Miért nem működik az extrém diéta vagy az anti-diéta

A szélsőséges étrend és az étrend-ellenes spektrum végei nem a legtöbben élnek. Vajon lehet-e helyet találni mindennek a boldog középútjában?

Legtöbben egy zárt dobozban élünk. És ez a doboz a diéta spektrumának mindkét végén látható. Húzza le a címkéket, és ez egy nagyon hasonló hely.

A diétás spektrum

Amikor először kezdtük változtatni étrendünket többnyire növényi központú megközelítésre, még nem sejtettem, hogy az élelmiszervilág ilyen szélsőségekkel teli.

Egyrészt megvan a diétás oldal: vegán, keto, paleo, egész 30, a lista folytatódik. A másik oldalon pedig csapatdiéta-ellenes.

Az online vegán világ

Már a kezdetektől úgy éreztem, hogy nem tartozom. Meggörnyednék azon a zaklató jellegű viselkedésen, amelyet az online vegán ételek világa ábrázol.

Az általános aura nagyon sok vagy semmi. Vagy beugrasz mindkét lábbal, vagy kint vagy. Nincs középút, és tudatni fogják veled. Végül ez kezdett megviselni engem és a mögöttes szorongásomat.

Elkezdtem kérdőjelezni magam, és ha valóban meg akartam csinálni a növényi eredetű élelmiszerek létrehozását a világgal való megosztás céljából. A helyzet az volt, hogy valójában nagyon szerettem.

A diétaellenes mozgalom

Elkezdtem keresni, hogy megtaláljak egy „helyet”, amelyhez jobban kötődtem. Ekkor találtam rá a diétaellenes kultúrkörre.

Első pillantásra összekapcsolódom az étrendellenes kultúra átfogó gondolatával. Nem szeretem az összeset vagy semmit, azt hiszem, hogy az ételnek pozitív élménynek és ünnepnek kell lennie, azt hiszem, folyékonynak kell lennünk az ételválasztás során.

A kérdésem akkor kezdődött, amikor ugyanazokat az extrém nyelveket kezdtem látni, csak másképp csomagolva. Teljesen megértem, hogy az evészavarral küzdőknek körültekintőnek kell lenniük, amikor a részletekről van szó, mivel veszik körül magukat. És ha ez vagy te, akkor kérj szakembertől segítséget.

Ugyanakkor, hasonlóan ahhoz, ahogyan azt gondolom, hogy a növények fogyasztásával nem kell teljesnek vagy semmivé válnunk, az étrend-ellenes mozgalommal kapcsolatban sem kell extrémnek lennünk.

Például szerintem rendben van az egészséges szó használata. Néhány ember az étrend-ellenes kultúra színterén azt mondja, hogy ezt a szót kell használnunk, amikor ételről beszélünk. Amikor a közönségemmel egészségesről beszélek, a test és az elme általános egészségi állapotáról beszélek. Tehát, amikor valaki arról beszél, hogyan egészségtelenül döntöttek, amikor megették azt a nagy tál fagylaltot, valójában azt állítom, hogy ez az elméd egészségére szolgál. Kényelmet hozott, ami gondoskodik a mentális egészségéről.

Miért a választások mögött

Mindannyiunknak különböző okai vannak arra, hogy miért változtatunk, új utakat kezdünk, új célokat tűzünk ki. Noha sokan ugyanazon cél felé haladunk, ennek különböző okai lehetnek.

Ez nagyon sokat játszott azzal a választással, hogy főleg növényi eredetű ételt fogyasztunk. Miért volt egészségünk. Amikor az egészségről van szó, nem csak az étel számít, amelyet a testébe tesz, hanem az is, hogy távol tartsa a stressztől.

Számunkra az a szigorú korlátozás, hogy hogyan és mit kell ennünk, nagy szorongást és stresszt okoz. Az, hogy aggódnunk kell, mit ehetünk és mit nem, ha kimegyünk, nem valami számunkra megfelelő. Tehát úgy döntünk, hogy nem aggódunk miatta, mert továbbra is a miértünkre koncentrálunk, ami általános egészségi állapot.

Azonban, ha valaki miért etikai okokon alapult, akkor a stressz valami olyasmi lehet, hogy véletlenül elfogyaszt egy állati eredetű terméket. Tehát kimenni enni több stresszt okozna. Mindannyian mások vagyunk, és ez rendben van.

A gyerekek egészséges táplálékkal való kapcsolatának nevelése

Saját mentális egészségemmel együtt a gyerekeim is aggódnak. Szeretném, ha egészséges kapcsolatban lennének az étellel. Nem akarom, hogy tabuként tekintsenek az ételre. Szeretném, ha úgy látnák, hogy ez a boldog élvezetes csodálatos dolog.

Mindig elmondtuk nekik az étrend megváltoztatásának okait. Tudják, hogy apa egészsége miatt van, és tudják, hogy ez az egészségüket is befolyásolhatja. De azt is tudják, hogy szabad kipróbálniuk azokat a dolgokat, amelyeket ki akarnak próbálni.

Egy napon maguknak kell dönteniük arról, mit és hogyan esznek. Azt akarom, hogy ha eljön az ideje, információkat és személyes tapasztalatokat szerezzenek belőlük. Nekünk pedig egyedül kell kipróbálniuk a dolgokat, hogy a lehető legjobb döntést hozzák.

Az Online Food Police

Egy dolog nagyon nyilvánvalóvá vált, amikor először elkezdtem az online élelmiszer-világot, az volt, hogy egyesek úgy gondolták, hogy mások rendőri feladatát kapták. Ha valaki nem értett egyet velük, akkor jobb, ha fogadja, hogy tudatja velük, mennyire tévedtek.

De itt van a helyzet, nincs élelmiszer-rendőrség. Bármit megtehetsz, amikor azt eszel. Ha egy ember úgy véli, hogy fekete-fehérnek kell lennie az étkezés során, ez nem teszi valóra.

Legtöbben középen fekszünk. A szélsőségek nem működnek nálunk. Célom olyan félelmetes receptek megosztása, amelyek történetesen növényekből készülnek. Ha mindenkinek elmondják, aki szeretné kipróbálni az egyik receptemet, akkor csak akkor próbálhatja ki, ha azt ígéri, hogy innentől kezdve csak növényeket eszik, nagyon kevesen fognak megfelelni.

Mindannyian több növényt használhatunk étrendünkben, de nincs semmi oka annak, hogy minden vagy semmi. A szélsőségek csak eltolják az embereket a dolgok megtapasztalásától.

Én személy szerint utálom a címkéket. Az egyetlen ok, amiért a vállalkozásomban használom őket, SEO és keresési célokra szolgál. Azt akarom, hogy az emberek találjanak meg, mert szeretném, ha kipróbálnák az általam készített finom dolgokat. De a való világban nem osztályozom az ételeimet. Egyszerűen jó ételeket készítek és szolgálok fel. Az, hogy az étel növényekből készül, ezen nem változtat.

Remélem, hogy megtalálja azt a boldog középutat az ételeiben. Engedélyt adok arra, hogy folyékony legyen a döntéseiben. Az étel elképesztő, és élvezni kell!