Miért eszünk olyan ételeket, amiket csinálunk

Az étellel kapcsolatos döntések megértése segíthet az egészségesebb döntésekben

miért

Rengeteg világban élünk, több mint elegendő étel közül választhatunk. Vándoroljon le minden élelmiszerbolt folyosón, és csodálkozzon minden kategória lehetőségein. De mi befolyásolja, hogy mely ételeket döntjük el vásárolni és enni? Ez nem olyan egyszerű, mint gondolnád.

Az éhség mellett számos okból választunk ételeket. (Ha az evés olyan egyszerű lenne, mint a benzin behelyezése az autóba, akkor az elhízás járványa nem lenne az Egyesült Államokban!) Személyes ízlés, családi preferenciák, kulturális hatások, érzelmi okok, egészségügyi problémák, társadalmi nyomás, kényelem, költség és a rendelkezésre álló kínálat sokfélesége és mennyisége mind akkor játszik szerepet, amikor kiválasztjuk, mit ennünk.

Az Egyesült Államok a világ egyik legbőségesebb élelmiszer-ellátásával rendelkezik. De a bőséggel együtt jár a túlevés és végső soron a rettegett súlygyarapodás és a kapcsolódó egészségügyi problémák. Míg a felmérések szerint minden eddiginél jobban érdekel minket az étrend és az egészség, a túlsúlyos és elhízott amerikaiak száma más történetet mesél el.

Ha többet megtud arról, hogy mi befolyásolja a döntéseit, akkor jobban tudja irányítani, hogy mit eszel minden nap. Íme hét fő tényező az étkezési döntéseink során:

1. Ízszabályok

A fő ok, amiért egy adott ételt választunk, az, hogy szeretjük az ízét. Nem eszünk áfonyát, mert ezek kiváló antioxidáns források - azért eszünk, mert jó az íze.

Az íz-preferenciák születésünkkor jelen vannak, még a csecsemők is kedvelik az édességet és a zsírokat. Idővel az ízek kifejlődnek más ízek számára. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy azok a gyermekek, akik életük elején sokféle ételnek vannak kitéve, felnőttként nagyobb valószínűséggel élvezik az ízek sokféleségét.

De lehetséges megtanítani magadra, hogy felnőttként szeresd az egészségesebb ételek ízét. A helyes étkezés ízének " megtanulása időt és kitartást igényel. Ez segít az egyszerű, egészséges főzési technikák megismerésében is.

2. Kedvenc ételek

Kérdezze meg a legtöbb szakembert a fogyás titkáról, és hallani fogja, hogy elengedhetetlen a kedvenc ételek egészséges étrend részeként történő megőrzése. Nézzünk szembe a tényekkel; mindannyian olyan emlékekkel nőttünk fel, amelyek örömet okoznak nekünk.

Folytatás

Emlékszem, hogy minden nyáron nagycsaládommal jártam Ocean City-be, New York-ba, ahol rettegve néztük - és örömmel kóstoltuk - a Réz-vízforralót. A mai napig a fudge íze visszatér a gyermekkori boldogsághoz. Hogyan adhatnám fel a fuddert? Én nem. Ritkán eszem, de már az a gondolat, hogy az elfogadható étellistámról törlik, eretnekség.

Emberi természete: Amint egy adott ételt megtagad, az rögeszmévé válik. És egy rakétatudósnak nem kell tudnia, hogy az étel megszállottja nem jó a fogyáshoz.

Senki sem akar lemondani kedvenc ételeiről, és a WebMD Súlycsökkentő Klinikán átfogjuk ezt a koncepciót. Tudjuk, hogy szüksége van kedvenc ételeire; az ön feladata, hogy felelősséggel álljon abban, hogy milyen gyakran és mennyit eszi őket (hacsak ezek a kedvencek nem kalóriatartalmú gyümölcsök és zöldségek).

3. Eszik szemmel

Nem ritka, hogy nem kapcsolódik az éhségközpontjához, és ehelyett " a szemével eszik. " Néha az, hogy enni akarsz valamit, arról szól, hogy milyen fincsi néz ki.

Mit gondolsz, miért nyomulnak a desszerteskocsik körül? A legtöbb ember vacsora után jóllakott, de egy pillantás a dekadens desszertekre, és engednek - és ennek semmi köze az éhezéshez vagy a teltséghez.

4. Költség és kényelem

A költség és a kényelem is súlyosan befolyásolja az ételválasztásunkat. Az időtakarékos ételválasztás fontos tényező azok számára, akiknek korlátozott ideje van a vásárlásra és a főzésre. De a kiadások gyorsan összeadódhatnak, ha támaszkodnak az éttermi, kiviteli és kényelmi ételekre.

A jó hír az, hogy még akkor is megnyújthatja az ételdollárjait, ha időre görcsöl. Gyorséttermi éttermek rengetegek; mindig talál olyan tápláló levest, salátát vagy grillezett csirkés szendvicset, amely nem szabotálja az étrendet.

Bármilyen élelmiszerboltban átveheti a kényelmi ételeket, amelyek lehetővé teszik, hogy feldobjon valamit "félig házilag", és kevesebb, mint 30 perc alatt étkezzen az asztalon.

Folytatás

5. Személyiségtípus

Mindannyian különbözőek vagyunk, és az, hogy miként közelítünk a változáshoz, személyiségtípusunktól függ. A WLC néhány tagja inkább az ételek mozgatásának rugalmasságát választja az éhség és a változó menetrend érdekében. Mások az elfogyasztandó és elkerülendő ételek konkrét listáját akarják. Néhány embernek pontosan meg kell maradnia a pályán; túl sok döntéssel maradtak el, túlznak.

A "diétás személyiséged" ismerete betekintést nyújt abba, hogy miért választasz néhány ételt. Végül eldönti, hogy melyik megközelítés működik a legjobban az Ön által fogyasztott ételek típusának és mennyiségének ellenőrzésében.

6. Túl sok választás!

A mantrám az, hogy "soha ne menj büfééttermekbe". Bármennyire is próbálkozom, végül a büfében gyakorlatilag mindenből "csak egy falatot" akarok kóstolni. Végül túl sok kalóriát eszem, ha őszintén szólva, ugyanolyan elégedett lettem volna egy levessel és salátával.

Tanulmányok azt sugallják, hogy minél nagyobb a különféle ételek kínálata, annál inkább hajlamosak vagyunk enni. Ha több választási lehetőséget ad, akkor a fogyasztás átlagosan 25% -kal nő. Ezzel szemben a monoton étkezések általában nem vezetnek túlevéshez.

Talán csak kíváncsiság kérdése. Tartsa a lehető legkevesebbet az ételek változatosságától az adott étkezésnél, és ez segíthet ellenállni a túlevés kísértésének.

7. Közösségi beállítások

Jellemzően többet eszünk, ha otthonról és mások társaságában étkezünk. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy az általunk fogyasztott étkezés nagysága növekszik az asztalnál ülők számával együtt.

Hasonlóképpen, amikor egészségtudatos barátokkal és családtagokkal vacsorázik, hatással van arra, hogy táplálóbban étkezzen. Tegyen meg magának egy szívességet, és amikor csak teheti, vegye körül magát olyan emberekkel, akik értékelik az egészséges konyhát.

Alsó vonal

Az ételválasztás összetett viselkedés, amelyet sok tényező befolyásol. A siker érdekében azonban fontos, hogy racionális szinten foglalkozzunk az ételekkel és a fitneszrel. Tehát tegyen egy lépést hátra, elemezze a döntéshozatali folyamatot, és nézze meg, milyen tulajdonságokat tud azonosítani, amelyek segítenek egészséges és kielégítő ételválasztásban.

Minél jobban megérted, mitől kullancsolsz, annál könnyebb lesz az ételbevitelt és a napi aktivitást kezelned. Lehet, hogy ez lesz a puzzle hiányzó darabja, ami miatt ez a szalagcím fogyás éve lesz.