Micimackó mazsolás kenyere mézzel való étkezéshez

Ezt megtaláltam Katie Stewart Micimackó szakácskönyvében, amely már régen megjelent. A reggeli gyakran kissé unalmas, korlátozott mennyiségű gabonafélével vagy pirítóssal a héten, ezért úgy döntöttem, hogy Micimackó mazsolakenyeret adok mézzel való étkezéshez.

Hozzávalók:

1 nagy cipót készít

12oz (vagy 12 lekerekített evőkanál) önálló liszt
1/2 szint teáskanál só
3oz (vagy 3 lekerekített evőkanál) ricinuscukor
1 1/2oz (kb. 24) dió felét
3 evőkanál mag nélküli mazsola
2 tojás
alig 1/2 korsó tej alatt
2oz vaj
A mázhoz: 1 evőkanál ricinuscukor
1 evőkanál tej

Módszer:

Szitáljuk a virágot és a sót egy nagy tálba, és adjuk hozzá a cukrot.
Adja hozzá a mazsolát és a diót, ha használja. Keverje meg alaposan, majd ürítse ki a közepét.
Öntsük a tojásokat és a tejet a közepére, majd keverjük puha tésztává.
Keverje hozzá az olvasztott vajat és alaposan keverje össze.
Kivajazott kenyérformába öntjük, és az előmelegített sütő középső polcára tesszük, és egy órán át sütjük.