Miért születik (néhány) embernek nagy sörhas

Az evolúció és az epigenetika teszi az embert irigylésre méltó görbékkel pompássá, míg egy másik egészségtelen külsejű bélbe kerül?

Ez az évszak, amikor egy középkorú ember kedve futópadokhoz és diétákhoz fordul. A túlsúlyról és az egészségről szóló tudományos szakirodalom a globális övvonalakkal együtt bővül, és mégis nehéz szilárd, összefüggő tudományos magyarázatot találni arra, hogy egyesek miért híznak meg, mások nem, és miért vannak túlsúlyosak 2-es típusú cukorbetegségben és szívben betegség és mások nem.

Az Egyesült Államokban a zsírral kapcsolatos hiedelmek követik a tudományosan y hangzó kvázi vallásos elbeszélést: Őskori őseinknek táplálék után kellett tülekedniük, és ezért olyan falánk étvágyat alakítottak ki, amelyet örököltünk, mint az eredeti bűnt. Az önkontroll megmenthet minket, és a zsír és a betegség közötti kapcsolat kétségtelen; a falánkság és a lajhár bűneiért való büntetésnek tekintik. Ez az elbeszélés elismeri az evolúciót, de nem valódi evolúciós biológia. Egy igazi evolúciós biológus a hónap elején publikált átfogó képet az emberi zsírról és egészségről a Nemzeti Tudományos Akadémia folyóiratában.

Míg a hagyományos orvosi kutatások hajlamosak nagyon szűk hipotéziseket felállítani és konkrét adatokkal tesztelni, az evolúciós biológia gyakran megfigyelési tudományként működik, és olyan mintákat keres, amelyek összekapcsolják és megmagyarázzák a sokféle megfigyelést és mérést. Gondoljunk csak Charles Darwinra, vagy a kozmológia ősrobbanás elméletére.

A biológus, Mary Jane West-Eberhard, a Costa Rica-i Smithsonian Trópusi Kutatóintézet munkatársa a biológiai variációk megértésére összpontosított. Néha az azonos génekkel rendelkező egyének drámai különbségeket mutathatnak; egy méhkirálynőnek és dolgozóinak ugyanazok a gének, de nagyon különböző a sorsuk. Az év egy szakában született pillangó sokszor tovább élhet, mint a többi évszakban született.

Azt javasolja, hogy ugyanaz a biológiai elv magyarázza meg, hogy az emberek miért kapnak egészen más formát. Vannak, akik úgynevezett zsigeri zsírt vesznek fel, körülveszik a létfontosságú szerveket, míg mások úgynevezett szubkután zsírt tesznek fel a végtagokon, a csípőn és másutt. Ez nagy különbséget jelent az egészségben, mert a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a zsigeri zsír kapcsolódik a 2-es típusú cukorbetegséghez és a szívbetegségekhez.

Mivel érdekli a dolgok funkciója, megvizsgálta a zsigeri zsírt - más néven omentumot, az immunrendszer részét. Körbeveszi a létfontosságú szerveket és megvédi őket a fertőzéstől. De ami az élet korai szakaszában véd, később hátránya is lehet. Természetes immunválaszunk gyakran gyulladással jár, és ez társult a 2-es típusú cukorbetegséghez és a szívkoszorúér betegséghez. Az omentum szerinte a patogén elhízás Rosetta köve.

Miért kapnak akkor egyesek egyre bővülő omentumot, mások pedig „görbéket”, vagy bármit, amit a legújabb divat hív, vonzóan elhelyezett bőr alatti zsírra? Más biológusokat említ, rámutatva a szexuális szelekcióra, mint az emberi hajlam mozgatórugójára, hogy zsírlerakódásokat helyezzen el olyan helyeken, ahol díszként szolgálnak.

Az adatok elemzése azt sugallja, hogy a zsír hova kerül, attól függ, mennyire voltál táplált magzatként. Leginkább azok a méhben alultápláltak - megközelítőleg az alacsony születési súly miatt -, akik valószínűleg a zsigeri zsírt halmozják fel a hasban. Az alsósúlyú, rosszul táplált csecsemők kiszolgáltatottabbak a fertőzésekkel szemben, és részesülnek a védő viscerális zsír lerakásának rövid távú stratégiájában. A mintát az epigenetika határozza meg - a DNS körüli kémiai változások határozzák meg, hogy mely gének mely szövetekben aktiválódnak.

"A tragikus rész az, hogy ha megnézzük azokat az embereket, akik a városi területekre költöznek szerencséjük után, szűkös költségvetéssel rendelkeznek, és megvásárolják ezeket az olcsó, számukra rossz ételeket" - mondta. Olyan emberek, akiknek édesanyja hagyományos, vidéki ételeket fogyasztott, néha ritka étrend - az emberek a méhen belül kondicionálják a zsigeri zsírt - a városi területekre költözve bajba kerülnek, és csak fruktózzal és olcsó olajokkal teli ételeket engedhetnek meg maguknak. A faj azonban így alakult ki, nyilvánvalóvá válik, hogy az emberek, akik hajlamos a zsigeri zsír felhalmozására, lehet, hogy egészségesebbnek kell maradnia, és más testtömegeket kell fenntartania, mint más embereknek.

Az emberi zsír fajtáinak és az egészségre gyakorolt hatásának megkülönböztetése megmagyarázhatja, hogy a tudósok miért nem tudnak megegyezni a testtömeg-index (BMI) értékében - ami szigorúan a tömegének a magasságához viszonyított mértéke. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ egyik széles körben közzétett elemzése azt mutatta, hogy a "túlsúlyos" BMI nem jár a megnövekedett halálozással; az embereknek jelentősen elhízottnak kellett lenniük, mielőtt az befolyásolni tudta volna az egészséget. Más elemzések ennek ellentmondottak, és több cím a túlsúly veszélyei, de mások mégis megkérdőjelezték módszereiket.

Talán a kutatók és az orvosok rögzítik a számokat a skálán, mert ezek olyan könnyű mérés. Az egészség megjósolása sokkal nehezebb.

A West-Eberhard dolgozatához hasonló elemzések megváltoztathatják embertársaink szemléletét. Miben különbözik a pompás, irigylésre méltó kanyarokkal rendelkező ember, mint az egészségtelen külsejű bél? Nem feltétlenül az, hogy az ember "formátlanabb" vagy kevésbé önkontrollos. Mindez része az emberi történetnek - evolúció, epigenetika és a jobb élet örök emberi törekvése.

Kattintson ide és olvassa el a Pénzverde ePaper A pénzverde mostantól a táviraton van. Csatlakozzon a Mint csatornához a táviratban, és naprakész legyen a legfrissebb üzleti hírekkel.