Miért nem kapott nagymamám Kövér

Ha valaha is hízott és kövér lett, kövérebb, mint amire gondoltál, megálltál-e valaha a következő kérdés feltevésében: „Miért nem hízott meg a nagymamám? … És miért tettem? ’Miért van az, hogy össznemzedékként több zsírt hordunk, mint a nagymamánk és a nagyapánk? Megállt-e valaha egy robbanékony kérdés megvizsgálása után: „Lehetséges, hogy a közegészségügyi hatóságainktól kapott táplálkozási tanácsok ennek jelentős részét jelenthetik?” Hízunk, elhízunk, elhízunk - azonban szereted mondani - és a szakértők tanácsai ezt nem gátolják.

1875-ben született Margaret Jane Norris, született Anderson, 84 éves volt, amikor 1959-ben elhunyt. Étrendjében jó állati termékek voltak, és ezek tartalmazzák az állatok zsírját is. Ha étrendje egészségtelen lett volna, ugyanolyan könyörtelen súlygyarapodást és kövérséget tapasztalhatott, mint napjaink társadalmában. Amikor elhunyt, karcsú, jó testméretű nő volt.

Nagymamám és öt gyermeke az első világháború idején. Egészséges étrendje nyilvánvalóan befolyásolta egészségét és gyermekei egészségét.

Az újonnan megjelent könyv: ’Miért nem hízott el a nagymamám? … És miért tettem? ’Érdekes kérdéseken keresztül vezeti az olvasót. Rossz neked az állati zsír? Hízik a zsír? Az ausztrál egészségügyi hatóságok által népszerűsített „étellemez”, vagy az USA-ban az egészségügyi hatóságok által támogatott „étel piramis” hibás feltételezéseken alapul? Lehet, hogy a súlygyarapodás, a kövér emberek társadalmunkban és az elhízás folyamatos előrehaladása részben annak köszönhető, hogy egészségügyi hatóságaink tanácsot adtak nekünk? Ez a könyv azt az elképzelést vizsgálja, hogy bizonyos tanácsok, amelyeket hiteles forrásokból kaptunk, lényegében tévesek lehetnek. Ahogy a cím is sugallja, David Mason-Jones megkérdezi, miért van az, hogy elődeink annyi állati zsírt ettek, és nem lettek - teljes generációként - olyan kövérek, mint mi

David Mason-Jones, a „Miért nem hízott el a nagymamám? … És miért tettem? ’. Az ötvenes évek közepén és végén jelentősen túlsúlyos lett, annak ellenére, hogy fizikailag aktív életet élt. A csúszdát kövérségre fordította, amikor étkezési szokásait úgy változtatta meg, mint a nagymama.

mára válnak. A könyv ezt a kérdést akkor teszi fel, amikor két ellentmondásos tendencia látszik bekövetkezni. Egyrészt folyamatos súlygyarapodási járvány zajlik, másrészt az élelmiszer-fogyasztók kerülik a telített állati zsírokat. Hogy lehet ez?

Azok számára, akik szerint társadalmunk jelenlegi súlygyarapodási nehézsége a testmozgás hiányáról szól, ez a könyv rámutat, hogy önmagában a testmozgás nem lehet kizárólag hibás. A szerző fiatalemberként rendkívüli fizikai életet élt. Az egyik szakaszban két évig még a Speciális Légiszolgálati Ezred (SAS) tagja volt, és e tapasztalatok alapján állíthatja, hogy tud valamit a szigorú gyakorlatról. Élete nagy részében lassan hízott annak ellenére, hogy fizikailag aktív ember volt. Ezért azt állítja, hogy a testmozgás hiánya nem lehet az egyetlen oka a súlygyarapodásnak, és nem lehet egyedül a testmozgás az egyetlen megoldás.

Saját és mások tapasztalatai alapján az író esettanulmányokat ad arról, hogy az állati zsírok fogyasztása - különösen azoktól az állatoktól, akiket egész életükben legelőkön tápláltak legelőkön vagy gyepeken - segít a túlsúly csökkentésében és stabilizálásában . A könyv néhány biztató esettanulmányt is felsorol arról, hogy mit tesznek az élelmiszer-termelők és az élelmiszer-fogyasztók a jobb élelmiszer-ellátási láncok kiépítése érdekében.

Cím: Miért nem hízott el a nagymamám? … És miért tettem?

Alcím: Szén-dioxid-problémák az ételeinkben, paddock-tányérig

ISBN: 978-0-646-59137-7 (PBK)

Kiadta: David Mason-Jones Mob: 0411 172 328. E-mail: [email protected]

Vélemények

Peter O'Brien, szerző áttekintése

„Miért nem hízott el a nagymamám?” - ez David Mason-Jones második könyve, amelyet olvastam és élveztem, az első a „Kell-e a húsnak az étlapon lennie?” A mű elején arra összpontosítja az olvasó figyelmét, hogy megkérdezi a kérdés: "Az állati zsír fogyasztása hízik?"

Ebben a legújabb könyvben Mason-Jones továbbfejlesztette saját stílusát, hogy egy nagyon élvezetes könyvet készítsen.

Témája, hogy sok olyan étrendi „igazság”, amelyet kérdés nélkül elfogadtunk, valójában nagyon megkérdőjelezhető, kétségtelenül ellentmondásos, de Mason-Jones informatív és nem konfrontatív módon közelíti meg a témát. Különösen az az állítása, miszerint a telített állati zsír egyáltalán nem az a gazember, akiről elhittük, valószínűleg sok szemöldököt von maga után, de anekdotikus és tudományos bizonyítékok nagyon olvasható kombinációját mutatja be, hogy alátámasztja álláspontját anélkül, hogy válna dogmatikus. Az a benyomás marad, hogy célja csupán egy alternatív nézet bemutatása a bevett tannak, és az olvasó feladata, hogy saját maga döntsön.

Összességében az általa előterjesztett érvek meggyőzőek, bár vannak olyan állítások, mint például, hogy az emberek genetikailag hajlamosak arra, hogy húst, nem pedig gabonát fogyasztanak, ezt el lehet vetni. Elolvashatja azonban ezt a könyvet, még a nem technikai jellegűeket is, és megtanulhat valami hasznosat, anélkül, hogy feltétlenül elfogadná az összes állítást.

A könyv nem létezik légüres térben. Valójában hasznos hozzájárulás egy olyan vitához, amely nemrégiben az ABC Catalyst program élén állt.

Megjegyzés: Peter O'Brien, a „Változás éghajlata” című regény szerzője, a www.vividpublishing.com.au/aclimateforchange/ korai olvasója a „Miért nem hízott meg a nagymamám?” Című könyvnek. az ausztrál újság levélrovatában, és jelenleg következő regényén dolgozik.

Visszajelzés/ajánlások

Tom, Farmer Central West, NSW

Lehet, hogy nem emlékszel, de én voltam az első, aki megvásárolta a ’Miért nem hízott meg a nagymamám’ című könyvet, amikor az év elején (2013) megismerkedtem veled az Allan Savory eseménynél Orange-ban. Néhány perccel ezelőtt befejeztem az olvasást (volt még néhány ember, aki először végzett), és gratulálnom kell erőfeszítéseihez. Véres felső munka.

Örülök, hogy megkockáztatta, hogy sok személyes anekdotát ad hozzá, hogy szemléltesse állításait, ezekre is vonatkozhatok. Pár évvel ezelőtt olvastam a Sweet Poison-t, és ez segített körülbelül 12 kg-ot leadni. Sajnos a nagy részét újra visszatettem, de most már értem, hogy miért esett le a cukor, de nem dobtam le a búzát stb. A 2014-es újévi elhatározásom az, hogy körülbelül 20 kg-ot dobok le és tartsam el. Kicsit korán kezdtem, és a könyved ösztönzött. A vicces dolog az, hogy a menyasszonyom nincs meggyőződve arról, hogy szeletelni kéne reggelit, de ez megakadályozta a nassolásomat.

Nem tudnék jobban egyetérteni Önnel a 24. fejezet megjegyzéseivel. Úgy gondolom, hogy az egészségügyi rendszert érintő egészségügyi megközelítés megdöbbentő. Sajnos a mezőgazdaságban is pontosan ugyanez a helyzet, a legújabb guru egy tünet megoldásával áll elő, nem pedig problémával. Valóban mindenütt jelen van, de nagyon sok gazda elégedett a megközelítéssel.

Holnap elkezdem olvasni egy karácsonyi könyvet, amelyet David Perlmutter „Grain Brain” kapott. Úgy néz ki, mint egy jó. A ’Búza has’ könyv szerepel a Booktopia kívánságlistámon.

Élvezze 2013 hátralévő részét, és remélem, hogy 2014 jó lesz az Ön számára. Várom a következő könyvét, amely 2014-ben jelenik meg? Mindenképpen ajánlom legújabb könyvét, ahogy azt tettem: „A hús legyen az étlapon?”

Jill, tudós és gazda, Canberra régió

Legutóbbi könyvének felénél. Bravo, mert bátorságot írt erre.

Teljesen támogatjuk, amit csinálsz - A férjemmel és a közelmúltban hasonló étrendet követtünk, azaz vajat (nem margarint), húst, vegetát, de még mindig túl sok gabonát és szénhidrátot evett. Olyan túlsúlyos volt (98 kiló, amikor szívrohama volt, 2013. október 9.)

Most 90 kilóig van, és még mindig megy (engem? Hívj csak náci ápolónak! -Hát igen!) - érdekes beszámolója a hadseregben és a duntrooni Királyi Katonai Főiskolán elfogyasztott étkezési szokásokról-
Sok-sok éve lelkesen foglalkozom ezzel a kérdéssel, és nagyon szeretném, ha könyvéből néhány példányt adna a családnak és a barátoknak - könnyű beszélgetési hangzása megfelelő - antagonista lennék a polgárok számára adott rettentő tanácsokkal kapcsolatban!
Hogyan rendeljek?
Szívesen beszélgetne egy ideig - BTW férjem koleszterinszintje alig volt több mint 5, amikor szívinfarktusa volt -, de trigliceridjei nem voltak ütve, csakúgy, mint a HDL LDL aránya. Jelentős módosítása után az étrendjében -MY módosítások, és teljesen figyelmen kívül hagyva a Nemzeti Szív Alapítványnak nevezett szervezet (nevezem nemzeti gyalázatnak!) [Snip - visszaélésszerű kifejezés, amely "szörnyű" kifejezést jelent), minden nap javul!

Tom, Rancher, Colorado, USA

David,
A „Miért nem hízott meg a nagymamám…” című könyv pár napja érkezett ide. Még egyszer úton vagyok Nevadába, és ott van a bőröndömben. Gyors utat tettem a webhelyére, és több cikket olvastam. Újra meglátogatom, és megnézem, van-e valami érték, amit hozzá tudnék adni.

10 példányban eladtam a „Kell a hús szerepeljen az étlapon” címet, vagy talán azt kell mondanom, hogy a nagybátyám. 94 éves és szinte mozdulatlan (mindennap úgy megy ki munkába, hogy felmászik az ajtója előtt álló tornácon parkoló 4 kerekűre, majd az egyik traktorjához hajt, és fáradságosan felmászik a fedélzetre, hogy terepmunkát végezzen). Az elmúlt évben másolatot adott át más gazdálkodóknak, és többnyire nem olvassák el, és visszatér. Végül [Név elzárva, bizalmasan] eljutott egy nevadai tanyáshoz, aki életmódjának igazolásáért küzdött a világgal, aki inspirálónak találta, és másolatokat akart átadni.

Remélem, hogy személyes beszélgetést folytatok ezzel a sráccal, hogy megtudjuk, hová irányulnak az erőfeszítései.

Köszönöm a könyvet. Augusztus óta kb. 40 kg-ot fogytam és még hosszú utam van. Várom, hogy lássa, mit tanult.

Hello David, most fejeztem be a könyvedet. Azt kell mondanom, hogy inspirált olvasmány. Lerohanok egy eldugott Queensland-i Central Beach magánstrandján, fogom és elfogyasztom a páratlan halakat. A legélvezetesebb.

Van egy nagyon képes 15 éves nagylányom itt a családunkkal. Lelkes olvasója a regényeknek, de átvette a könyvet, és nagyon vonzónak találta azt is. Amikor hazaérek, elküldöm Önnek egy elolvasott könyv részleteit, amely felvázolja egy magán egészségügyi tanulmányt, amely számomra nagyjából megerősíti mindazt, amit kijelentett.

Köszönöm a nagyszerű olvasmányt ... Az elmúlt hónapban 11 kg-ot sikerült leadnom 117-ből, nagyjából a javasolt vonalon.

(Ez Jill második megjegyzése - görgessen felfelé, hogy lássa az előzőt)

David,
Köszönetet kell mondanom az életem megváltoztatásáért!
A „Hogyan nagymamám stb.” Című könyvében a glutén intoleranciával kapcsolatos észrevételei felcsendültek - felismerték a tüneteket - megállt a glutén és nagyon sok búza termék, és új nő vagyok! -Csak 65 évig tartott! Egész életemben refluxom volt, és bélproblémái - olyan szépek, hogy ne legyenek kényelmetlenek és fájdalmai vannak. Egyáltalán nem lehet gluténom, vagy a tünetek visszatérnek. -Szóval köszönöm!