Miért tartozik a majonéz a legegészségtelenebb élelmiszerek közé?

Utolsó frissítés dátuma: 2020. január 6., 17:47 IST

01/5 Mindezt a majonéz szeretetéért!

majonéz

El tudsz képzelni egy finom klubszendvicset majonéz nélkül? Nos, lehetetlen elképzelni egy finom szendvicset vagy egy hamburgert e kellemes fűszer nélkül. A majonéz a finomságok egyik legválaszthatatlanabb részének bizonyult. De tudtad, hogy a kedvenc majonézed az egyik legegészségtelenebb étel, amelyet mindennap ettél, miközben!

A világon az egyik legelterjedtebb ételízesítő - a majonéz számos konyhában, például az olasz, az amerikai és a mexikói fő összetevő volt, hogy csak néhányat említsünk. Nagy zsírtartalmú ez az ízletes fűszer kalóriatartalmú összetételű, amely az egyik leghízlalóbb ételnek számít, ha más élvezetekkel párosul. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni erről az élvezetről és arról, hogy mitől az egyik legegészségtelenebb étel.

02/5 Mi a majonéz ?

Ennek az élvezetnek a nyáladzásra méltó ízét olaj, tojássárgája és bármilyen savas folyadék (például citromlé vagy ecet) kombinációjával készítik. Az íz hangsúlyozásához kis mennyiségű fehér mustárt is adnak (opcionális), sóval, borssal és egyéb fűszerekkel együtt. Ezt a keveréket jól keverjük, amíg sűrű állagot nem kap.

03/5 Mitől egészségtelen a majonéz?

A majonézt emulgeálási eljárással állítják elő, ahol tojássárgájával, olajjal, ecettel vagy lime-lével készül. Bizonyos esetekben, amikor a majonéz előállítása és tárolása nem megfelelő módon történik, ez a baktériumok szaporodásához vezet. Ráadásul az olaj jelenléte hizlalóbbá teszi. Valójában egy kanál majonéz körülbelül 94 kalóriát tartalmaz, ami egyszerűen növelheti a kalóriabevitelt öntudatlanul.

Néhány tanulmányban megfigyelték, hogy a házi majonéz a baktériumok táptalajának bizonyul, ha nem megfelelően készítik és tárolják. Összehasonlítva a kereskedelemben készített majonézzel, amelyet adalékokkal és tartósítószerekkel állítanak elő. Mindkét esetben azonban a majonéz magas kalóriatartalmú. Ezért mindig tanácsos ellenőrizni az elfogyasztott majonéz mennyiségét. Különösen, ha fogyni próbál, akkor a majonéz alapú finomságok tönkretehetik a fogyás erőfeszítéseit.

04/5 Az alacsony zsírtartalmú majonéz jót tesz az egészségnek?

A majonéz íze olyan, hogy bármilyen más fűszerrel való helyettesítése szívszorító lehet! Szóval, mi a megoldás? Napjainkban sokféle táplálószer van az ilyen alacsony zsírtartalmú majonéz majonézes kezelésére, amelyről úgy gondolják, hogy kevésbé hizlaló összetételű, de vajon nagyszerű választás-e? Nos, az alacsony zsírtartalmú majonéz nagyszerű lehetőség annak, aki fogyni próbál, mivel zsírtartalmát keményítőkkel helyettesítik. Ez azonban a majonéz típusától függ.

05/5 Ítélet

Ha a formában maradás jár a fejedben, akkor remek ötlet az alacsony zsírtartalmú majonéz fogyasztása. Nemcsak a kalóriaszámítás kezelésében segít, de nem engedi kompromisszumot az ízében sem. A majonéz megfelelő tárolása azonban az egyik legfontosabb dolog, ami egészségessé vagy egészségtelenné teheti. Órákig nyitva tartva a majonézes palackot, elronthatja, ha hagyja, hogy a levegőben lévő baktériumok összekeveredjenek és tönkretegyék a jóságot. Ezért a majonéz figyelmes fogyasztása az egészséges testsúly megőrzéséhez ajánlott, az élelmiszer-biztonsági előírások figyelemmel kísérése a majonéz romlásának elkerülése érdekében a helyes módja ennek az élvezetnek.