Milyen előnyei vannak a csíkos basszus elfogyasztásának?

A tintahal egészséges?

csíkos

A csíkos sügért más néven sztriptíz, zöldfejű, tintahal és bár van még egy ugyanolyan nevű halfaj, a rockfish. Jelentős mennyiségű fehérjét, omega-3 zsírsavakat, esszenciális aminosavakat, valamint kiválasztott vitaminokat és ásványi anyagokat kínál. Mivel a csíkos sügér nem tartalmaz szénhidrátot, ez jó választás, ha alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet követ.

Makrotápanyagok

Száraz hőkezelési módszerrel főzött csíkos basszus 3 uncia adagja 105 kalóriát, a fehérje napi értékének 39 százalékát, a koleszterin DV 30% -át, a zsír DV-jének 4% -át és a telített zsír és nátrium.

Omega-3 zsírsavak

A szervezet nem képes önmagában előállítani az omega-3 zsírsavakat. Étrendben vagy étrend-kiegészítőkön keresztül kell fogyasztani őket. Az omega-3 zsírsavak fontos szerepet játszanak a kognitív funkciókban, valamint a normális növekedésben és fejlődésben. Csökkenthetik a szívbetegségek, a rák és az ízületi gyulladás kockázatát is. Ha a nők terhesség alatt nem fogyasztanak elegendő omega-3 zsírsavat, gyermekeiket veszélyeztetheti a látás és az idegkárosodás. Ha étrendjében nem jut elegendő omega-3 zsírsav, fáradtságot, rossz memóriát, száraz bőrt, hangulatváltozásokat, depressziót és rossz keringést tapasztalhat. A 3 uncia adag lecsupaszított basszus 0,58 gramm omega-3 zsírsavat tartalmaz. Nincs meghatározott szint az omega-3 zsírsavak mennyiségére, amelyet a felnőtteknek el kell fogyasztaniuk, de az American Heart Association javasolja, hogy a szívbetegek legalább napi 1 grammot kapjanak.

Alapvető aminosavak

Amikor fehérjét fogyaszt, a teste aminosavakra bontja. A tested maga képes előállítani néhány aminosavat, de azokat, amelyekre nem képes, esszenciális aminosavakként ismertek. Az esszenciális aminosavak megszerzésének egyetlen módja az étrend. A csíkos sügér az esszenciális aminosavak, különösen a leucin, a lizin és a valin gazdag forrása. Ez a három aminosav létfontosságú szerepet játszik a növekedésben és fejlődésben, a zsírsavakat energiává alakítva, a kollagéntermelésben, az izomtömeg fejlesztésében és fenntartásában, valamint a vörösvértestek képződésében. A lizin a kalcium felszívódását és a koleszterinszint csökkentését is elősegítheti.

Mikroelemek

A csíkos basszus 3 uncia adagja a B-12-vitamin ajánlott étrendi mennyiségének 156 százalékát biztosítja. Ez a fontos vitamin segíti a neurológiai egészség megőrzését, a vörösvértestek képződését és genetikai anyagok, például DNS és RNS előállítását. Ugyanez a csíkos basszus adag az RDA 72 százalékát is biztosítja a szelén ásványhoz. A szelén és a fehérje kötődik a szelenoproteinek előállításához. A szelenoproteinek elősegítik az immunrendszer és a pajzsmirigy működését, valamint antioxidánsokként is szolgálnak, amelyek segítenek csökkenteni a szívbetegségek és a rák kockázatát.