Miért olyan egészséges a gyömbér-sárgarépalé és hogyan lehet elkészíteni

Ebben a cikkben:

miért

Sokan keresik az egészség megőrzésének és a ragyogó bőrnek a módját. A kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag étrend követése jó előrelépés lehet az egészség megőrzésében és a bőr egészségét támogató tápanyagok megszerzésében.

Több gyümölcs és zöldség elfogyasztása, akár italként is, egyszerű módja ezeknek a létfontosságú tápanyagoknak a megszerzésében. Az ilyen egészséges italok példája a friss gyömbér-sárgarépalé.

A fő összetevőkről

A gyömbér és a sárgarépa sok szempontból javíthatja egészségét.

Sárgarépa

A sárgarépát évszázadok óta sok kultúrában használják levesek és gyümölcslevek formájában, természetes édességük és egészségügyi tulajdonságaik miatt.

A sárgarépa fogyasztásának néhány további előnye:

  • A sárgarépa jó karotinoidforrás, nevezetesen a béta-karotin, amely az A-vitamin pro-vitamin formája, valamint a lutein és a zeaxanthin antioxidánsai. (1)
  • A karotinoidok immunerősítő hatásokkal és bizonyos degeneratív betegségek alacsonyabb kockázatával társultak. (2)
  • A sárgarépa elősegítheti a bőr egészségét, mivel a béta-karotin mérsékelt UV-védelmet mutat, ami segíthet megelőzni a leégést. (3)
  • A sárgarépában található béta-karotin, lutein és zeaxantin szintén hasznos a szem egészségére. (4)
  • A sárgarépafogyasztás valószínűleg bizonyos rákos megbetegedések kockázatának csökkenésével jár (5) (6) (7) és a szív egészségének javulásával. (8) (9) Ugyanakkor további meggyőző kutatásokra van szükség.
  • A sárgarépa számos más tápanyag forrása, beleértve a káliumot, magnéziumot, mangánt, vasat és rostot. Természetesen kevés nátriumot, kalóriát és zsírt tartalmaznak.

Gyömbér

A gyömbér gyökerei tartalmaznak aktív vegyületeket, az úgynevezett gingerolokat, amelyek olyan ízt és illatot kölcsönöznek, amelyekről ez a rizóma ismert.

A gyömbérből kivont gyümölcslé meglehetősen fűszeres, erős és csípős ízű, és fogyasztás előtt gyakran hígítják. Bár ez fáradságosnak tűnhet, a gyömbér nedvesítése meglehetősen egyszerű.

  • A gyömbér erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat mutat (10) (11), amelyek hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez. (12)
  • A gyömbéres gingerolok segítenek enyhíteni a reggeli rosszulléteket és az émelygést. (13) (14)
  • A gyömbért karminatív anyagként is ismerik, amely anyag segít eltávolítani az emésztőrendszerből a túlzott gázt. A gyömbért évszázadok óta használják a kólika és a dyspepsia kezelésére.
  • A gyömbérről ismert, hogy fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek enyhíteni a menstruációval járó fájdalmat. (15) (16)

A gyömbér-sárgarépa együttes használatának előnyei

Mind a gyömbér, mind a sárgarépa nemcsak ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag, de ízét tekintve is kiegészíti egymást.

Jól keverednek, a sárgarépa édes íze tompítja a gyömbér erős ízét, így frissítő és ízletes ital lesz.

További egészségjavító összetevők, például citrom és fahéj hozzáadásával tovább fokozhatja ennek az italnak az ízét és a tápértékét.

A citrom gazdag C-vitaminban, egy erős antioxidánsban, amely hasznos a bőrödnek és az immunitásodnak. (17) A C-vitamin gyulladáscsökkentő hatást mutat az elhízás és a metabolikus szindróma elleni küzdelemben is. (18)

Biztonsági intézkedések

A csecsemők és a kisgyermekek számára nem biztonságos, ha nagy mennyiségű sárgarépalevet fogyasztanak, mivel ez a bőr sárgulását és esetleges fogszuvasodást eredményezhet. (19) Néhány felnőttnél is előfordulhatnak ezek a hatások.

Ezen ital fogyasztása előtt győződjön meg arról, hogy Ön nem allergiás a sárgarépára. A sárgarépa-allergia gyakran társul a nyírfa pollenallergiájához és a zeller-sárgarépa-bögre-fűszer szindrómához, de ezeknél ritkább.

Szintén létfontosságú a gyömbérallergia kizárása. A gyömbér fogyasztása esetenként enyhe mellékhatásokkal járhat, például gyomorpanaszok, hasmenés és gyomorégés.

A gyömbér bizonyos esetekben stimulálhatja az inzulintermelést és csökkentheti a vércukorszintet is. A gyömbér elfogyasztása vagy a gyógyszerek beállításának megkezdése előtt konzultáljon orvosával.

Gyömbér-sárgarépalé receptek

A friss gyömbér-sárgarépalé szükséges összetevői általában minden háztartásban megtalálhatók. Kövesse ezeket az egyszerű recepteket egy revitalizáló italhoz.

1. Friss gyömbér-sárgarépalé

Hozzávalók

    4–5 sárgarépa ½ hüvelykes gyömbérgyökér ½ citrom Fahéjpor (opcionális) Tengeri só (opcionális)

Útmutatások

  1. Öblítse le a sárgarépát vízzel, és ha szükséges, hámozza meg.
  2. Szükség esetén távolítsa el a gyömbérgyökér külső borítását.
  3. Öblítse le a citromot, és vágja le a héját és a fehér hámot.
  4. Gyümölcscentrifugával kivonjuk a levet a sárgarépából, a gyömbérből és a citromból.
  5. Öntsük a levet egy pohárba (egy adagot készítünk).
  6. Megszórunk egy csipet tengeri sót és fahéjat, és jól összekeverjük.

Az extra gyümölcslé egy napig tárolható a hűtőszekrényben.

2. Narancs-sárgarépa-gyömbér leve

Ez a lé, csak három magas antioxidáns összetevővel, kellemes ital, amely fokozza az immunrendszert.

A narancs hozzáadása javítja az ital színét és ízét, valamint további tápanyagokat is biztosít.

A narancs nagy mennyiségű C-vitamint (20) tartalmaz, amely erősíti az immunrendszert és elősegíti a gyors gyógyulást. (21) Rosttartalmuk elősegíti az emésztést és teltségérzetet ad. (22)

Hozzávalók

Útmutatások

  1. Öblítse le a narancsot, és vágja ki a héját és a magját. Vágja ketté őket.
  2. Öblítse le a sárgarépát és hámozza meg, ha szükséges. Vágd ki a sárgarépa végét és vágd kisebb darabokra.
  3. Ha szükséges, kanalanként hámozza meg a gyömbért.
  4. Feldolgozza a narancsot, a gyömbért és a sárgarépát turmixgéppel vagy facsaróval.
  5. Alternatív megoldásként feldolgozhatja a gyümölcsöket 1 percig magas hőmérsékleten, és finom szűrőn vagy diótejes zacskón szitálhatja a levét adagokban.
  6. Öntsön 2 pohárba, és azonnal fogyassza el.

Az extra gyümölcslé egy napig tárolható a hűtőszekrényben. A pazarlás csökkentése érdekében felhasználhatja a pépet levesben, pörköltben vagy turmixban, vagy akár lefagyaszthatja későbbi felhasználás céljából.

További tippek

  • Javasoljuk, hogy ezt az egészségügyi italt azonnal fogyassza el, mivel az oxidáció következtében az idő múlásával elveszíti tápértékét.
  • A levéhez adhat két zellerszárat vagy zöld almát is.
  • Fűszernövények, például édes bazsalikom, menta és petrezselyem hozzáadása fokozza az ízét.
  • Hozzáadhat mézet is, hogy az ital édesebb legyen, ha szükséges.
  • Az íze a különböző sárgarépatípusoktól függően változhat.

Végszó

A sárgarépa-gyömbér leve kiválóan helyettesíti az édesített szénsavas italokat. Frissíti Önt egészségügyi előnyeinek további előnyével.

Fogyaszthatja a reggeli részeként vagy snackként. Ezenkívül nem korlátozódik a megadott összetevőkre.

Fogjon szabadságot, hogy az összetevőket más egészséges lehetőségekkel váltsa az íz fokozása és további előnyök elérése érdekében.