MIÉRT KELL TEHETNI A SAJÁT TETT ÉS A BUILLON KOCKÁT

Továbbra is csodálkozom azon, hogy sok alacsony szénhidráttartalmú guru, köztük néhány személyes hősöm, javasolja a vásárolt húsleves kockák vagy porok használatát. Dr. Westman, Dr. Phinney, Dr. Volek, Dr. Attia és mások elősegítik extra sóforrásként való használatukat, hogy megkönnyítsék az alacsony szénhidráttartalmú étrendre való átállást és megakadályozzák az úgynevezett „Atkins-influenza” tüneteit. okozta az ion-egyensúlyhiány, amely akkor következik be, amikor a test az ásványi anyagokat elveszíti a felesleges vízzel együtt az indukciós szakaszban. (A tárolt cukor vízvisszatartást okoz.)

Ezek a termékek nem csak csúnya összetevőket tartalmaznak, hanem hiányoznak azokból a jókból is, amelyeket valódi húsból és csontból készült húsleveshez kaphatna. A Wyler marhahúsleveskockáiban ez található:

Só, hidrolizált szójafehérje, cukor, nátrium-glutamát, víz, marhahús zsír, hagymapor, szőlőcukor, kukorica maltodextrin, hidrolizált kukoricaglutén, marhahús alapanyag, természetes marhahús aroma, hidrolizált kukorica fehérje, szójaolaj, hidrolizált torula és sörélesztő fehérje, fokhagyma por, karamell szín, marhahús kivonat, hidrolizált búzaglutén, autolizált élesztő kivonat, természetes aromák, részben hidrogénezett szójaolaj, dinátrium-inozinát, dinátrium-guanilát, tejsav, szilícium-dioxid, kalcium-laktát (tej), trikalcium-foszfát, propil-galiát, mesterséges marhahús aroma, tokoferol, vajzsír, BHA, citromsav.

A felsorolás háromféle cukrot tartalmaz, és bár nem tudom, mi a sok vegyszer, legalább kilenc eufemizmust ismerek fel az MSG esetében. Három szójaterméket sorolnak fel, az egyik pedig részben hidrogénezett olaj. A marhahús állomány csak a 11. számig jelenik meg. Glutént is tartalmaz. Finom finomság? Naponta ½ teáskanál sót adhat az ételéhez az ion egyensúlyhiányának korrigálása érdekében, de ha a csontleves további előnyeire vágyik, akkor saját magának kell elkészítenie. Időbe telik, de nagyon egyszerű.

Itt van a receptem a húsleves és a húsleves kockákra.

Az én Pot au Feu receptem ízletes marhahús alaplevet készít, amely levesként vagy italként is használható: Pot-au-Feu

Kapcsolódó hozzászólások:

OLYAN KÖZEL
Vörös hús és rák
KORNÁLT MARHA ÉS KÁBÉSZ
POT-AU-FEU
KUKARÓZOTT MARHAHASZTÁS BÚZTOTT TOJÁSOKKAL
SOOKA KEEMA (SZÁRAZOLT FŐSZERŰ FŐHÚS)

Judy Barnes Baker

Igen, ha egész időm lenne a világon, mindent megnövelnék és mindent elkészítenék. Dr. Westman elérhetővé tette ezt a programot és Knorr műveit számomra. Azt teszem, amit tudok, azt hiszem, hogy a fejlődésről és nem a tökéletességről van szó. Ha várnom kellene, hogy minden rendben legyen, akkor is túlsúlyos lennék. Azt hiszem, bátorítanod kell az embereket, mivel azt is elmondod nekik, amit eszel, nem tesz jót neked. Az embereknek tudniuk kell, hogy meg tudják ezt csinálni, és képesnek kell lenniük az indulásra, nem pedig arra, hogy megvárják, amíg mindent a legjobb helyzetben meg tudnak csinálni. Knorr dolgozott a problémáimon, és 134 fontom van még az összes szörnyű étel mellett, amiről olvastam. Még mindig a legegészségesebb vagyok, amit valaha életemben éltem.

Névtelen, egyetértek azzal, hogy nem kell tökéletesnek lennünk, de még mindig nem értem, miért jobb, ha még egy kis mennyiségű iszonyatos ételt is fogyasztunk, amikor éppen 1/2 teáskanál só ugyanezt teszi mérgező nélkül összetevők.

Kétlem, hogy az általam említett orvosok elolvasták volna az összetevőket a feldolgozott húslevesen. Nem tudom elképzelni, hogy támogatnák, ha lenne. (Dr. Eades azt javasolja, hogy savanyú levet igyon - a természetesen erjesztett savanyúság és savanyú káposzta, mint a Bubbies márka, egy másik alternatíva lehet.)

Gratulálok a sikerhez és köszönöm a megjegyzést!

Kedves Judy: Évtizedekkel ezelőtt (több mint 4) egyetlen napomban sok időigényes recepttel kísérleteztem, köztük saját demi glace-t készítettem. Ez Julia Childs receptje volt és nagyon hosszú folyamat, de ennek eredményeként érdemes kísérletet végzett egy finom termékkel. Soha többé nem tettem, de a demi-glace annyira finom volt, hogy a zselésedés után megettem az egészet, körülbelül egy csészével. Kár, hogy nincs olyan gyorsabb módszer, amely ugyanolyan megbízható (amiről tudom).

Névtelen: Az éttermek számára könnyebb demi-glace-et készíteni, mivel folyamatosan vannak húsdarabok és csontok. Szeretném, ha néhány vállalkozó szellemű üzletember felismerné a csontleves és az állomány potenciális piacát. Valószínűleg mégis drága lenne, és talán nincs elegendő pénz a valódi ételek gyártásához.

Annyira igazad van a részvényekkel kapcsolatban, és ne kezdj bele ezekbe a kockákba! Csak meg kell keresnünk a legjobb alapanyagokat, ha nem tudjuk magunk elkészíteni!

Te az egyik hősöm vagy, és nagyon értékelem mind a tudományos módszeredet, mind a "szakszerű" POV-dat.

Gondolkodni fogok azon, hogy miként hozhatom be a húsleves-készítést az életembe, olyan elfoglalt állapotban (mint itt másokkal), és nagyon köszönöm az emlékeztetőt és a „receptet”.

Aláírva: Jude (büszke arra, hogy stréber és szakács vagyok).

Szia Jude. Köszönöm a kedves szavakat; Feldobtad a napomat!

Szeretem a görög ételeket! Háromszor voltam Görögországban. Néhány képem egy utazásról itt található: http://carbwars.blogspot.com/2009/10/in-search-of-perfect-human-diet.html

HerbOx nátriummentes granulált húslevest, marhahúst vagy csirkét használok, amelyek piros vagy kék dobozban vannak, nyolc fóliatartalommal ...

Tápanyag-információ
3,5 g-os adag
Tálalás konténerenként: N/A
Mennyiség adagonként
Kalória: 10
Összes zsír N/A
Telített zsír N/A
Koleszterin: N/A
Nátrium N/A
Összes szénhidrát: 2 g
Rost: N/A
Fehérje N/A
Összetevők: egyéb természetes aromákkal Összetevők: cukor, kálium-klorid, hagymapor, maltodextrin, monoammónium-glutamát, zselatin, marhahús zsír, autolizált élesztő, szilícium-dioxid (csokoládé-gátló szer), karamell szín, fűszer, dinátrium-inozinát és diszínium-guanát.

Nincsenek allergének
Herb-Ox marhahús granulált nátriummentes

Tápanyag-információ
3,5 g-os adag
Tálalás konténerenként: N/A
Mennyiség adagonként
Kalória: 10
Összes zsír N/A
Telített zsír N/A
Koleszterin: N/A
Nátrium N/A
Összes szénhidrát: 2 g
Rost: N/A
Fehérje N/A
Összetevők: más természetes aromákkal Összetevők: cukor, kálium-klorid, vöröshagyma por, maltodextrin, monoammónium-glutamát, zselatin, dextróz, csirkezsír, legfeljebb 2% szilícium-dioxidot (pogácsaelhárító), kurkuma olaj-színezék, dehidrált, Természetes aromák, dinátrium-inozinát és dinátrium-guanilát.

Nincsenek allergének
Herb-Ox csirke granulált nátriummentes

Tetszik a megjelenő Homestyle Knorr készletek; azonban a csirkében az egyetlen, amely 25% -kal kevesebb nátriumot tartalmaz. Öt literes edényt készítünk levestől, ezért nem akarunk rengeteg sót ... Minden tartályban négy kád van, és mindegyik kád három és fél fele csésze készlet… ezt szeretném használni helyette, mivel a magas nátrium miatt soha nem voltam kocka rajongó ... Ez a Hormel HerbOX volt az egyetlen márka, amelyet egy granulált fóliás csomagolásban átalakított kockában találtam, amelyben nincs nátrium …

Nem, nem készítek saját részvényt, megveszem a Homestyle by Knorr-t; ez a leves azonban négy marhahúsleveskockát akar, és megtaláltam a HerbOx by Hormel…

Nos, minden, amit eszel, van benne valami, ami nem jó; szóval megpróbáltad ezeket a dolgokat tompán tartani ... Azt hiszem, ebben a bizonyos levesben valószínűleg elhagyhatnám a HerbOx-ot ... A leves CSAK egy kockát kér ...

A leves azonban a Lipton száraz hagyma leves keverék csomagot szeretné fűszerezni ...

Ha azonban saját Lipton száraz hagymaleves keveréket készít, a recept két és fél evőkanál száraz darált hagyma, egy teáskanál hagymapor, négy marhahúsleveskocka, 1/8 teáskanál só és bors ... A Lipton levesje magas nátrium, és ez elhagyja a magas sót…

Tehát csak a négy HerbOx-ot tettem be, és nem ötöt a levesbe ...

Gondolom, a leves minden HerbOx nélkül megtisztulhat, és megváltoztathatja a Lipton száraz leves keverék készítésének váltási receptjét, csak darált hagymával és hagymaporral 1/8 teáskanál sót és borsot ... Vagy csak használjon egy HerbOx-ot öt liter holland sütőben …

Szia Lillian. Köszönöm a további információkat. Szerintem ez a márka nem hangzik jobban, mint amit említettem. Először a cukrot sorolja fel a só helyett, és még mindig sok MSG-t és vegyi anyagot tartalmaz, és a tápanyagok egyike sem valódi húslevesben vagy készletben van. "Élelmiszerszerű anyagként" osztályoznám.

Én is ugyanígy érzek - ezek a dokumentumok az elhízás elleni harc hőseim. Tudom, hogy egy nap alatt annyi veretlen italt tudnék inni, hogy kirúgjak a keto-ból. Nagyon alacsony a szénhidráttűrésem (20-30 g, ha aznap elegendő testmozgást végzek). Még mindig megpróbálok száraz kockákat találni, amelyeket biztonságban kaphatok. Szükségem van valamire, amit az irodában, a tornazsákban stb. Tarthatok.!