Miért szereti Korea Konjacot?

Elefánt-yam, ördög nyelve, kígyópálma, voodoo liliom - bárhogy is nevezzük, a konjac növény késő óta felkapott témává vált Koreában. A konjac növény gyökerének feldolgozásával konjac lisztet (tésztához), konjac zselét (megfelelő zselatinpótlót) és konjac oldható rostot (étrend-kiegészítő) készíthetünk.

Mivel Dél-Koreában az étrend-kultúra a szokásos, könnyen meg lehet érteni, miért kezdtek hirtelen megjelenni a konjac termékek a legtöbb élelmiszerboltban, sőt a kisboltokban is. A növény óriási egészségügyi előnyei óriásiak, ide tartozik a cukorbetegség kezelése, a fogyás, a koleszterinszint javulása, az egészségesebb bőr és a sebgyógyulás. A Konjac termékek különösen vonzóak, mivel alacsony kalóriatartalmúak, és hosszabb ideig teltebbnek érzik magukat, anélkül, hogy más hasonló előnyökkel járó ételek zamatosak lennének (például almaecet).

Nézzünk meg néhány dél-koreai divatos konjac terméket!

Konjac szivacs