Miért isznak a kínai emberek mindig forró vizet?

Miután szenvedett egy hosszú forró napot, miközben a nap a hátunkat verte, egy üveg hideg víz tökéletes megoldásnak tűnik. A hűtőszekrényből elérhető jeges szódáskanna elérése vagy egy bárban fagyos sör megrendelése szintén jó terveknek hangzik. A nyugati országokban gyakran hidegen tartjuk az italokat - és nem csak forró napokon, hanem vacsorázáskor is, pattogatott kukoricával a színházakban, vagy néha önmagában.

A hideg italok fogyasztása azonban nem biztos, hogy nemzetközileg elterjedt. Míg gyakran kapunk egy pohár hideg vizet étkezésünk mellé egy étteremben, Kínában inkább egy csésze forró teát kapna.

Valójában, még akkor is, ha meleg az idő, sok kínai ember továbbra is meleg vízzel töltött termoszokat hordoz. Ha üdítőt rendel egy étteremben, gyakran megkérdezik Öntől: “冰的还是常温的 (bīng de hái shì cháng wēn de)?” vagy „Jegesnek (冰的) vagy szobahőmérsékletűnek (常温的) akarja?” Szódabikarbóna fogyasztása szobahőmérsékleten szinte nem hallható a nyugati kultúrákban (hacsak nem törik el a hűtőszekrények!)

Miért meleg víz?

Amikor megkérdezi egy forró termoszú kínai embert, miért iszik forró vizet, a válasz általában az, hogy "ez jobb az egészségére".

Az ókori kínai orvoslás szerint egy pohár meleg víz elfogyasztása reggel segít elindítani az emésztőrendszert. A forró és a meleg víz, a hőmérséklete miatt, állítólag segíti a véráramlást. A vérkeringés növekedésével elősegíti a szervezet méregtelenítését és az izmok fájdalmas összehúzódásának csökkentését. Torokfájás? Igyon egy kis vizet. Menstruációs görcsök? Ne igyon hideg dolgokat, és váltson forró vízre.

Másrészt a hideg víz lelassítja a szerv működését és összehúzza az izmokat.

Egyes kínai emberek úgy vélik, hogy étkezés közben nem szabad meleg ételt keverni hideg vízzel, mert ez egyensúlyhiányt okoz.

A forró víz fogyasztásának javasolt előnyei azonban nem kizárólag az ősi kínai orvoslásból származnak. Sokan azért forralják fel a vizet, mert úgy ítélik meg, hogy megölik a mikrobákat és baktériumokat. Az egyenes csapvízből való ivás manapság sok kínai ember számára is nagy nem-nem; Úgy gondolják, hogy a 生水 (shēng shuǐ) vagy a „nyers víz” lenyelve gyomor- és bélrendszeri komplikációkat okoz, mivel azt nem dolgozták fel és nem „tisztították”.

Néhányan azt is felvetették, hogy a meleg víz ivása kulturális szempontból történik. Vannak, akik megjegyzik, hogy az Egyesült Államokban a szolgáltatásról van szó, amikor vacsorázik. Várhatóan pincérnők és pincérek töltik fel a vizet, ha azt látják, hogy fogyóban van, és ezért hajlamosak vagyunk hidegvizet látni az éttermekben. Ha véletlenszerű kiömlés történik, a hideg víz nem árt az ügyfélnek, míg a meleg víz valakit az ER-be küldhet. Kínában a teád egy fazékba kerül, és te magad csészékbe önted; ha kiönti a vizet, akkor felelősséggel tartozik érte.

A meleg víz és a hideg víz előnyei

A meleg víz minden feltételezett előnye és a hideg víz ivásának feltételezett káros hatása ellenére a modern orvostudomány azt mondja nekünk, hogy mindkettőjüket jó fogyasztani. Míg a forró víz növeli a vérkeringést és segít csökkenteni a görcsökkel és az emésztési zavarokkal járó szövődményeket, a hideg víz a testhőmérséklet csökkentését segíti elő extrém edzés után, és fokozza az anyagcserét. Mérsékelt hideg víz fogyasztása nem okoz emésztési problémákat, ahogy egyesek feltételezik, mert a folyadék a nyelőcső lefelé haladva felmelegszik a test hőmérsékletére.

Természetesen a hideg és a forró víz közötti vita mind preferenciákra és testtípusra vezethető vissza, de szeretnénk többet megtudni arról, hogy mit gondol! Van valami oka annak, hogy kitartasz egyik vagy másik mellett? És mi késztette erre a döntésre?

Tetszik ez a bejegyzés? Ha többet szeretne tudni, csatlakozzon a TutorMing programhoz!

Angela Fang

Angela Fang a TutorMing közreműködő írója. New Jersey-ben született, és úgy döntött, hogy a Kaliforniai Egyetemre, Berkeley-be megy, hogy megszerezze gazdasági és matematikai diplomáját. Szabadidejében szívesen szundikál, internetezik és hegedül. Corgis a szellemállata.