Miért fontos a jó táplálkozás a közérdekű tudományos központ?

táplálkozás

Miért fontos a jó táplálkozás?

Az egészségtelen táplálkozás és a fizikai inaktivitás a halálokok fő oka az Egyesült Államokban.

Az egészségtelen étrend hozzávetőlegesen hozzájárul 678 000 haláleset minden évben az Egyesült Államokban táplálkozással és elhízással kapcsolatos betegségek, például szívbetegségek, rák és 2-es típusú cukorbetegség miatt. 1 Az elmúlt 30 évben az elhízás aránya megduplázódott felnőtteknél, megháromszorozódott gyermekeknél, és megnégyszereződött serdülőknél. 2, 3, 4

Kockázati tényezők és halálozások száma az Egyesült Államokban, 2016 1

Rizikó faktor A halálozások száma 2016-ban Az összes halálozás% -a
Diétás kockázatok (a BMI kivételével) 529,999 19,1%
Dohány 492,437 17,8%
Magas vérnyomás 481,501 17,4%
Magas BMI 385,965 13,9%
Magas FPG 376,498 13,6%
Magas az összes koleszterinszint 233,233 8,41%
Károsodott vesefunkció 174,559 6,30%
Alkohol és drogfogyasztás 155,575 5,61%
Légszennyeződés 105,084 3,79%
Alacsony fizikai aktivitás 91,670 3,31%
Foglalkozási kockázatok 89,684 3,23%
Alacsony csont ásványi sűrűség 25,994 0,94%
Egyéb környezeti kockázatok 24,356 0,88%
Nem biztonságos szex 13,465 0,49%
Alultápláltság 11,019 0,40%
Szexuális visszaélés és erőszak 2,458 0,09%
Mosás 2,121 0,08%

A tipikus amerikai étrend túl magas kalóriatartalmú, telített zsír-, nátrium- és hozzáadott cukrtartalmú, és nem tartalmaz elég gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, kalciumot és rostot. Az ilyen étrend hozzájárul a halálozás néhány fő okához és számos betegség kockázatát növeli 5, ideértve:

  • szívbetegség;
  • cukorbetegség;
  • elhízottság;
  • magas vérnyomás;
  • stroke;
  • csontritkulás; 6 és
  • rákos megbetegedések, beleértve a nyaki, vastagbél, epehólyag, vese, máj, petefészek, méh és posztmenopauzás emlőrákokat; leukémia; és nyelőcsőrák (miután a kutatók figyelembe vették a dohányzást). 7

A halál vezető okai (2012) 7

1. Szívbetegség 599,711
2. Rák 582,623
3. Krónikus alsó légúti betegség 143,489
4. Cerebrovascularis betegség (stroke és a kapcsolódó állapotok) 128,546
5. Nem szándékos sérülések (balesetek) 127,792
6. Alzheimer-kór 83,637
7. Cukorbetegség 73,932
8. Influenza és tüdőgyulladás 50,636
9. Nephritis, nephroticus szindróma és nephrosis (vesebetegség) 45,622
10. Szándékos önkárosítás (öngyilkosság) 40,600

* A betegségek, amelyekhez a rossz étrend járul hozzá, félkövérek

Az egészségtelen étkezési szokások és az inaktivitás befolyásolják az életminőséget és fogyatékosságot okoznak

Kevesen ismerik fel, hogy az egészségtelen táplálkozás a fogyatékosság egyik fő oka. Mégis az egészségtelen étkezési szokások és a fizikai inaktivitás vezetik a függetlenség elvesztését:

  • A cukorbetegség a vakság és az amputációk vezető oka. Évente nagyjából 73 000 embernek van alsó végtagi amputációja a cukorbetegség miatt. 8.
  • A csontritkulás okozta csontsérülések leginkább a csípőben, a gerincben és a csuklóban fordulnak elő. Ezeken a területeken csak egy enyhe törés is függetlenség elvesztését eredményezheti. Az idősek húsz százaléka, akik eltörik a csípőjét, csak belül halnak meg egy év. A túlélők gyakran hosszú távú (ápolási otthon) ellátást igényelnek. 8, 9
  • A szívroham vagy agyvérzés nehézségeket okozhat a mindennapi tevékenységekben - például gyaloglás, fürdés, ágyba kerülés vagy ágyból való kilépés - vagy kognitív károsodást okozhat. 10.

Az étrendhez és az inaktivitáshoz kapcsolódó betegségekkel élő amerikaiak száma

Elhízás 11 78 100 000
Magas vérnyomás 66 900 000
Cukorbetegség 13 29 100 000
Szívbetegség 14 26 600 000
Rák 14 20 073 000
Osteoporosis 15 9 900 000
14. stroke 6 400 000

Az elhízás aránya az egekbe szökik

A gyermekek elhízási aránya az elmúlt három évtizedben megháromszorozódott, és minden harmadik 2-19 éves gyermek és serdülő túlsúlyos vagy elhízott. 4, 16

A megelőzés figyelmen kívül hagyása drága

A diétával és inaktivitással járó betegségek költségei *

Cukorbetegség 8 245 milliárd dollár
Rák 18 216,6 milliárd dollár
A szívkoszorúér-betegség 9 204,4 milliárd dollár
Elhízás 20 190 milliárd dollár
Magas vérnyomás 46,4 milliárd dollár
19. stroke 36,5 milliárd dollár
9. Csontritkulás 19 milliárd dollár

* A betegségek éves közvetlen + közvetett költségeinek becslései (beleértve az étrendtől és a fizikai inaktivitástól eltérő tényezők által okozott részeket is), kivéve az elhízás adatait, amely csak a közvetlen (orvosi) költségek becslése.

Az egészségügyi ellátás fejenként 8900 dollárba kerül évente. 21 A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) szerint, az étrendi egészségügyi kockázatok 1% -os csökkenése, például a súly, a vérnyomás, a glükóz és a koleszterin kockázati tényezők, évente személyenként 83–103 dollárt spórolhatnak meg az orvosi költségekben. 22.

A Trust for America's Health szerint ha az elhízási trendeket csökkentenék az átlagos felnőtt testtömeg-index (BMI) mindössze 5 százalékos csökkentésével, akkor amerikai milliók megkímélhetnék súlyos egészségügyi problémákat, és hazánk 158 milliárd dollárt spórolhat meg a következő 10 évben. évek. 23