Mikroelem-tények

A mikrotápanyagok, amelyeket gyakran vitaminoknak és ásványi anyagoknak neveznek, létfontosságúak az egészséges fejlődéshez, a betegségek megelőzéséhez és a jóléthez. A D-vitamin kivételével a mikroelemek nem termelődnek a szervezetben, és az étrendből kell származniuk 1 .

Bár az embereknek csak kis mennyiségű mikrotápanyagra van szükségük, az ajánlott mennyiség elfogyasztása fontos. A mikrotápanyagok hiányának pusztító következményei lehetnek. Világszerte az öt évnél fiatalabb gyermekek legalább fele vitamin- és ásványianyag-hiányban szenved 2. Az alábbiakban hat alapvető tápanyag szerepét vázoljuk fel.

Vas
A-vitamin
D-vitamin

Jód
Folsav
Cink

A vas kritikus fontosságú a motoros és kognitív fejlődés szempontjából. A gyermekek és a terhes nők különösen kiszolgáltatottak a vashiány következményeinek 3 .
A vashiány az anaemia vezető oka, amelyet alacsony hemoglobin-koncentrációként határoznak meg. Az anaemia világszerte az 5 évesnél fiatalabb gyermekek 43% -át és a terhes nők 38% -át érinti 3 .
A terhesség alatti vérszegénység növeli az anya halálozásának kockázatát és a csecsemő alacsony születési súlyát. Az anyák és az újszülöttek halála világszerte évente 2,5 és 3,4 millió között van 3 .
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) vas- és folsav-kiegészítőket javasol a vérszegénység csökkentésére és a vasállapot javítására a reproduktív korú nők körében 4 .
A liszt vaszal és folsavval való dúsítását világszerte hatékony, olcsó beavatkozásként ismerik el 5 .

A vashiány megelőzése elősegíti a gyermekek tanulási képességének és kognitív fejlődésének javulását.

A-vitamin

Az A-vitamin támogatja az egészséges látást és az immunrendszer működését. Az A-vitamin-hiányban szenvedő gyermekek fokozott vaksággal és halálozással járnak olyan fertőzések miatt, mint a kanyaró és a hasmenés .
Az A-vitamin-hiány globálisan körülbelül 190 millió óvodás korú gyermeket érint 6 .
Az A-vitamin-kiegészítők 6-59 hónapos gyermekek számára történő biztosítása rendkívül hatékonyan csökkenti az összes olyan halálesetet, ahol az A-vitamin hiány közegészségügyi problémát jelent 6 .

D-vitamin

A D-vitamin erős csontokat épít, segítve a testet a kalcium felszívódásában. Ez segít megvédeni az idősebb felnőtteket a csontritkulástól 7 .
A D-vitamin-hiány csontbetegségeket okoz, beleértve az angolkórt gyermekeknél és az osteomalaciát felnőtteknél 7 .
A D-vitamin segít az immunrendszernek ellenállni a baktériumoknak és a vírusoknak 7 .
Vitamin szükséges az izom- és idegműködéshez 7 .
A rendelkezésre álló adatok arra utalnak, hogy a D-vitamin-hiány világszerte elterjedt lehet 8 .
A testek a D-vitamint napfényből állítják elő, de ez a földrajz, a bőrszín, a levegőszennyezés és egyéb tényezők függvényében változik. A napfénynek való kitettséget is korlátozni kell a bőrrák kockázatának elkerülése érdekében.

Jód

A csecsemő egészséges növekedéséhez és kognitív fejlődéséhez jódra van szükség terhesség és csecsemőkorban 9 .
Becslések szerint világszerte 1,8 milliárd ember számára nem elegendő a jódbevitel 9 .
A legtöbb ételben és italban alacsony a jódtartalom.
A só jóddal való megerősítése sikeres beavatkozás - világszerte a háztartások körülbelül 86% -a fogyaszt jódozott sót 10 .
A sóhoz adott jód mennyisége úgy állítható be, hogy az emberek akkor is fenntartsák a megfelelő jódbevitelt, ha kevesebb sót fogyasztanak 11 .

A só jóddal való megerősítése sikeresen növeli a jód bevitelét.

Folsav

A folát (B9-vitamin) elengedhetetlen a magzat növekedésének legkorábbi napjaiban az agy és a gerinc egészséges fejlődéséhez 12 .
Megfelelő mennyiségű folát biztosítása a nőknél a fogantatás előtt csökkentheti az idegcső hibáit (például spina bifida és anencephalia) 12 .
A folsav a B9-vitamin másik formája. A folsav-kiegészítők 15–49 éves nőknek történő biztosítása és az olyan élelmiszerek, mint a búzaliszt folsavval való megerősítése csökkenti az idegcsőhibák és az újszülöttkori halálozások előfordulását 13 .

A folát különösen fontos a terhesség előtt és alatt.