Miért olyan jó neked a rost?

Persze, hallottad már, hogy a rost jó neked, de tudod miért? Négy fő előnye származik a rostokban gazdag étrend fogyasztásából.

betegképzés

  • A rost lassítja a cukor felszívódásának sebességét a véráramba. Ha magas rosttartalmú ételeket fogyaszt, például babot és teljes kiőrlésű gabonát, az ezekben az ételekben lévő cukor lassabban szívódik fel, ami megakadályozza, hogy a vércukorszintje túl gyorsan emelkedjen. Ez jó neked, mert a glükóz tüskék gyorsan csökkennek, ami miatt étkezés után hamar éhes lehet, és túlevéshez vezethet.
  • A rosttól a beled gyorsabban mozog. Ha oldatlan rostokban gazdag teljes kiőrlésű gabonákat fogyaszt, gyorsabban mozog a belében, ami segíthet jelezni, hogy jóllakott.
  • A rost tisztítja a vastagbelet, úgy működik, mint egy bozótkefe. A rost bozót-kefe hatása segít megtisztítani a baktériumokat és más felhalmozódást a belekben, és csökkenti a vastagbélrák kockázatát.
  • A rost segít rendszeresen tartani. A magas rosttartalmú étrend segít a lágy, rendszeres bélmozgásban, csökkentve a székrekedést.

Rost hozzáadása a család étrendjéhez

A rost előnyei mind Ön, mind gyermeke számára fontosak, és az egész családnak rostokban gazdag étrendet kell fogyasztania. Ha rostot szeretne hozzáadni a család étrendjéhez, akkor tegye bele a következő ételeket. Ellenőrizze az élelmiszer-címkéken az élelmi rost grammját, hogy megtalálja a kenyereket, gabonaféléket és más rostban gazdag ételeket.

  • Teljes kiőrlésű kenyerek adagonként legalább 3 gramm rosttal. A teljes kiőrlésű kenyér kiválasztása nem elég, mivel a teljes kiőrlésű kenyér sok fajtája nagyon kevés rostot tartalmaz. A tápértékjelölés elolvasásával ellenőrizze a rosttartalmat.
  • Gabonafélék adagonként legalább 5 gramm rosttal. A magas rosttartalmú gabonafélék megtalálásához keresse meg a teljes kiőrlésű gabonából, korpából és hengerelt zabból készülteket. Ellenőrizze a tápértékjelölést, hogy elég rostot tartalmaz-e.
  • barna rizs barna, mert még mindig a héja van, ami a rost. A fehér rizs nem tartalmaz rostot, mert a héját eltávolították.
  • Bab és hüvelyesek nagyszerű rost- és fehérjeforrás.
  • Gyümölcsök és zöldségek rostot is tartalmaznak. Ez az egyik oka annak, hogy a gyümölcs fogyasztása sokkal egészségesebb, mint a rostot nem tartalmazó lé fogyasztása.

Az UCSF Benioff Gyermekkórház egészségügyi szakembereinek véleménye.

Ez az információ csak oktatási célokat szolgál, és nem célja orvosának vagy egészségügyi szolgáltatójának tanácsát pótolni. Javasoljuk, hogy minden kérdését vagy aggályát beszélje meg orvosával.

UCSF klinikák és központok

WATCH Klinika
1825. negyedik utca, hatodik emelet
San Francisco, CA 94158
Telefon: (415) 353-7337
Fax: (415) 476-8214