Miért kéne kétszer gondolkodni a növényi étrendről?

A legtöbb esetben a növényi étrend jót tesz az egészségének.

Természetesen leginkább azért mondjuk, mert ha csak növényeket eszel, akkor nem hosszabbítod meg automatikusan az életedet, vagy nem kapsz „szívrohamtól mentes” kártyát. Végül is a vegán ócska étel igazi dolog.

Ennek ellenére még mindig vannak olyan emberek, akik úgy vélik, hogy a növényi étrend valójában nem tesz jót neked. Néhány a gyakran feltett kérdések közül:

  • Honnan veszik a vegánok a fehérjét?
  • A növényi étrend nem vashiányos?
  • Mit is eszel a gyümölcsök és zöldségek mellett?

A helyzet iróniája, hogy az egészséges vegánok és vegetáriánusok többsége nemcsak a szükséges tápanyagokat kapja meg, hanem több ásványi anyagot, vitamint és antioxidánst is kap, mint átlagos húsevője.

Csatlakozzon növényi étkezés előkészítő tanfolyamunkhoz IDE kattintva:

miért

Mi foglalkoztatja az embereket a növényi étrenddel?

Mint már említettük, a növényi étrend valószínűleg a legnagyobb aggodalomra ad okot, hogy ezek nem biztosítják a szervezetednek elegendő fehérjét. Megfelelő mennyiségű fehérje megszerzése azonban nem igényel túl sok erőfeszítést, még akkor sem, ha kemény vegán vagy.

Annak ellenére, hogy a húsipar azt akarja, hogy higgyen, szinte mindenben, amit fogyasztunk, van egy bizonyos mennyiségű fehérje.

Bár igaz, hogy a legtöbb zöld zöldségben alig vagy egyáltalán nincs fehérje, sok más fehérjében gazdag zöldség mellett még mindig vannak olyan vegán alapanyagok, mint a bab, a zab, a dió és a barna rizs. Az American Journal of Clinical Nutrition friss tanulmánya még azt is felfedezte, hogy a növényi fehérje jobb neked, mint az állati eredetű fehérje, ha izomtömeget akarsz építeni.

De a növényi étrend miatt nem csak az emberek aggódnak.

Egy másik nagy aggodalom a kalcium, amelyet csak annak tulajdonítottak, hogy kizárólag tejtermékeket tartalmaz. Kiderült, ez sem igaz. Az olyan zöldségek, mint a kelkáposzta és a brokkoli, kalciummal vannak tele, a manduláról nem is beszélve. Ugyanez vonatkozik a vasra, amely könnyen megtalálható hüvelyesekben és sötét leveles zöldségekben.

Még egyszer nem mondjuk, hogy a növényi étrend tökéletes. Mint minden más diétánál, itt is, ha a lehető legegészségesebb akar lenni, akkor is dolgoznia kell.

Ha valóban aggódna bármi miatt?

Gyakorlatilag az egyetlen gond a vegánok számára - nos, többségük számára - a B12-vitamin. Csak néhány vegánbarát termék tartalmaz valójában ezt a vitamint.

A vegánok körében népszerűbb B12-források közé tartozik a gabonafélék, bizonyos növényi tejfajok és a dúsított táplálékélesztő. Az utóbbi különös íze miatt különösen népszerű. Azonban a valóságban nem csak arra támaszkodhat, hogy megkapja a B12-vitamint.

Vannak más - bár vitatható - B12-források, mint a gomba és a spirulina, de ezek többnyire drágák, ezért nem szabad megbízható forrásokként gondolni rájuk.

Lehetséges, hogy a legjobb megoldás megtalálni a B12-kiegészítőket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek problémái. Ez kissé drasztikusan hangozhat, de ne feledje, ez nem annyira különbözik attól, mintha valaki kiegészítést szedne valami másért, hogy egészséges maradjon.

Mielőtt továbblépnénk a következő témához, készítsünk egy kis összefoglalót, és mutassunk be mind a növényi étrend előnyeit, mind hátrányait.

A növényi étrend előnyei:

  • Alacsony a telített zsírtartalom és koleszterinmentesek
  • Vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és antioxidánsokban gazdag
  • Csökkentse a cukorbetegség, a szívbetegségek és számos rák kockázatát
  • Csökkentik a testsúlyodat és csökkentik az LDL-koleszterint

Növényi étrend hátrányai:

  • Megkövetelik, hogy változtasson étkezési szokásain
  • Az új étrendhez való alkalmazkodás eltarthat egy ideig
  • Az ételek nagy részét magának kell elkészítenie
  • Nem elégítik ki az összes vitaminigényt, kiegészítéseket igényelnek

Ha ez nincs így, nézzük meg gyorsan, és nézzük meg, hogy a hús hogyan befolyásolja általános egészségi állapotunkat. Ez jobb ötletet nyújt Önnek, ha komolyan fontolgatja a vegán életet vagy sem.

A hús valóban rossz neked?

Annak ellenére, hogy a hús néhány hasznos tápanyag, például vas, cink és fehérje gazdag forrása, mégis hatalmas mennyiségű telített zsírt tartalmaz. Ezenkívül a legtöbb feldolgozott húsban nagyon magas a nátriumtartalom.

Amerika néhány kedvenc étele, például a virsli és a hamburger, ezen a ponton évtizedek óta összefüggenek a krónikus betegségekkel. Íme néhány, a folyamathoz és a vörös húshoz kapcsolódó betegség:

· Különböző típusú rák

Most már több mint meggyőző bizonyítékunk van arra, hogy a feldolgozott és a vörös hús összekapcsolódik a vastagbélrákkal. A kockázat valójában 14% -kal nő minden napi 100 gramm hús után. Tehát akkor is, ha nem tér át a teljesen növényi étrendre, csökkentenie kell ezeket a húsokat.

· Szívbetegség

Ismét számos tudományos tanulmány áll rendelkezésünkre ennek alátámasztására. Minden 50 gramm feldolgozott hús - amely egy hot-dogot jelent - a szívbetegségek 42% -kal megnövekedett kockázatához kapcsolódik. Másrészt a vörös hús nem jár a megnövekedett szívbetegség kockázatával.

· Korai halál

Egy nemrégiben végzett kutatás több mint 500 000, 16 évesnél idősebb embert fedezett fel, hogy a korai halálozás kockázata 26% -kal nő, ha napi nagy mennyiségű feldolgozott és feldolgozatlan vörös húst fogyaszt.

Mit kellene ennünk?

Amikor mindez elmondható és elkészült, akkor is gondolkodnod kell, ha egészséges akarsz maradni a növényi étrenden. Szerencsédre ez nem éppen rakétatudomány.

A szabályok meglehetősen egyszerűek: meg kell próbálnia fenntartani a főtt és a nyers zöldségek szép egyensúlyát, amelyek olyan tápanyagokat biztosítanak, amelyekre a megfelelő működéshez szükség van. Ráadásul kerülnie kell a cukros ételeket és italokat a feldolgozott ételekkel együtt.

Nem fogunk hazudni - ha egész életében húsevő voltál, a teljes körű növényi étrendre való áttérés eltarthat egy ideig.

Kezdetben nem kell teljesen lemondanod a húsról. Például kezdheti azzal, hogy teljesen kivágja a vörös húst az étrendből, és hébe-hóba eszik. Vannak, akik ott vannak, még növényi étrendnek is tekintik. Egészségére nézve ez lehet a legjobb megoldás.

A Harvard T.H. 2016-os tanulmánya A Chan Közegészségügyi Iskola, amely több mint 200 000 felnőttet követett az Egyesült Államokban, arra a következtetésre jutott, hogy azoknak az embereknek, akik magas növényi és alacsony állati eredetű étrendet fogyasztanak, 20% -kal alacsonyabb a cukorbetegség kockázata, és hosszabb az életük.

Végső gondolatok

Nos, azt hisszük, hogy az anyukáknak végig igazuk volt - valóban szükségünk van a zöldségeinkre. Másrészt elkerülhető a hús és a tejtermékek. Nézze meg az Egyesült Államokat, ha bizonyítékra van szüksége.

A legfrissebb kutatások szerint egy átlagos amerikai évente körülbelül 193 font húst eszik meg - ebből 89 csirke. És már mindent tud az ország elhízási járványáról.

Ha még mindig kíváncsi arra, hogy a növényi étrend jót tesz-e az egészségére, kérdezze csak meg magának ezt: hány vegánt ismer, akinek drasztikus egészségügyi problémái vannak vagy tápanyaghiány miatt elhunyt?

Sarah Kesseliről

Sarah Kesseli okleveles étkezési pszichológiai és intuitív étkezési tanácsadó a www.sarahkesseli.com címen. Karrierjének első nyolc évét a fitnesziparban töltötte, mielőtt a wellness világ élelmiszer-, „hangulati” és táplálkozási oldalára ugrott volna. Sarah egészséges és egyszerű recepteket is készít weboldalán, a Fit Chick összetevői, valamint néhány jól ismert, iparágvezető vállalat számára. Szabadidejében Sarah szeret részt venni jógaórákon, kirándulni, olvasni és időt tölteni a tengerparton.

Érdekelhet még.

Fő kulcsfontosságú figyelmeztetés: Zsírvesztés 101

Hogyan lehet szabadon eljutni a tejtermékhez, és nem utálni

A Keto diéta teljes előnyei és hátrányai

A gyulladás elleni 10 legjobb étel

Kalóriacsökkentés ... A helyes út

Fogyás tippek és trükkök - # 8 a kedvencünk

3 megjegyzés

A legtöbb embernek meg kell változtatnia étrendjét, így a Con # 1 JÓ dolog. A Con # 2 minden étrendre igaz, nemcsak növényi eredetű. A saját étel elkészítése azért is jó, mert szabályozhatja, hogy mi kerül bele. Az étkezésnek pedig nem kell bonyolultnak lennie, így az időnek nem kell problémát jelentenie. A Con 4 igaz, de CSAK a B-12-re. Tehát egy kiegészítés ! Pontosabban meg kell határoznia a cikkét, és többet kell kidolgoznia.

Szia Andi, köszönjük visszajelzését, és ezt figyelembe vesszük a tovább haladó cikkeknél. Jó hétvégét.

Ne felejtsük el megemlíteni, hogy a tápanyagok sokkal jobban biohasznosíthatók a húsokban, mint a növényekben, és egyes növények olyan természetes tápanyagokat és természetes peszticideket tartalmaznak, amelyeket egyes emberek nem tudnak elviselni a modern környezet és a belek miatt, amelyeket a gyógyszerek és az antibiotikumok veszélyeztetnek. Nem csoda, hogy sok ember a húsevőt nem elsődleges, hanem modern étrenddé változtatja, mert a vegán növényi étrendjük beteggé tette őket. Ez a vita nem annyira vágott és száraz, mint amilyennek elkészíti. A diéták még az egyének körében is változnak az életkoruktól az epehólyag, a gyomorsav, a hormonális változások, a hiányosságok függvényében. Ha a Növényalapú kiválóan működik az Ön számára, akkor ragaszkodjon hozzá. Lehet, hogy sok más embernél nem működik annyira jól. A legtöbb táplálkozástudatos ember, aki húst eszik, nem harapja meg a hot dogot és a deli húst.

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.