypanglevelek jók lehetnek, de eltartott egy ideig, mire rájöttem, hogy mikor vannak az ízük csúcspontján (valahogy éppen virágzásuk előtt). Ha levágja a zöld alapot, virágaik nem rosszak hozzá egy salátakeverékhez, vagy más ételekre szórják. Ugyanez a helyzet az orgonával (oké, nem gyom - de jelenleg lila és egy pitypang bor készül). a vad mustár, amelyet olvastam, alapvetően mindenhol nő valamilyen formában (a levelekben abban a szakaszban, amikor elkezdtem betakarítani őket, nem találtam sok hasznot - túl kicsi):

Folytathatnám még és folytathatnám, de röviden: ami veled történik, ha elkezdesz gyomot enni, az mindenhol potenciált kezd látni.

Elkezd gondolkodni: ehetem ezt? Hogyan főzhetek ezzel? Van-e valaki olyan őrült, mint én, akit bekapcsolhatok ebbe a furcsa, mégis teljesen nyilvánvaló felfedezésbe?

Amit egykor szem elől rejtettek (okkult), kiderül, mint Tamás apokrif gnosztikus evangéliumában, 113:

Inkább az apa királysága elterjedt a földön, és az emberek nem látják.

És az ezoterikus dolgokról szólva elkezdtem észrevenni egy másik finomabb hatást, amelyet csupán anekdotikus információként kínálok fel az olvasónak, semmiféle tudományos bizonyíték helyett. Észrevettem, hogy ha egész nap itt-ott rágcsálom a gyomokat, miközben dolgozom, akkor kevésbé vagyok éhes.

Persze, ez szó szerint „legeltetésnek” számít, és diétás technika, de nem mintha ott töltenék „eszem, hajtok és hagyok”. Ez valóban az alkalmi csámcsogás, és talán pusztán az én fejemben hat. De azt hiszem, lehet itt valami ... valami élményileg valóságos, ha objektíve nem is számszerűsíthető.

Van bennem egy kis hang, amely szerint talán köze van a vitalizmus "hiteltelen" elképzeléséhez, amelyet másutt kezdtem feltárni. Talán mindez az in situ étkezés egészen más közvetlen hatást gyakorol az emberi testre, mint az előre csomagolt, vagy akár hűtőben vagy más módon tárolt ételek fogyasztása. Hogy ez részben „életerő” kérdése.

Hajlandó vagyok "odamenni" a saját kérdezõsoromban, de nem vagyok biztos abban, hogy meddig kell eljutnom. Találtam egy sokatmondó megjegyzést egy kiváló gyomazonosító és felhasználási helyen:

Ehetünk füvet?

Ennek az egyszerű kérdésnek összetett válasza van: igen, nem és talán. Ez egy olyan téma, amelyet egy közelmúltbeli Green Deane-ban tártam fel ...

www.eattheweeds.com

“Laura Lu” kommentelő ezt a bejegyzést írja:

Szakképzett kertész vagyok, és szeretném hozzátenni, hogy a fű 6 másodperc múlva szétszedés után elkezdi lebomlani és elengedni az életerejét. így a fű összegyűjtése és a turmixgép más összetevőihez való hozzáadása több mint 6 másodpercet vesz igénybe, és erjedést okoz a fűben. A füvet frissen kell enni!

Közvetlenül nem ettem bele a fűfogyasztásba, pedig mikrozöldeket/pattogatott kukorica hajtásokat növesztek (amelynek íze meglepően csemegekukoricás) De kíváncsi vagyok arra, hogy egy „képzett horiculturista” (bármit is jelent ez) képes lehet olyan precíz lenni, hogy pontosan tudja, hány másodpercbe telik, amíg az „életereje” elhagy egy növényt, miután kiválasztották.

Szkeptikus vagyok, de nagyon szeretném, ha lenne valami objektív igazság az efféle kiáltványban. Azt akarom, hogy legyen valamilyen módszer az életerő mérésére. Talán ez az eszköz/módszertan egyszerűen a testünk és reakciói más életformákra. De ha ez így van, hogyan mondhatnánk ilyen bizonyossággal, hogy hat másodpercbe telik, és egy másodperccel sem több, mire az „életerő” füvet hagy magáról? És amikor eltávozik, hová megy ez a titokzatos erő?

Amíg meg nem kapom a választ ezekre és más kapcsolódó kérdésekre, elkezdtem kísérletezni a „gyomsalátákkal” - alapvetően bármilyen ehető gyomnövényből állok, amire csak találok, valamint a kereskedelmi mikrozöld termelésem eladatlan extráival, valamint a kertünk gyógynövényeivel. Például tegnap este ettünk egy egyszerűen őrült „funky salátát”, amely a következőket tartalmazta:

  • Hong vit retek mikrózöldek
  • Kukorica hajtások
  • Napraforgó zöldek
  • Citrombalzsam
  • Vad menta
  • Bárányház
  • Kakukkfű
  • Oregano

Plusz egy jó mérlegre bedobott avokádó, tetején rákos sütemények (utánzat). Normális esetben a nap végére meglehetősen fergeteges étvágyam van, de észrevettem, hogy ennek az étkezésnek (halmozott zöldhalommal) ugyanolyan hatása van, mint a sushinak. Telítettnek érzed magad, de nem feltétlenül „tele” és „dagadtnak”, mintha egy nagy hamburgert és krumplit eszel.

Különben is, most, hogy mindent elárasztottam, kíváncsian várom mások „gyomkalandjait”. Mit jó enni ott, ahol vagy? Észlelésében vagy egészségében észlelt-e érdekes mellékhatásokat?