Milyen ételek nyugtatják az epehólyagot?

Mi a Fat Pad a hát felső részén?

Az epehólyagod, a máj mellé szorított szilva nagyságú szerv felelős a zsíros ételek emésztéséért. Ha az epehólyag gyulladt és kövekkel van eltömődve, a zsíros étkezés émelyítő fájdalommal morgolódhat, és időnként kórházba utazhat. Bizonyos ételek megnyugtathatják az epehólyagot és csökkenthetik a támadások kockázatát, míg mások segíthetnek megakadályozni az epekő képződését.

Az epehólyag

Az epehólyagod fő feladata az epe összegyűjtése a májadból, koncentrálása, majd zsíros étkezésekre vagy rágcsálnivalókra való felszabadítása a vékonybélbe. Az epe sót és emulgeálószereket tartalmaz, amelyek a telített és telítetlen zsírokat kisebb zsírsavakká metabolizálják. Az epekövek az epehólyagban főként az étrend vagy a hormonális egyensúlyhiány, de a máj és az epehólyag betegségei miatt is kialakulnak. Ha a kövek beleakadnak a belekbe vezető epeutakba, ez megakadályozza az epe felszabadulását, és gyulladást és diffúz fájdalmat vált ki. Szúró és/vagy égő felső hasi fájdalom, hányinger, hányás és böfögés az epehólyag rohamának gyakori tünete. Az orvosok a „4 F-t” az epehólyag-problémák nagyobb kockázatával társítják: nő, közel 40 éves, termékeny és kövér.

Alacsony zsírtartalmú étel

Mivel a zsíros étel fogyasztása az epehólyag összehúzódását és epe kiválasztását váltja ki, érdemes az alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztani az irritáció megelőzése érdekében. Néhány zsír elengedhetetlen az egészséghez, mert a testének szüksége van rá a sejtfalak és a szteroid nemi hormonok előállításához, de az amerikaiak többsége megengedheti magának, hogy visszaszorítsa, különösen az epehólyag gyengeségének elkerülése érdekében. Váltson alacsony zsírtartalmú tejre és tejtermékre, vágja le a zsírokat és a bőrt a húsáról és a baromfiról, kerülje a tejszínes szószokat és az erősen feldolgozott ételeket, és kevesebb vajjal vagy zsírral főzzön. Tegyen szét sok friss gyümölcsöt és zöldséget, mivel ezek többnyire megnyugtatják a gyulladt epehólyagot, a káposzta, a karfiol és a hagyma kivételével. Kisebb adagok fogyasztása és kiegészítő enzimek szedése szintén hasznos. Az epehólyag-támadásokat kiváltó zsíros ételek közé tartozik a tojás, az érlelt sajt, a tejcsokoládé, a dió, a pácolt hús, például a pepperoni és szinte minden sült.

Magas rosttartalmú étel

A magas rosttartalmú ételek szintén hasznosak ahhoz, hogy ne irritálják tovább az epehólyag gyulladását, és esetleg még megnyugtassák is. Az étkezési rostok általában kötődnek a zsírhoz, ami segíthet csökkenteni az epehólyag stimulációját és összehúzódását. Az oldható rost továbbá a belekben a koleszterinhez kötődik, és kihúzza a testből, ami hozzájárulhat az epekő képződésének kockázatának csökkentéséhez. Az epehólyagbarát példák a magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú ételekre: sárgarépa, répa, uborka, zabkorpa, barna rizs, borsó, lencse, héjas sült burgonya, szárított füge, eper, áfonya, málna, alma, szilva és banán.

Citrusfélék

A citrusfélék, például a citrom, a lime, a grapefruit és a narancs tisztító hatást gyakorolnak a májra és az epehólyagra, és segítenek csökkenteni az epekő kialakulásának kockázatát, és hozzájárulnak a kövek feloldódásához. A megelőzés és az esetleges kezelés érdekében minden bizonnyal hasznos a magas citromsav- és C-vitamin-tartalmú gyümölcs. Ezenkívül a citrusfélék lényegében zsírmentesek és magas rosttartalmúak. Másrészt ezek a gyümölcsök, különösen a grapefruit, stimulálhatják az epehólyagot, ha túl sok kővel vannak eltömődve, és fokozzák a tüneteket. Bizonyos értelemben a problémás epehólyag és a citrusfélék fogyasztása kockázatos, de nagy haszonnal járó vállalkozás. Forduljon orvosához, ha krónikus epehólyag-problémái vannak.