Zellerlevet ittam egy hónapig: Itt történt

Ha zöldléértő vagy, akkor hadd mutassam be vitamindús unokatestvérét, a zellerlevet. Először találkoztam a zellerlé tisztítás "jelenségével", miközben mélyen elmélyültem az Anthony Williams Medical Medium oldalait.

Íme, ami általában egy tipikus zöldlébe kerül (egyesek egy ital erőművének hívják): sötét leveles zöldségek antioxidánsokkal, fitonutriensekkel és enzimekkel, például kelkáposzta és spenót, valamint uborka és zeller. Az édesítéshez gyakran fűszernövényeket, például citromot, gyömbért és almát is adhatunk.

Amikor a zellerlé gyógyító erejéről olvastam, felkeltette az érdeklődésemet, bár a sima régi zellerlé ivása elég unalmasnak és gyalogosnak tűnt a megszokott zöldléhez képest. De Williams szerint a zellerlé "az egyik legerősebb és leggyógyítóbb gyümölcslé, amelyet ihatunk. Mindennap éhgyomorra mindössze 16 uncia friss zellerlé akár egy hét alatt is megváltoztathatja egészségét és emésztését."

Miért működhet a zellerlé?.

A zeller vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, mint például A- és C-vitamin, folát, béta-karotin, kálium, nátrium és magnézium. Természetes bioaktív fitokemikáliákat is tartalmaz, amelyek potenciális egészségügyi előnyökkel járnak. A legnevezetesebbek: apigenin és luteolin, amelyek mind laboratóriumi, mind állatkísérletekben gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Állítólag elősegíti az emésztést, ellazítja az idegeket és kitisztítja a bőrproblémákat.