Miért a vércukor egyensúlya a kulcsa a karcsúbb derékvonalnak?

Kelly Leveque, a híres táplálkozási szakember mérlegeli a vércukorszintet, és miért kellene jobban gondolkodni rajta, mint valószínűleg.

A vércukor valószínűleg olyan kifejezés, amelyet hallottál ide-oda dobálni, de valójában megérted, mi ez, és milyen hatással van a testedre? Mint kiderült, a vércukor kiegyensúlyozása az egészséges testsúly megőrzésének kulcsa.

Vércukor

A vércukor, más néven glükóz a fő energiaforrásunk. Diktálja, mennyire éhesnek és energikusnak érezzük magunkat. Vércukor akkor keletkezik, ha bármilyen szénhidrátot lebontunk - a quinoától a süteményig. A vércukorral kapcsolatos legfontosabb gondolat az egyensúly. A legjobban érezzük magunkat, és akkor vesztünk zsírt, ha a vércukorszintünk kiegyensúlyozott: nem túl magas, nem túl alacsony. Ha minden étkezésnél megfelelő mennyiségű fehérjét, zsírt és rostot fogyaszt, akkor természetes módon stabilizálhatja saját vércukorszintjét, hogy zsírégetést végezzen, és egyenletes energiával rendelkezzen a nap folyamán. Ez is segít abban, hogy bármilyen jelentős inzulin tüske távol maradjon.

Hogyan működik az inzulin

Hogyan működik az inzulin

Hasnyálmirigyünk létrehoz egy inzulin nevű hormont, amelyet a véráramba engednek a vércukorszint szabályozására. A vércukorszint normál tartománya 80 mg/ml és 120 mg/ml között van. Az inzulin olyan, mint egy kis komphajó: felveszi a vércukorszintet, majd átviszi a véráramba és a sejtjeinkbe. Ez aztán szabályozza és fenntartja a vércukorszintet a normális tartományon belül. Amikor cukrot (vagy más, szénhidrátban gazdag ételeket fogyasztunk, amelyek gyorsan vércukorszintdé alakulnak át), a hasnyálmirigy túlhajtásba kezd, hogy előállítsa az összes új vércukor tárolásához szükséges inzulint. Ez az inzulinhullám azt mondja testünknek, hogy rengeteg energia áll rendelkezésre, és abba kell hagynia a zsírégetést, és el kell kezdenie tárolni azt.

Alacsony vércukorszint

Magas és alacsony vércukorszint

Alacsony vércukorszint (reaktív hipoglikémia) akkor fordul elő, amikor az inzulin túlfeszültsége okozza túl sok a vérünkből szállítandó vércukorszint. Ez fáradtnak, éhesnek, gyengének, remegőnek, könnyesnek és szorongónak érezheti a szenvedőt. Ennek eredményeként az emberek cukorra és szénhidrátokra vágynak, azt gondolva, hogy visszavesznek minket. A valóságban újra kezdik a ciklust. És közben testünk több zsírt tárol. Magas vércukorszint (hiperglikémia) fordul elő, amikor az inzulin képtelen hogy elegendő vércukrot szállítson ki a vérünkből.

Egészséges fogyás

A fogyás étkezés között történik - amikor kiegyensúlyozott a vércukorszintünk és nincs inzulinfeleslegünk. Így a vércukorszint megértése nagyszerű módja a hosszú távú egészséges zsírvesztés elősegítésének. Ezenkívül segíthet az anyagcseréjének magas szinten tartásában, így az élelmiszer gyorsabban feldolgozható.

Hogyan lehet egyensúlyba hozni a vércukrot

Természetesen egyensúlyba hozhatja a vércukorszintet azáltal, hogy elkerüli az egyszerű szénhidrátokat és a rejtett cukrot. Az egyszerű szénhidrátok magukban foglalják a cukor különféle formáit (keresse az „ose” végződésű szavakat), például a szacharózt (asztali cukor), a fruktózt (gyümölcscukor), a laktózt (tejcukor) és a glükózt (vércukorszint). Rejtett cukor rejtőzik a feldolgozott élelmiszerekben, italokban, zsírmentes ételekben és gyümölcslevekben. Ehelyett fogyasszon zsírban, fehérjében és rostban gazdag ételeket. És ne hagyd éhen magad! Az éhezés nemcsak olyan stresszhormonok termelését okozza, mint a kortizol, amelyek megakadályozzák a fogyást, hanem az ebből adódó alacsony vércukorszint miatt testünk izomégetést okoz, ami végső soron csökkenti az anyagcserét.

Hogyan lehet stabilizálni a vércukrot és ellapítani a derékvonalat

A vércukorszint normális tartományon belüli stabilizálásának legegyszerűbb módja az, ha minden étkezésnél zsírot, fehérjét, rostot és zöldet fogyaszt. Nál nél BeWellByKelly, ezt evésnek hívjuk # fab4.
• Zsír: A zsír kevésbé befolyásolja a vércukorszintet, mint a szénhidrát. Önmagában fogyasztva a zsírok nincsenek hatással a vércukorszint keringésére. Étkezés közben a zsír lelassítja az étkezés felszívódását, ami segít elkerülni a meredek tüskéket. (Ez magyarázza a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend, például a ketózis megugrását.)
• Fehérje: A fehérje stabilan tartja a vércukorszintet. Önmagában fogyasztva a fehérje nem generálja a vércukorszint emelkedését. Ne fogyasszon azonban feleslegben fehérjét, különben glükoneogenezissel glükózzá alakulhat át.
• Rost: A zsírhoz hasonlóan a rost is lelassítja a tápanyagok, elsősorban a glükóz felszívódását. A zöldségekben és gyümölcsökben található természetes cukrokat természetes rost „csomagolásban” juttatjuk el hozzánk, hogy lassítsuk a cukor felszívódását. Emiatt a zöldségeket és a gyümölcsöket a legjobb egész állapotukban fogyasztani.
• Zöldek: Zöldek vagy mély színű zöldségek hozzáadásával vitaminokat és ásványi anyagokat ad hozzá étrendjéhez. További bónusz: A zöldségfélékben található magnézium bizonyítottan növeli az inzulinérzékenységet, ami jó a vércukorszint szabályozásában.

A # fab4 elfogyasztása

Cél, hogy étkezésenként 25-35 gramm fehérjét fogyasszon, nagyjából 2 evőkanál zsírral párosítva. Ezek a mutatók mind segítenek elkerülni a nassolást, és az egyik étkezésről a másikra áthidalni a vércukorszint csökkenése nélkül. Fogyasszon rostos zöldségféléket is, amelyek jóllaknak és jóllaknak, például brokkolit, spárgát vagy vegyes zöldséget. Egy másik kulcs az enni! Ne hagyd éhen magad. Az, hogy kevesebbet eszik és lefogy, csak rövid távon működik, és nagyobb kárt okoz az anyagcserében. Apró fehérjetartalmú mini saláta helyett menjen egy fűvel táplált bivalyburgerbe, salátába csomagolt avokádóval. A beWELL-nél nem arról van szó, hogy elkerüljük az étkezéseket vagy kevesebbet eszünk. Ehelyett egyszerűen arra összpontosítunk, hogy mit együnk, és biztosítjuk, hogy minden étkezés tartalmazza a # fab4-et.
Légy jól. Légy gyönyörű. Légy TE!
Xo KL
@bewellbykelly