Milyen egészségügyi előnyei vannak a tojásoknak a napos oldallal felfelé?

kapcsolódó cikkek

A sült tojás nagyon kevés főzési ismeretet igényel, és tápláló eleme lehet a reggeli étkezésnek. Ha a sárgáját kissé folyósan hagyja, amíg a sárgája megszilárdul, a napsütéses oldallal felfelé vezet. A napsütéses oldallal felfelé főzve nincs táplálkozási előnye a tojás elkészítésének más módszereivel szemben. A tojások rossz koleszterintartalmuk miatt rossz hírnévnek örvendenek, de több alapvető tápanyagot is tartalmaznak. Tápláló reggelire tálalja a tojásait gyümölcsökkel.

milyen

Támogassa a Bone Health-t

A sült tojás 40 nemzetközi egység D-vitamint, vagyis a napi érték 10 százalékát biztosítja a 2000 kalóriás étrend alapján. A megfelelő D-vitamin fogyasztása csökkentheti a csonttörések kockázatát, de csak bizonyos élelmiszerek, például olajos halak és tojássárgája természetes források. Fogyasszon sült tojást kalciumforrással, például alacsony zsírtartalmú sajttal vagy egy pohár sovány tejjel, hogy tovább támogassa a csontok egészségét.

Irányítsd az éhséget fehérjével

A tükörtojás 6 gramm fehérjét, vagyis a napi érték 12 százalékát biztosítja a 2000 kalóriás étrend alapján. A fehérje nélkülözhetetlen tápanyag az izomtömeg és az erős immunrendszer fenntartásához, és segíthet a testsúlyának ellenőrzésében is. A sovány fehérjék egészségesebbek a szíved számára, mint a zsíros fehérjék, például a zsíros húsok, mivel alacsonyabb a koleszterint növelő telített zsírtartalom. A telített zsírfogyasztás csökkentése és a fehérjefogyasztás megőrzése érdekében tegye a tojásokat a vajas helyett olívaolajba, a napsütéses oldalával felfelé, vagy sütje meg a tojást.

Fogyassza a karotinoidjait

A napsütéses oldallal felfelé mutató tojások karotinoid tartalma. A karotinoidok az A-vitaminhoz kapcsolódó tápanyagok, és egy sült tojás összesen 250 mikrogramm két hasonló karotinoidot tartalmaz, luteint és zeaxantint. Azoknál a személyeknél, akik több luteint és zeaxantint fogyasztanak, kisebb a szívbetegség és az életkorral összefüggő makula degeneráció kockázata. Fogyassza a tojásait napos oldalával felfelé sárgadinnyével vagy más A-vitaminban gazdag gyümölcsrel, hogy növelje a karotinoidok, például béta-karotin és alfa-karotin.

Legyen egészségesebb

A tojások mikrobiális szennyeződéseket tartalmazhatnak, a nyers tojások elfogyasztása pedig élelmiszer által közvetített betegséghez vezethet. A kockázat csökkentése érdekében az "Étrend-irányelvek az amerikaiak számára" című kiadvány azt javasolja, hogy addig főzzük a tojásait, amíg a sárgája és a fehérje szilárd nem lesz. Vegye figyelembe a napsütéses oldalsó felfelé mutató tojások egyéb összetevőit is. Ahelyett, hogy a tojásait vajban főzné, próbálja ki a szív egészséges olívaolajat - vagy még jobb, használjon nonstick serpenyőt, amelyhez nincs szükség olaj hozzáadására. Tálalja a tojásait egy megszórt pirospaprikával, ha szeret egy kis hőt, vagy friss koriandert vagy bazsalikomot adjon hozzá egy frissítő csavarhoz.

Natalie Stein a fogyásra és a sporttáplálkozásra szakosodott. Los Angeles-i székhelyű, a Michigani Állami Egyetem közegészségügyi programjának adjunktusa. Stein táplálkozástudományi diplomával és a Michigan Állami Egyetemen közegészségügyi diplomával rendelkezik.