Milyen egészségügyi előnyei vannak a saláták fogyasztásának?

előnyei

Tudja, hogy megérkezett a saláta, amikor a fejlett világ szinte minden gyorséttermének étlapján látja. Miért került be a legnépszerűbb étkezési cikkek sorába? Lehet, hogy a "te kövérré tettél" pereket az élelmiszerláncok ellen - el kell takarniuk a hátukat. Az egyedülálló nők nyilvánvaló tendenciája lehet salátát enni, amikor a férfiak tartózkodnak (ezt egy kanadai egyetemen végzett tanulmány igazolta). Vagy lehet ilyen egyszerű, mint az önmegőrzés: A saláták tovább élhetnek minket. És jobb.

Olyan egészségesek. A legtöbben ezt általános módon tisztában vagyunk. Egészségességük sajátosságai kissé kevésbé ismertek, és konkrétan a saláták egyaránt tele vannak szívegészséges, rák elleni küzdelemmel, sejtépítő összetevőkkel, és fantasztikus súlycsökkentő és testsúly-fenntartó eszközök.

Tényleg, nehéz legyőzni a salátát a karcsúsítás érdekében. A leveles zöldség az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú étel - egy csésze római salátában 10 kalória van, a spenótban pedig 7. A többi nyers zöldség is meglehetősen lenyűgöző: A pirospaprika, a sárgarépa és az uborka 20, 17 és 8 kalória/1/2 csésze adag, ill.

Ha a fogyás célja, a saláta lehet az egyik legkielégítőbb módja annak, hogy elköltsön pár száz kalóriát. Körülbelül annyiba fog kerülni, mint egy nagy szelet kenyér, nem okoz vércukorszint-emelkedést, segít megelőzni az elhízást és annak egészségügyi szövődményeit, és sokkal teltebb lesz.

Részben azért tölti ki, mert a zöldségek sok vizet tartalmaznak, hanem azért is, mert a saláták általában magas rosttartalmúak, emiatt jól érezzük magunkat. Néhány különösen magas rosttartalmú saláta-összetevő a bab, a borsó, az articsóka, a brokkoli és az alma.

A rost kitöltő jellege azonban csak a kezdet. Ez az egyik olyan saláta, amely hozzájárul az általános egészséghez: A rost megakadályozza a székrekedést, és csökkentheti a koleszterinszintet a szív egészsége érdekében.

A saláta további hozzájárulása a szív egészségéhez az örökké hasznos antioxidánsok, például a brokkoliban található C-vitamin, eper és paprika; E-vitamin napraforgómagban és spenótban; folát római salátában és spárgában; és béta-karotin narancssárga zöldségekben, mint a sárgarépa és az édesburgonya. Az antioxidánsok szerepet játszhatnak a rák megelőzésében is. Az American Cancer Institute egyik tanulmánya azt találta, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend akár a dohányzóknál is csökkentheti a rák kockázatát [forrás: Magee].

Ez a salátás egészségesség azonban nem adott. A saláta nem segít a karcsúsításban, ha van rajta fél kiló cheddar. Ugyanez vonatkozik a salátákra egy korsó krutonnal, krémes öntettel úszva, kalóriasűrűségű szárított gyümölcsökkel vagy magas zsírtartalmú dióval tele.

Ennek ellenére egészséges salátát fogyaszthat, még akkor is, ha a spenót és az egyenes citromlé íze miatt nem vagy túl sarkú. Csak kövessen néhány irányelvet:

  • Extrák - Tartsa könnyűnek a magas kalóriatartalmú anyagokat - szórjon meg morzsolt feta sajtot vagy mazsolát, egy evőkanál napraforgómagot, egy fél csésze krutont.
  • Öltözködés - Válasszon legfeljebb 100 kalóriát alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes öntetből, vagy tegyen teljes zsírtartalmú öntetet az oldalára, és mindegyik falatot konzervatívan mártsa meg. Olaj alapú öntethez egészséges olajokat, például olíva- vagy lenmagot válasszon.
  • Fehérje - Tartsa sovány (bőr nélküli csirke, hal vagy sonka) és kicsi (3 uncia egy adag).

Ha arra gondolsz, hogy "Remekül hangzik - ha volt időm", akkor szerencséd van. Ha egy kicsit többet költ az előmosott római vagy spenótra és az előmosott, előaprított zöldségekre, akkor körülbelül öt perc alatt egy szívtisztító, rák elleni küzdelmet folytató, vékony farmerbarát salátát keres.

Ha további információt szeretne a salátáról és az egészséges táplálkozásról, nézze át a következő oldalon található linkeket.