Miért jó a bab a egészségére?

Sok rost

A bab nagyszerű rostforrás. Ez azért fontos, mert a legtöbb amerikai nem kapja meg az ajánlott 25–38 grammot naponta. A rost segít rendszeresen tartani Önt, és úgy tűnik, hogy véd a szívbetegségektől, a magas koleszterinszinttől, a magas vérnyomástól és az emésztőrendszeri betegségektől. A haditengerészeti bab csészében körülbelül 19 gramm rostot tartalmaz. Adjon hozzá füstölt pulykát, kelkáposztát, hagymát és sárgarépát egy kiadós leveshez.

Rengeteg fehérje

A bab nagyszerű módja annak, hogy alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú fehérjét kapjon, amelyben a rostok és a szénhidrátok már összekeverednek. Egy csészében körülbelül 15 gramm van. Ez kétszer-háromszor több, mint a rizs vagy a búza. Különösen jó egy lizin nevű fehérje-építőelem számára, amelyből vegetáriánusok lehet, hogy nem kapnak eleget. Főzzön sós, fehérjében gazdag vegetáriánus pörköltet lencsével, hagymával, sárgarépával, paradicsommal és chilis porral.

Egészséges súlyt tart

Ha megszokja a babfogyasztást, akkor valószínűbb, hogy alacsonyabb a testsúlya, karcsúbb a dereka és alacsonyabb a testtömeg-indexe (BMI). Tanulmányok azt mutatják, hogy a fehérjében gazdag étrendet fogyasztó, elhízott férfiak nagyobb súlyt vesztettek a bab fehérjeforrásaként. Próbáljon tápláló, alacsony zsírtartalmú, fűszeres vesebab chilit főételként hús helyett.

Fokozza a szív egészségét

Megteszi a kullancsának a szívességét, ha a babot rendszeresen az étrend részeivé teszi. Tanulmányok azt mutatják, hogy csökkentheti az LDL "rossz" koleszterinszintjét. Ha igazán szívesen táplálkozik, próbáljon ki egy egyszerű salátát, amely répából, babból és zöldből készül.

Jó étel a cukorbetegség kezelésére

Úgy tűnik, hogy a különféle babfogyasztás nemcsak a cukorbetegség megelőzésében segít, hanem a magas vércukorszint szabályozásában is, amely a betegség oka és tünete egyaránt. Gőzöljön meg néhány friss zöldbabot egy sóval és egy kis olívaolajjal egy finom nyári körethez.

Nagy Vasforrás

A tested vasat használ olyan vérfehérjék (hemoglobin és myoglobin) előállításához, amelyek elősegítik az oxigén mozgatását a tested körül. Ez szintén fontos tápanyaga a hormonjainak, valamint a kötőszövetnek, például az inaknak és szalagoknak. Egy csésze szójabab csaknem 9 milligrammot tartalmaz. Főzhet szójababot, más néven edamamet, sós forrásban lévő vízben. Egyél melegben, egyenesen a hüvelyből.

Magnéziumot biztosít

A magnézium elősegíti a fehérje és a csont termelését, és stabilizálja a vércukorszintet. A fekete bab különösen jó forrás 120 milligramm egyetlen csészében. Ez az ajánlott napi mennyiség körülbelül egyharmada. Próbálja ki a fekete bab és a rizs bevált kombinációját. Adjon hozzá egy kis aprított csirkét és egy kis salátát és salsa-t egy finom, egészséges ebédhez.

Chock-tele kálium

A testének szinte mindenhez szüksége van a cuccokra, beleértve a szívét, a vesét, az izmokat és az idegeket. A babokban van egy csomó kálium, főleg a lima babban, amely csészénként majdnem 1000 milligrammot ad. Ez körülbelül duplája annak, amit egy banántól kap.

Cinkkel megrakva

Sejtjeinek szüksége van rá, hogy leküzdjék a baktériumokat, genetikai anyagot állítsanak elő és sebeket gyógyítsanak. Segít a gyermekeknek a megfelelő fejlődésben, és elősegíti a szaglás és ízérzékelését. Egy csésze csicseriborsó, más néven garbanzo bab, körülbelül 2,4 milligrammot tartalmaz. Ez körülbelül egynegyedére van szüksége a napra. Készíthet belőle hummus nevű mártást, amely önmagában snackként vagy étkezésként működik.

Scol of Folate

Ez a B-vitamin különösen fontos azoknak a nőknek, akik terhesek vagy babát próbálnak szülni, mert segít megelőzni bizonyos születési rendellenességeket. Ez jót tesz a szív egészségének, a sejtosztódásnak és az idegrendszerednek is. Körülbelül 300 mikrogrammot - az ajánlott napi mennyiség háromnegyedét - kap egy csésze pinto babban. Ez a hagyományos alapja a finom mexikói ételeknek, amelyeket sok mexikói ételben használnak.

Ellenálló keményítőt tartalmaz

Az ellenálló keményítő rostként működik, mivel nehezebben emészthető. A vastagbélbe költözik, ahol a bélben lévő "egészséges" baktériumok táplálkoznak. Az ellenálló keményítők teltebbnek érzik magukat és csökkentik a vércukorszintet. Növeli az ellenálló keményítőt, ha hagyja a babot kihűlni és hűtőszekrényben tárolja. Próbálja ki a vegyes babsalátát egyszerű nyári köretként.

A konzerv bab is működik

Ne aggódjon, ha nincs ideje áztatni és főzni a babot. Csak fel kell melegítened őket, és máris mehetsz. A konzerv bab sok ugyanolyan tápanyagot tartalmaz, bár az otthon főtt babban valamivel több lehet. Csak vigyázzon arra a plusz sóra, amelyet egyes márkák adnak hozzá. Felnyitása után egy részét leöblítheti vízzel.

Mi a helyzet a gázzal?

A babnak van egy hátránya. Gázhoz juthat, ha hirtelen sok babot ad az étrendjéhez. Általában nem egészségtelen, de kellemetlen lehet. Az első hét után kevesebb benzint kell kapnia, mivel a szervezete megszokja. A sok víz elfogyasztása segíthet. Tehát a vény nélkül kapható gyógyszerek, mint Beano. Az előkészítés is különbséget jelent. Kevesebb benzint kap a szárított babból, ha egyik napról a másikra beáztatja és eldobja a vizet.

Következő

Következő diavetítés címe

SZÁLLÍTOTT KÉPEK:

1) В В В В В В В В bhofack2/Getty Images

2) MaxCab, sarahdoow, Wavebreakmedia Ltd/Getty Images

3) В В В В В В В В Artfoliophoto/Getty Images

4) В В В В В В В В OksanaKiian, philipimage/Getty Images

5) В В В В В В В В m ips th orn orn/G/Getty

6) В В В В В В В В 4kodiak/Getty Images

7) Simona flamigni/Getty Images

8) В В В В В В В В В mescioglu, c11yg/Getty Images

9) В В В В В В В В Arx0nt/Getty Images

10) Majomüzlet képek/Getty Images

11) В В В В В В В Elenathewise/Getty Images

12) В В В В В В В Andrea Colarieti/Getty Images

13) Digitális látás/Getty Images

Az American Journal of Clinical Nutrition: "A szárított bab táplálkozási és egészségügyi előnyei."

BBC: "Vegyes babsaláta".

Fogyasztói jelentések: "A bab sok egészségügyi előnye".

Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola: "Kérdezze meg a szakértőt: hüvelyesek és ellenálló keményítő."

Mayo Clinic: "Bab és más hüvelyesek: Főzéshez szükséges tippek."

Országos Egészségügyi Intézetek Étrend-kiegészítők Hivatala: "Cink", "Vas", "Folát".

NFS Journal: "A főtt fekete bab, a pinto bab és a csicseriborsó rezisztens keményítőtartalmának értékelése."

Észak-Dakota Állami Egyetem: "Minden a bab táplálkozásáról, az egészségügyi előnyökről, az elkészítésről és a menükben történő felhasználásról".

Oregoni Állami Egyetem, a Linus Pauling Intézet mikrotápanyag-információs központja: "Kálium", "Vas".

Scientific Research Publishing: A tápanyag sűrűségének és a tápanyag költségének összehasonlítása a főtt és konzerv babok között.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, mit főz az USDA keverőtál: "Cékla, Bab és Zöldek", "Rántott bab", "Lencse pörkölt", "Fekete bab", "Fekete bab és rizs saláta", "Vaskos Garbanzo babdip". " Hummus, " toszkán füstölt pulyka és bableves ".

Whfoods.org: "Navy bab", "Lima bab", "barna rizs", "lencse", "magnézium", "kálium", "cink", "vas", "szójabab", "Cajun vesebab chili". "Folsav."

Neha Pathak, MD véleményezte: 2019. augusztus 26

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsot. További információk.

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsokat. Csak általános tájékoztatási célokra szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést, és nem szabad rá támaszkodni az egészségével kapcsolatos döntések meghozatalakor. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, amikor kezelést kér valaminek oka miatt, amit a WebMD webhelyén olvasott. Ha úgy gondolja, hogy egészségügyi sürgőssége lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.

WebMD diavetítések

Tekintse meg diavetítéseinket, hogy többet tudjon meg az egészségéről.