Miért olyan drága a marhanyelv? (És az étkezés előnyei)

étkezés

Furcsa és fajta durva igaz? Miért lenne ilyen drága a marhanyelv? Sok ember valójában imádja a marhanyelvet enni. Manapság, amikor a tehén lemészárlásáról van szó, szinte semmi sem pazarolható el a tetemtől.

A marhanyelv egy dolog miatt olyan drága, hogy tehénenként csak egy van. Nagyon kevés hús, összehasonlítva a tehén más darabjaival. Ez egyszerűen csak a kereslet és a kínálat szempontjából alakul ki, amelyben sajnos a kereslet növekszik, ami miatt a marhanyelv kínálata csökkent, ami drágábbá teszi őket.

Hogyan készül a marhanyelv általában?

A Wikipedia szerint a marhanyelv főzésének egyik leggyakoribb módja a főzés. Forralás előtt a marhanyelvet fűszerekkel, például hagymával ízesítik. Miután a marhanyelv megsült, eltávolítják a héjat, amelyben megeszik.

Néha a marhanyelv főzési folyamata főzés után is folytatódik. Forró vízben forralva sokan megsütik a marhanyelvet is. A pörkölés során a marhanyelv is marad, amelyből marhanyelv-mártást készíthet.

A marhanyelv élvezetének másik módja az, ha frissen elkészítjük a fazékból. A marhanyelvet általában addig dobják az edénybe, amíg meg nem puhul. Ha elkészült, a bőrt lehámozzuk, felszeleteljük és egy francia mártásos szendvicshez hasonlóan tálaljuk.

Melyek a marhanyelv fogyasztásának előnyei?

Meglepő, hogy a marhanyelvnek is van néhány előnye, ezért megfontolandó, hogy időről időre felkerüljön a konyhaasztalra. A livestrong szerint a marhahús fogyasztása jó néhány vitamint, ásványi anyagot és még fehérjét is tartalmaz.

Ha egy 4 uncia adag marhanyelvet fogyaszt, akkor körülbelül 4,6 milligramm cinket fogyasztott. Ez megközelíti a nők napi ajánlott bevitelének körülbelül 58% -át, a férfiaknál pedig a 42% -ot.

Ugyanez a 4 uncia adag marhanyelv jó mennyiségű vasat is tartalmaz. Egy 4 uncia marhanyelv adag körülbelül 2,9 milligramm vasat tartalmaz. Ez a nők számára ajánlott napi bevitel körülbelül 37 százaléka, a férfiak 16 százaléka felé halad.

A marhanyelv is tartalmaz egy csomó B-12 vitamint, a livestrong szerint. A B-12-vitamin nagy szerepet játszik az idegrendszer egészségében, amely elősegíti az idegeket szigetelő mielint. A 4 uncia adag marhanyelv 3,6 mikrogrammot eredményez.

A marhanyelv szintén nagyszerű fehérjeforrás. A 4 uncia adag marhanyelv 21,8 gramm fehérjét juttat el Önhöz. Ez a napi szükséglet körülbelül 35 százaléka. A livestrong szerint nagy esszenciális aminosavakat is szállít.

Melyek a marhanyelv fogyasztásának hátrányai?

Bár a marhanyelvnek valójában jó néhány előnye van, mint bármi másnak, ez nem csak előny lehet. A marhanyelvnek van néhány hátránya is. Mint minden ilyen hús esetében, rendkívül magas koleszterin- és telített zsírtartalma. Ha gyakran túl sok koleszterint fogyaszt, valóban megnőhet a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.

Marhanyelv utolsó gondolatai

Bár sok előnye van kisebb mennyiségű hátránnyal, mint bármi mással, a mértékletesség kulcsfontosságú. Ha gyomorba merítheti a marhanyelv fogyasztásának gondolatát, akkor rengeteg előnye van ennek folytatásában, mindaddig, amíg mértékkel jár. A marhanyelv elkészítésénél is sokféle lehetőség van, ezért ne féljen játszani a legjobb íz és főzési módszer elérése érdekében!