Miért jobb a narancs egészének fogyasztása, mint a narancslé

Gyümölcslé vagy egész? Hogyan tetszik a narancsod, változhat, ha fogyni kell

miért

Egy pohár OJ-val kezdi a napját? Rengeteg jó dolog van abban a pohárban: egyrészt sok C-vitamint tartalmaz, amely fokozza az immunrendszert, csökkenti a vérnyomást és még a fogyásban is segít.

Egyes tanulmányok, mint például ez a Nutrition and Metabolism tudományos folyóiratban megjelent tanulmány, azt találták, hogy alacsonyabb C-vitamin szint 25% -kal kevesebb zsír oxidációval, a testzsír lebontásának folyamatával jár együtt, a testmozgás során üzemanyagként felhasználva, fiatal felnőtteknél . Az OJ szintén tele van antioxidánsokkal, például karotinoidokkal és flavonoidokkal, amelyek hasznosak a test egészségének megőrzésében.

De vajon egészségesebb-e átállni egy egész narancs fogyasztására, nem pedig egy pohár gyümölcslére?

Ennek megismerése érdekében a Journal of Agricultural Food Chemistry folyóiratban megjelent kutatás különbözőképpen feldolgozott narancsokat és narancsleket vizsgált. Megállapította, hogy a pasztőrözött narancslé több hasznos vegyszert tartalmaz, ugyanakkor ugyanannyi C-vitamint csomagol, mint egész narancsot.

Azonban még ne kezdje el a narancslé kartondobozainak kacagását: a narancslé fogyókúrájának egyik nagy problémája a cukortartalma. 250 ml-es pohárral, amely több mint kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint egy narancs, a pasztőrözött narancslé sűrítve van, és sokkal több cukrot tartalmaz, mint a gyümölcs, amelyből származik.

Aztán ott van a rosttartalom kérdése. A Harvard Egyetem jelentése szerint a megnövekedett rostbevitel segít a fogyásban. A pép nélküli narancslé sokkal kevesebb rostot tartalmaz, mint a pép nélküli gyümölcslé, ami viszont kevesebb rostot tartalmaz, mint a tényleges narancs. Ennek nagy része elvész a gyümölcscentrifugálás során.

Egy teljes narancs elfogyasztása nem csak azonos mennyiségű C-vitamint tartalmaz, mint egyenértékű gyümölcslé, kevesebb cukrot és több rosttartalmat, de segít az adagok ellenőrzésében is. Az italokat gyakran nem veszik figyelembe a kalóriák számításakor, ezért könnyű nagy poharat önteni és sok cukrot bevinni valami állítólag egészséges dologból, például gyümölcslevekből.

A gyümölcslé gyakran csökkenti az eredeti gyümölcs rosttartalmát

Ha egy narancsot eszik, akkor kész adagban kapható: egy narancs. Az érintett vitaminok és rostok összes előnyével, valamint a csökkentett cukormennyiséggel együtt ez a végső szög a koporsóban: ha narancsról van szó, akkor inkább egészben kell fogyasztani, mint egy pohár OJ-t.

Könnyű reggeli csere azoknak, akik fogyókúrás étrendet tartanak, ami valóban segít, nem pedig akadályozza a haladást. Hagyja a Tropicanát a szupermarketben, és csak vegyen elő egy zacskó narancsot az ajtón kifelé menet.