Miért bizserg az állkapcsom, amikor bizonyos ételeket eszem?

bizserg

Westend61/Getty Images

Ha valaha is valami bizsergést tapasztalt az állánál, amikor valami édes vagy savanyú ételt fogyasztott, akkor nem vagy egyedül. Valójában nagyon gyakori.

Amit érzel, a nyálmirigyek végzik a munkájukat: nyáltermelő. Bizonyos ételek - vagy akár csak bizonyos ételek gondolata - okozhatják ezeknek a mirigyeknek a túlhajtását.

Ahhoz, hogy megértse, miért reagálnak a nyálmirigyei így, először meg kell értenie, hogy mit csinál a nyál.

A nyál szerepe

A nyál 99,5 százalék víz, de tartalmaz bizonyos anyagokat is, amelyek segítenek rágni, ízlelni és lenyelni, valamint védik a fogakat.

A tested naponta 2–4 ​​korsó nyálat termel, és nagy része késő délután keletkezik. Az ízlelőbimbók azonban fontos szerepet játszanak abban, hogy mennyi nyálat készítenek.

A fűszeres ételek, az édes ételek és a savas, savanykás ízű ételek további nyáltermelésre indíthatják a nyálmirigyeket - amelyek a nyelv alatt, az állkapocs alatt és a fülek alatt találhatók. És néha érezheti a mirigyek működését, különösen az állkapocs és a fül között elhelyezkedő nagy fültőmirigyeket.

"Amikor enni kezdenek, vagy néha eszünkbe jut az evés (például a citrom megharapására gondolnak), ezek a mirigyek nyálat termelnek, hogy megkönnyítsék az ételek emésztését" - mondta Dr. Richard Pladdet. "Néhány ember úgy érzi, hogy a mirigyek ekkor nyálat termelnek."

Étel, amely befolyásolja az érzékeidet

Ezt gyakran bizsergő és néha kissé fájdalmas érzésként írják le, de ez általában nem aggódik. Egyszerűen egy kis érzékszervi túlterhelést tapasztal, és a nyálmirigyei megpróbálnak gyorsan előállítani annyi nyálat, hogy segítsenek megemészteni a rágott ételeket.

Ha azonban nagyon fájdalmas, vagy ha duzzanatot vagy gyulladást észlel a nyálmirigyek területén, akkor orvoshoz kell fordulnia. Néha a mirigyek eltömődhetnek vagy megfertőződhetnek, vagy előfordulhat más, a fájdalmat okozó rendellenesség, például Frey-szindróma, egy ritka rendellenesség, amely magában foglalja az arc kipirulását, sőt evés közben izzadását is.