A királynők nem élelmesek, de szereti a jó Gin koktélt

A királyi család olyan szakácsokhoz fér hozzá, akik készen állnak az elképzelhető legdekadensebb ételeket főzni nekik, csak egy pillanatra előre - de nem minden királyi veszi igénybe ezt a munkakedvet, beleértve magát a királynőt is, aki szerint az étel csak üzemanyag. A királynő messze nem egy gasztronómia, de rajong egy jó Gin-koktélért…

Bryan Kozlowski királyi szerző szerint maga a királynő annyira visszafogott az étkezési preferenciáival kapcsolatban, nagyjából az ellenkezője egy gasztronómianak.

"Az egyszerű egyszerűség gyermekkora óta jellemzi a királynő étkezési szokásait" - írja Kozlowski.

Egy királyi forrás tökéletesen összefoglalta Sally Bedell Smith királyi életrajzíróval, elmagyarázva, hogy a királynő nemcsak „nem különösebb” az ételekkel kapcsolatban, hanem hogy „számára az étel csak üzemanyag”.

Kozlowski szerint ez sokat tett a palota kultúrájának alakításában, ahol a királynő és más magas rangú királyok nagyon egyszerű ételeket fogyasztanak. Étkezésük gyakran olyan egyszerű, hogy a királyi személyzet kidolgozottabb ételeket készít magának, mint főnökeinek.

"Ez a fajta étkezés minden rendben lehet a királyiak számára, de a személyzet számára nem volt elég jó" - idézi az egyik volt lakást a könyv.

A fejjel látszólag az áll, hogy II. Erzsébet királynő köztudottan könnyen főzhető - bár állítólag még mindig tart egy kis notebookot kéznél az ebédlőasztalnál, így könnyedén feljegyezhet jegyzeteket a konyhai személyzet számára azon ritka alkalmakkor, amikor gondolatai vannak a menüről.

Sok királyi szabály létezik, de itt van néhány, ami meglepetést okozhat -

Az ételnek feltétlenül szezonálisnak kell lennie, a gazdaságtól az asztalig szükség van.
A királynő annyira imádja a mangókat, hogy meg tudja mondani, hányan vannak a palotában a hűtőben egy adott napon.
A fokhagyma tilos
„Amikor egyedül étkezik, akkor azt jelentik, hogy nagyon fegyelmezett. A keményítő nem szabály. Nincs burgonya, rizs vagy tészta vacsorára. Csak valami grillezett talp zöldségekkel és salátával.
Meglepő lehet azonban az, hogy a legtöbb reggel az uralkodó inkább hideg gabonát fogyaszt. Speciális K, egészen pontosan. Időnként mégis rántottát és füstölt lazacot reszelt szarvasgombával kényeztet.
Charles Mellis, a királyi séf 1965-ben beszámolt arról, hogy az egyik gyakran felszolgált étel (amikor vendégek voltak) a Tournedos Continental volt - apró marhahús-körtelenek, általában valamilyen szósz kíséretében. A séf azt javasolta, hogy készítsen még egy kört, mint ahány vendég van, hogy egy darab maradjon mindenki felszolgálása után. "Egy vendéget sem szabad éreztetni azzal, hogy a maradékkal együtt szolgáltak neki."
A királynő szereti a csokoládéját (királynő vagy sem, még mindig ember), de mi a kedvenc csokoládé desszertje? Mellis szerint ennek csokoládéhabnak kell lennie. - Hidd el, hogy a lemezek tiszták voltak, amikor visszatértek a királyi családból.
A királynő nagy rajongója egy jó gin-koktélnak, nyilván minden nap ebéd előtt, amely csokoládé egérrel párosítva azt gondolja, hogy azonnal el kell fogadnunk a királyi étrendet.