A zellerlé ítélete

carolyn

Nincs kedved olvasni? Kattintson az én elemre YouTube összefoglaló helyette.

Szeretné átalakítani az egészségét egy hét alatt? Iratkozzon fel - de sajnos nem úgy történik, hogy zellerlevet iszol!

Amikor elkezdem a Nutrition 101 tanításának új szemeszterét, azt mondom hallgatóimnak, hogy felejtsenek el mindent, amit tudnak vagy hallottak a táplálkozásról; az alapokkal kezdjük és onnan építünk. Miután megtanulták az „alapokat”, visszamegyünk, és a táplálkozási félretájékoztatás területeiről beszélünk, és olyan ötletekről, amelyekről ma már tudjuk, hogy nem 100% -ban pontosak, vagy egyszerűen csak őrültek. Szeretnek cikkeket vagy termékeket is behozni számunkra, hogy boncolgassuk az osztály legitimitását - a legújabb a CELERY LUE.

A zellerlé egészségre vonatkozó állításai

Míg általában a táplálkozási világ trendjein vagyok, a zellerlé hiányzik - vagy talán olyan, amely éppen most éri el Alabamát, de az állítások elég erősek:

"Mindössze 16 uncia friss zellerlé minden reggel éhgyomorra akár egy hét alatt is átalakíthatja egészségét és emésztését."

Érdeklődve kerestem az interneten, hogy gyorsan „megtanuljam”, hogy a zeller mindannyiunk számára szükséges szuperélelmiszer, és hogy kiaknázzuk a benne rejlő maximális lehetőségeket. Minden alkalommal éhgyomorra kell innunk egy pohár frissen préselt zellerlét (ideális esetben szobahőmérsékletű). reggel. Az orvosi közeg szerint, "A zeller valóban megmentő, ha krónikus betegségről van szó."

Tehát az egészségre vonatkozó állítások alapján a következőkre számíthatunk, ha naponta zellerlevet iszunk:

Helyreállította a bél egészségét és javította az emésztést

Csökkent gyulladás és az autoimmun állapotok javulása

A rossz baktériumok éhezése és a vírusok kiöblítése

Kiegyensúlyozott pH a szervezetben, méregtelenített máj és tisztább vér

Hidratálás „mély sejtszinten” a migrén, a szorongás és a pánikrohamok előfordulásának csökkentése érdekében

Az agy ködének, depressziójának és szorongásának megfordulása

Bár túlmutatnak, ezeknek az állításoknak valamilyen tudományos alapon kell lenniük, igaz? Nos, némileg, de ez is elég félrevezető. Itt van, amit tudni kell a zellerről, a zellerléről, annak potenciális gyógyító erejéről és arról, hogy érdemes-e inni.

A zellerlé ítélete

Az igaz, hogy:

A zeller fitokemikáliákat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek a gyulladás csökkentésével járulnak hozzá az autoimmun tünetek és a betegség kockázatának csökkentéséhez.

DE, így sok más zöldség, gyümölcs és gyógynövény is. A flavonoidoknak nevezett vegyületek a zeller számos egészségügyi előnye mögött állnak, de rengeteg más étel van azonos vagy akár több flavonoid tartalommal.

Az igaz, hogy:

A zeller enyhe vizelethajtó hatású, és segítem az emésztést. Valójában csak a zellert vettem fel az élelmiszerek listájába a puffadás és a vízvisszatartás megkönnyítése érdekében. De a hatások minimálisak, és ha van ilyen, akkor a zeller és ezek az egyéb ételek csak támogatják a testet a folyadék egyensúlyának és a homeosztázis helyreállításának természetes folyamatában.

DE, a zeller nem méregteleníti a véráramot vagy a májat, és nem változtatja meg a test belső pH-ját. Lásd a Cooking Light című cikkemet arról, hogy az étel miért nem változtathatja meg a test pH-ját.

Az igaz, hogy:

A zellerlé C- és K-vitaminokat, káliumot, magnéziumot, vasat és egyéb tápanyagokat tartalmaz.

DE, pürésítsen 1 font zöldséget vagy gyümölcsöt, és hasonló potenciális „superfood” tápanyagszintet kap. A zellernél nincs különösebb különlegesség, csak zöldség, és mindennek több zöldséget kell fogyasztania.

Az igaz, hogy:

A zellerlé fogyasztása egészséges módja bizonyos tápanyagok megszerzésének.

DE, a zellerlé is meglehetősen keserű, és nem a legízletesebb pürésített zöldség, és rengeteg más módon lehet ugyanazokat a tápanyagokat kapni.

Alsó sor:

Ha kedveli a zellert, akkor tegyen egy pontot arra, hogy inkább beépítse harapnivalókba, salátákba vagy más gyümölcslevekbe és turmixokba. De ha nem vagy zeller rajongó (mint én magam), ne érezd, hogy az egészséged veszélybe kerül, ha kihagyod! Csak töltsön fel más termékeket a nap folyamán.